冬天“補腎王”被找到，不是生蠔韭菜，2天吃一次，朝氣蓬勃有勁

冬季“補腎王”被找到，不是生蠔韭菜，2天吃一次，朝氣蓬勃有干勁

冬季，萬物蟄伏，人體也進入了封藏的季節。中醫認為，冬季與腎相應，此時補腎正當時。做好與合理的飲食是補腎的重要環節。

中醫認為，冬季與腎相應，此時人體的陽氣內藏，腎的功能相對活躍。腎臟作為人體的重要器官，不僅主管生長發育、生殖繁衍，還與水液代謝、骨骼健康等密切相關。冬季補腎，有助于增強人體的免疫力，抵御寒冷，為來年的健康打下堅實的基礎。

老話說，“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月”。在寒冷的冬天，人體的陽氣內斂，養生也進入了一個關鍵時期，其中補腎尤為重要。很多人都知道生蠔、韭菜有補腎的功效，常常將它們作為冬季補腎的首選食材。

然而，今天要給大家介紹一種真正的冬天 “補腎王”，它的補腎效果比生蠔和韭菜還要好，只要2天吃一次，就能讓你在寒冷的冬天也朝氣蓬勃、渾身有勁，稱冬季補腎的佳品

第一種：板栗——補腎果

板栗，在民間素有“干果之王”的美稱，在古代更是被視為珍貴的滋補品。

中醫認為，板栗味甘性溫，入脾、胃、腎三經，具有補腎強筋、健脾養胃等功效。冬季食用板栗，既能抵御寒冷，又能起到補腎養生的作用。

推薦吃法，板栗燉雞湯。是一道經典的補腎佳肴。雞肉性溫，具有溫中益氣、補精填髓的作用，與板栗搭配，既能補腎，又能提高人體免疫力。

食材：板栗6個，母雞肉半只，鹽，胡椒粉， 蔥，姜

做法：1板栗去殼，只要肉，清洗， 對半剝開備用

2雞肉清洗，切塊，放進熱水里焯水，去掉血末，瀝干水分

3燉鍋里加入溫水，放進姜片，倒進雞肉塊， 大火來煮

4煮沸后，轉中火繼續燉，放進板栗

5直到雞肉和板栗都變得軟爛入味，起鍋前，加入鹽，胡椒粉，蔥花即可。做好的湯雞肉則融入了板栗的清香，口感更加鮮美

第二種：黑豆——腎之谷

黑色入腎經，所以黑色食物往往具有良好的補腎功效，黑豆是一個最好的代表，它有“腎之谷”的美譽。

它味甘性平，不僅形狀像腎，還具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中富含多種維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中B族維生素和維生素E含量很高，具有營養保健作用。

推薦吃法， 黑豆豬蹄湯。做好的美食豬蹄酥爛到一吸就脫骨，膠質全融在湯里，黏嘴唇。黑豆燉得粉粉糯糯，咬開滿口豆香。喝一碗下肚，從胃里升起一股扎實的暖意，養人又養生。

食材：黑豆1把，豬蹄1個，姜， 蔥，大棗，枸杞，鹽

做法：1提前用溫水把黑豆泡軟，這樣才容易燉爛，豆香味才能徹底釋放

2豬蹄切塊后，放進鍋里來焯水，去掉血沫，加入料酒，瀝干水分

3燉鍋里加入溫水，放進豬蹄，加入姜片，大火來煮

4煮沸后湯變白色了，放進黑豆，大棗中小火繼續煮

5讓食材燉爛入味即可，起鍋前，加入鹽，枸杞，胡椒粉，蔥花即可。

第三種：山藥——神仙之食

山藥作為藥食同源的佳品，是神仙之食，堪稱冬季補腎的絕佳食材。

它味甘，性平，歸脾、肺、腎經，具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的作用。滋潤腎臟，保護腎黏膜，減少腎臟疾病的發生。

推薦吃法， 山藥炒肉片。一道經典美食，肉片嫩嫩的，裹著淡淡的醋香和辣味。特別開胃，特別下飯。

食材：山藥半根，瘦肉1小塊，紅椒1個， 鹽， 生抽，料酒，淀粉，蔥姜蒜

做法：1山藥去皮， 清洗，切片，備用

2瘦肉沖洗，切片，腌制一下， 加入鹽， 淀粉，生抽，拌均勻

3蔥姜蒜切好，紅椒切條

4鍋里放油， 放進肉片， 大火翻炒， 顏色變紅撈起

5鍋里留一點油，爆香蔥姜蒜，放進紅椒條， 翻炒，倒進山藥片，大火翻炒

6山藥片邊緣有點透明了，倒入炒好的肉片，翻炒均勻即可

7起鍋前， 加入一點鹽，味極鮮，一點白糖提鮮即可。

第四種：豬腰——以形補形

豬腰，即豬的腎臟，中醫講究“以形補形”，豬腰與人體腎臟外形相似，其蘊含的營養成分也對腎臟健康大有益處。

它味咸，性平，有補腎固精的作用。豬腎中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等營養成分。能有效改善腎虛所致的腰酸背痛、遺精盜汗等癥狀。

推薦吃法， 爆炒豬腰。這道菜口感鮮嫩，香辣開胃，非常適合在寒冷的冬季食用。

食材：豬腰1個，蔥姜蒜， 紅椒1個，洋蔥1個，生抽，料酒

做法：1新鮮豬腰清洗，去除內部的白色筋膜

2然后沖洗幾遍，切成均勻的花刀，腌制一下， 加入鹽，料酒，生抽，淀粉，拌均勻

3蔥姜蒜切好，洋蔥切片，紅椒切片

4在鍋中倒入適量的油，放入蔥姜蒜爆香，接著將切好的豬腰放入鍋中快速翻炒，待豬腰變色

5放進洋蔥，紅椒，大火翻炒，食材變軟即可

6起鍋前， 加入一點鹽， 味極鮮，雞精，一道鮮香可口的爆炒豬腰就大功告成了。

冬季補腎是養生的重要環節，上面這幾種食物是好助手，成為了冬季餐桌上不可或缺的美食。讓我們在這個寒冷的季節里，適當食用，為腎臟注入活力，迎接健康美好的新一年。

冬季補腎的食物多種多樣，我們可以根據自己的口味和體質選擇適合自己的食物。但需要注意的是，飲食補腎應適量，避免過度食用導致身體負擔加重。同時，如果有嚴重的腎臟疾病，應及時就醫，遵循醫生的治療建議。希望大家在這個冬季通過合理飲食，養出健康好腎。

除了飲食，冬季補腎還可以結合適當的運動和生活作息調整。運動方面，如散步、慢跑、太極拳等，可以促進血液循環，增強腎臟的功能。生活作息上，要早睡晚起，保證充足的睡眠，避免過度勞累和熬夜，以養藏體內陽氣。

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