比普通鹽貴10倍！網(wǎng)紅“玫瑰鹽”檢出重金屬？醫(yī)生建議買鹽選這兩種

近年來，進口“玫瑰鹽”在網(wǎng)絡(luò)上迅速走紅，成為不少消費者眼中的“高端食鹽”。然而，近日有網(wǎng)絡(luò)平臺視頻顯示，測評的5款“玫瑰鹽”檢測出了鉛、砷、鉻等重金屬，相關(guān)消息引發(fā)關(guān)注。

購物平臺截圖

根據(jù)央視報道顯示：“玫瑰鹽”又稱“喜馬拉雅巖鹽”，是一種天然巖鹽，主要產(chǎn)自巴基斯坦的喜馬拉雅山脈鹽礦。“玫瑰鹽”在網(wǎng)絡(luò)走紅，與其粉紅外觀和“健康養(yǎng)生”等營銷標簽有關(guān)。然而這種熱賣的“網(wǎng)紅鹽”并不符合我國食用鹽的國家標準。

對于網(wǎng)紅“玫瑰鹽”

有網(wǎng)友對它的熱銷表示不解

“科學(xué)家辛辛苦苦把鹽里的雜質(zhì)剔除

這幫人又給加回去了”。

不少網(wǎng)友說出了

“玫瑰鹽”的各種用途

就是沒有食用這一種……

有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)

“現(xiàn)在電商平臺還在大量銷售”

不少人呼吁要加強監(jiān)管

加大整治力度

記者走訪我市商超，并未發(fā)現(xiàn)有“玫瑰鹽”在售，但打開多個主流網(wǎng)購平臺搜索發(fā)現(xiàn)，有大量商家在售賣進口“喜馬拉雅玫瑰鹽”，為了吸引顧客，這些商家貼出了“無添加”“健康無污染”等標簽，甚至還配上了食物圖片和“米其林同款”等字樣。而這些“玫瑰鹽”售價可不便宜，大約是普通食鹽的6~10倍。

購物平臺截圖

記者也注意到，部分商家在詳情頁面做了一個提示：“本店出售的‘玫瑰鹽’原產(chǎn)地食品標準，因與中國國內(nèi)鹽業(yè)標準規(guī)定的顏色不符，被判定為非食鹽類，請消費者謹慎下單。”那么對于這種“網(wǎng)紅鹽”，市民是怎么看的呢？

市民：“對于網(wǎng)紅鹽，有些東西都是炒作出來的。功能性的鹽我不會太看重，我還是喜歡鹽巴就是鹽巴，吃進嘴巴里的東西還是要謹慎點。”

市民：“不會吃（玫瑰鹽），加了顏色的就更不敢吃了。”

市民：“是商家賣不掉的鹽搞促銷，整一些好聽的話，我不相信。”

專家介紹，約2.8億年前，喜馬拉雅山脈地區(qū)曾經(jīng)是一片海洋，后經(jīng)過地殼變動，海面上聳立起喜馬拉雅山。曾經(jīng)殘留的海水則深藏在地下約600米，經(jīng)過長時間的擠壓與高溫，地底的礦物與海鹽結(jié)合形成鹽的化石，便是喜馬拉雅巖鹽。

換句話說，喜馬拉雅巖鹽是一種特殊的海鹽。鹽脈中的雜質(zhì)使巖鹽呈現(xiàn)粉紅色或甜菜紅色。喜馬拉雅巖鹽的產(chǎn)區(qū)集中在巴基斯坦東部鹽嶺地區(qū)。我國九成以上的喜馬拉雅巖鹽進口產(chǎn)地是巴基斯坦。這種鹽只能作為工業(yè)用、鹽浴產(chǎn)品、工藝品或者畜牧用。

云南省第三人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科 主任醫(yī)師 王玉波：“這就是個觀賞感，比如喜馬拉雅鹽就是粉的。它為什么泛紅，是因為里面有鐵元素，所以它是粉色的。主要是提供個情緒價值，你不可能為了治貧血補鐵，去吃大把的鹽。”

網(wǎng)購平臺售賣的“玫瑰鹽”屬于跨境電商的代購行為，因國內(nèi)和國外的相關(guān)標準不同，因此這種代購行為是合法存在的，但網(wǎng)上銷售時必須告知消費者這是國外商品，不符合我國相關(guān)標準。

云南省第三人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科 主任醫(yī)師 王玉波：“鹽是大家都離不開的生活必需品，我推薦選老牌子，（就是）你熟知的，口碑很好的鹽。現(xiàn)在新出來的鹽，大家要選購還是得查一下它的來源，它的銷售公司是否正規(guī)，為了避免吃到不健康的鹽。”

咱們每天吃飯離不開鹽

吃鹽不只是為了讓菜肴更美味

也是為了身體健康

但市面上的食鹽種類繁多

包裝五花八門

價格也有高有低，

這些不同種類的食鹽有什么區(qū)別嗎？

現(xiàn)在咱們?nèi)コ小百I包鹽”，放眼望去，貨架上有很多種類的食鹽：加碘鹽、低鈉鹽、海藻鹽等等，產(chǎn)地、品牌也不盡相同，瞬間讓人有了選擇困難癥。

市民：“我買海藻鹽、加碘鹽，感覺吃起來沒什么區(qū)別，就是個調(diào)味料。”

市民：“就是買未加碘的鹽就行了，含量你不信拿起來看都差不多。”

市民：“就買這種未加碘的鹽，我們因為經(jīng)常吃這種鹽，就買這種。”

在超市，記者注意到：350克一袋的食鹽，價格最便宜的只要1塊多，最貴的卻要4塊多，而不同種類的食鹽，成分標注也不一樣。

以未加碘食鹽和海藻鹽為例，兩者的營養(yǎng)成分表均標注了鈉含量，但未加碘食鹽未標注碘含量。

以低鈉鹽與海藻鹽相比較，鈉含量明顯下降，碘含量相同，而低鈉鹽還多了一個鉀含量的顯示。此外，部分品牌的食鹽還標注出鈣含量。在采訪中，很多市民對于食鹽中的碘含量非常在意。

醫(yī)生表示，鹽的種類很多，選購沒必要追求“高檔”和“營養(yǎng)”，對于一般家庭來說，買鹽的時候建議關(guān)注鹽的鈉含量和碘含量即可。

云南省第三人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科 主任醫(yī)師 王玉波：“我們從醫(yī)院的角度，我們選鹽應(yīng)該按疾病的種類，你有甲亢就不能選擇加碘鹽，你有高血壓就選低鈉鹽，你有腎病就不能選低鈉鹽。”

市民：“我主要是看食鹽適不適合我們本土人的礦物質(zhì)補充，含量補充，我們跟孩子吃的要清淡一些，老人吃的就偏咸一點。”

醫(yī)生介紹，鹽中的鈉離子具有調(diào)節(jié)人體細胞外液的容量與滲透壓、維持身體體液的酸堿平衡、維持正常血壓以及參與身體能量代謝等重要功能。但大多天然食物中的鈉含量都不高，因此適當吃鹽可以幫我們補充足夠的鈉。

云南省第三人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科 主任醫(yī)師 王玉波：“鹽的營養(yǎng)成分主要是氯化鈉，其他都是很微量的，你不用去考慮它的營養(yǎng)成分。它的量是重要的，量比它的成分還重要，我們每天規(guī)定的量就是5克，5克鹽相當于2克鈉。”

來源：8099999《街頭巷尾》

部分來源：中國青年報

記者：劉莎 攝像：秦琮

編輯：李瑩娜

編審：李菁

終審：趙文