四川
臘月的北川羌寨，羌笛聲聲喚客來。循著濃郁肉香走進(jìn)北川羌妹子山莊，身著繡花盛裝的羌妹子正揮勺攪動柴火灶上的鐵鍋，乳白色的刨湯汁咕嘟冒泡，瞬間喚醒味蕾。
這桌地道刨湯宴藏著最鮮的誠意：現(xiàn)宰跑山豬的五花肉、凝脂般的血旺、脆嫩的肚片，搭配山蘿卜與自制豆腐，在鐵鍋中慢熬出復(fù)合鮮香。羌妹子遞來蘸水，小米辣與蒜苗的辛香，讓軟糯的肉片更添層次。席間，姑娘們唱起敬酒歌，端來醇香咂酒，熱氣騰騰的湯碗旁，羊皮鼓舞的鼓點(diǎn)與歡聲笑語交織。
不僅能品美食，還能體驗(yàn)羌族風(fēng)情：看庖廚用柏枝熏制臘肉，親手搓揉玉米粉清洗豬腸，感受“現(xiàn)宰現(xiàn)做”的質(zhì)樸儀式感 。一碗刨湯下肚，暖身又暖心，這既是羌家人慶豐收的歡宴，更是民俗與煙火氣交融的味覺盛宴，讓人在舌尖上讀懂北川的溫暖與厚重。
吃完刨湯肉，還可以看看羌妹子的各種土特產(chǎn)，豐富多樣，可以按你的喜好帶回家哦！
活動時間從1月13-1月18日，歡迎來體驗(yàn)刨湯宴哦
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