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1月12日，鞏留縣阿尕爾森鎮達爾特村的培訓教室里香氣四溢，35名村民參與為期15天的面點技能培訓，大家在“理論+實操”的沉浸式學習中解鎖增收新技能，讓這個冬天充滿了“甜蜜”的氣息。
培訓將技能課堂直接搬到“家門口”，為烘焙愛好者搭建起便捷的學習交流平臺。課堂上，授課老師憑借豐富的行業經驗，采用“理論講解+實操示范”的教學模式，從食材精準配比到發酵溫度、烘烤油炸時長的嚴格把控，每一個關鍵步驟都講解到位，確保學員能精準掌握核心技藝。學員們端坐桌前，手中的筆不停記錄著配方要點和操作訣竅，遇到疑問時，及時向老師請教，現場學習氛圍濃厚。
實操環節更是熱鬧非凡，老師現場示范餅干、糕點的制作流程，從面團揉捏、搟制、塑形，到油溫調試，每一個動作都耐心演示，手把手指導，學員跟著老師的步驟親手實踐，成就感滿滿。
學員馬玲：“這次冬季技能培訓辦得非常好，以前冬天在家沒啥事兒，現在能學一門手藝，感覺很充實。老師教得認真，我們學得起勁。希望以后能用學到的技能找份工作，或者自己做點小生意，增加點兒收入，讓家里的日子更有奔頭。”
培訓以“技能學習—就業創業—增收致富”為導向，不僅幫助學員熟練掌握西式面點制作技藝，豐富了村民的冬閑生活，更為大家指明了增收新路徑，切實托起了村民“一技在手、生活無憂”的美好愿景。
阿尕爾森鎮達爾特村村委會副主任努熱阿依·烏比尼葉：“西式面點技能班共有35名村民參加，希望鄉親們在冬閑時學到一門實用手藝，掌握一技之長，為今后就業、創業和增收打下堅實基礎。村委會還將根據群眾需求開展更多的技能培訓，幫助村民拓寬就業渠道，增加收入。”
融媒記者：冉嚴兮 劉長晟（實習）
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●編輯 馮 黛 江餓勒
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