河南
能看到的葷菜還有荷香肉，用五花肉加配菜，包在荷葉里。聞著挺香，肉汁也鎖得好，雖然我沒在宴席上吃過，應該味道不差。素菜有涼拌菠菜、涼拌木耳、涼拌水蘿卜，都是家常涼菜，婚宴上也常能見到。
參加婚禮本是件開心事，既能見證新人的喜事，又能敞開肚皮吃頓好的。不知道從啥時候起，婚宴上的菜成了大家議論的焦點，好像菜好不好，就能定婚禮成不成功似的。我不太認同這說法，但要是婚宴的菜實在難吃，對專門來吃席的人來說，確實有點不痛快。
河南女子小南最近參加了同事的婚禮，本來挺高興的，可看到桌上的菜，那點好心情就沒了。小南在公司干了 5 年，跟同事關系都不錯，不管誰過生日、結婚，她都會去捧場。這次隨了 500 塊禮，看到菜的時候，她心里直后悔，還把菜發到網上，說這菜頂多值 200 塊。
咱們看看小南拍的菜。有牛腱肉，這是婚宴上常見的涼菜，提前備好，開席就能上。還有涼拌午餐肉，這菜在宴席上可不常見，我是沒見過，可能各地風俗不一樣，不過跟牛腱肉一樣，也是能提前備好的。
葷菜還有干炸小魚，這菜倒是常見，做起來方便，就是上桌時基本都是涼的，應該是提前炸好，最后擺擺盤就行。炒蝦仁分量不多，一桌子人多的話，每人一勺就沒了，還不如上水煮大蝦，大家剝蝦的時候，還能多聊會兒。
單看這些菜，誰都會覺得這席不咋地。后來小南看了網友評論，覺得自己說得不太對，又發了文。說其實有 20 多道菜，就是每盤分量少，味道也一般。同事后來也解釋了，說沒提前試菜，光看菜單覺得不錯就定了，沒想到會這樣。
看來遇事還真不能只看一面，辦婚宴也得方方面面都考慮到才行。提前試菜這種事，確實不能省，不然好好的喜事，因為吃的不開心，多不值當。
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