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又到年底了,在農村估計又有各種各樣的出現酒席了!
曾幾何時,農村酒席是最熱鬧的人情盛會,東家辦事西家幫,大家一起熱熱鬧鬧的。
可是現在,好些人都說如今農村擺酒席也變味了,好多人現在最怕的也是有人擺酒席了。
這一點,相信很多常在農村生活的人,是深有感觸的。
如今農村辦酒席和過去早就大變樣了,越來越多的怪象讓人覺得變了味,尤其老輩人更是連連吐槽。
下面這四個農村酒席的“怪象”,你多半也遇見過吧?到底咋回事?
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1??
一條龍服務成主流,沒了人情味,成本還更貴了!
如今農村辦紅白事,一條龍服務幾乎成了標配,不管是紅喜事,還是白喜事,多數都是選擇讓一條龍服務的來幫忙了。
包工包料省心省力,不用東家四處求人借桌椅、找廚師。更不要老人家臉色了,挨家挨戶去求人幫忙了。
可在老輩人眼里,這是最沒人情味的做法:過去辦酒,鄉親們主動上門幫忙,洗菜、搭棚、端菜等等,大家都是各司其職,忙忙碌碌中全是煙火氣和鄰里情,飯后坐一起嘮嗑談心,情誼越處越厚。
而一條龍服務明碼標價,錢貨兩清,少了互幫互助的溫度;更讓人糟心的是成本,看似省心,實則比自己買菜請人貴不少,食材、人工、服務費層層疊加,辦一場酒下來開銷翻倍,不少老人對此就意見頗大,直呼這是“花錢買冷清”,實在不劃算。
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2??
扎堆進城辦酒,講排場卻坑了老人。
以前辦酒席都在村里自家院子,或者是院子前面的空地,還有些就是在馬路上擺酒席了,雖然看似很簡陋,卻熱熱鬧鬧接地氣。
但是,現在不少人偏愛往鎮上、縣城的酒店擠,覺得有面子、夠排場,還不用收拾場地。
可這光鮮背后,最受罪的是村里老人:大多老人年紀大暈車,進城一趟折騰得頭暈惡心;很多老人都沒有進城過,酒店位置偏的,找路都費勁,腿腳不便的更是寸步難行。
更關鍵的是,酒店菜品看著精致,分量卻少得可憐,口味也不合農村老人的胃口,忙活大半天,最后還吃不飽吃不好;
隨禮赴宴本是開心事,反倒成了老人的負擔,不少人心里抵觸卻又抹不開情面。
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3??
酒席檔次飆升,禮金水漲船高讓人壓力大。
農村酒席的檔次是一年比一年高,以前都是一些家常菜居多,比如自己家養的雞鴨,或者是買的魚,豬肉等!
如今像雞鴨魚肉這些都不流行了,多是海鮮了,吃的肉也要以牛羊肉為主了。
而酒水樣樣高檔,一桌菜動輒大幾百上千元,場面越辦越奢華。可隨之而來的,是禮金的“攀比式上漲”。
過去隨禮是心意,幾十塊錢不嫌少,圖的是湊個人氣;現在百元禮金拿不出手,隨禮兩百是起步,關系近點的要五百上千。
尤其是年底酒席扎堆,一個月工資全隨了禮,不少年輕人直呼“吃不起酒”,禮金成了沉重的人情負擔,甚至有人為了躲禮金,連親戚的酒席都不敢去。
4??
幫忙的人越來越少,干活躲貓貓吃飯準到場。
過去辦酒,鄉親們不用喊就主動來幫忙,大家干活也是盡職盡責,就像給自己家里干活一樣,大家都是任勞任怨,挑水、燒火、擺桌樣樣麻利,生怕幫襯不到位;
如今倒好,不僅主動幫忙的人寥寥無幾,就算特意邀請,也是“出工不出力”。
干活時找不著人影,要么躲在角落嘮嗑,要么借口有事溜走,可一到開席吃飯,準能準時現身,吃完抹嘴就走。
說到底,是農村人情越來越淡,青壯年外流沒人手,也有人覺得“辦酒有一條龍,不用自己費心”,慢慢沒了互幫互助的意識,偷懶耍滑成了常態,讓人寒心又反感。
這四大怪象,看似是酒席形式的變化,實則是農村人情和生活方式的變遷。
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辦酒本是為了聚人情、圖喜慶,可如今卻被排場、攀比裹挾,丟了初心失了溫度。
其實酒席的核心從不是檔次高低、場地好壞,而是那份鄰里和睦、心意相通的溫情,若沒了這份情,再奢華的酒席也索然無味。
你們村里有沒有這些現象,但愿大家村里都沒有吧!
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