山東
分享一個豆沙酥餅的做法，剛出鍋外皮酥脆，內里柔軟，特別好吃，酥脆的掉渣，下面我就把詳細做法分享給大家。
碗中加入300克面粉，三克酵母粉，180克35度左右的溫水，用筷子攪成絮狀，下手揉成團，充分的揉均勻，揉光滑，蓋上蓋子醒發體積的1.5倍。
大碗中加入一勺面粉，一勺食用油，用勺子攪勻稀釋開，攪好以后成酸奶狀就可以啦，這會兒面團兒也松弛好了，放在揉面墊上排一下氣，揉好后搟成大面片，淋入調好的油酥，用刷子刷均勻，刷勻以后由底至上卷起來，切成均等的面劑，兩邊抻一下，收口處捏緊實，防止漏油酥
取出第一個整理好的面團兒，搟成牛舌狀，搟薄一些更容易熟，搟好以后先放在蓋子上，放入生胚煎烙兩分鐘，一面定型給它翻個面兒，繼續烙兩分鐘，兩面金黃，按壓立刻回彈，說明就是熟了，現在就可以出鍋了。
單看這個外觀顏色就非常有食欲，出鍋兒美味的豆沙酥餅，這樣就制作完成了，趁熱吃，外酥里軟，里面夾著的豆沙餡兒特別好吃，外酥里軟，里面夾著豆沙餡兒特別好吃
以后想吃豆沙酥餅，別總出去買了，試試自己在家做，干凈又衛生。做法簡單，好吃美味，喜歡你也試做起來吧。好啦，今天就分享到這兒啦，喜歡留個關注，每天都是家的味道。
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