解碼懷集：“嶺南蔬菜之鄉”的崛起密碼

懷山懷水，多族集聚；粵桂湘邊，沃野流金。

這里是粵港澳大灣區面積最大的縣域，也是貫通粵桂湘的核心樞紐。近年來，這座千年古邑以“小蔬菜”撬動“大產業”，走出了一條生態優先、科技賦能、品牌引領的富民興縣之路。35萬畝的種植面積，78萬噸的產量，超50億的全產業鏈產值，“嶺南蔬菜之鄉”的金字招牌正越擦越亮。其背后，是一套融合資源稟賦、政策引導與市場機制的“成長密碼”。

懷集縣委書記于曉軍表示，將蔬菜產業作為主導產業之一，不斷提升蔬菜產業規模化、標準化、品牌化水平，加力提速高標準現代化示范基地建設，實現稻蔬輪作、科普研學、采摘觀光等農文旅融合一體化發展，進一步擦亮“嶺南蔬菜之鄉”產業名片。

1月19日—21日，“奮進新時代 蔬寫新懷集”——“嶺南蔬菜之鄉”（廣東懷集）高質量發展大會系列活動將在懷集“嶺南蔬菜之鄉”產業示范帶重磅啟幕。

稟賦筑基，政策領航

產業崛起的根基密碼

懷集，是粵港澳大灣區面積最大的縣，也是“承接粵港澳、貫通粵桂湘、輻射大西南”的核心樞紐。“一江八河二十一水”。地處粵桂湘三省交界的懷集，地勢平坦、水源豐沛、氣候溫潤，是天然的蔬菜生產寶地。北江支流綏江上游的沃土孕育了源遠流長的農耕文明，也孕育了愛種菜、會種菜的懷集人。清代、民國年間出版的《懷集縣志》記載：“甘灑鎮的‘六十日’黃菜最負盛名……生產歷史已久”說明懷集當地早有蔬菜種植傳統。

懷集縣是“岳山造林”光榮傳統的發源地。1974年，懷集縣委響應綠化祖國的號召，發動全縣干部群眾開展造林綠化大行動，并先后發起兩輪岳山造林大會戰。143天，2.5萬名干部群眾上山，完成高標準造林3.5萬畝，貧瘠荒山變成萬畝林海。“岳山造林”光榮傳統成為廣東生態文明建設的重要精神財富，懷集縣將“岳山造林”的奮斗基因融入產業發展血脈，不僅守護好綠水青山，更在實踐中探索將綠水青山轉化為金山銀山的路徑。

“我們最早在東莞發展蔬菜種植，2007年隨著產業轉移來到懷集。之前考察過很多地方，最終選擇了這里，自然條件好是最大的吸引，十幾年的實踐證明是對的。”肇慶全發農業發展有限公司（以下簡稱“全發農業”）袁兆飛說。全發農業是廣東省現代農業產業園（懷集縣蔬菜產業園）牽頭實施主體，從冷坑鎮雙甘村的500畝菜地起步，全發農業開啟懷集蔬菜規模化種植先河。冷坑、馬寧、崗坪等鎮逐漸形成蔬菜產業帶，初步實現區域集聚。

2015年，懷集縣委、縣政府便極具前瞻性地將蔬菜產業列為重點支柱產業，從此，懷集圍繞蔬菜產業發展持續發力，構建起循序漸進、層層遞進的政策支撐體系，懷集蔬菜產業也徹底告別了零散發展的狀態，正式走上規模化、標準化的發展快車道。

十年后，站在“十四五”規劃收官之年的時間節點上，懷集農業農村發展交出亮眼答卷：“十四五”期間，全縣農林牧漁業總產值從2020年的154.24億元攀升至2024年的186.5億元，增幅達20.92%。全縣蔬菜種植面積穩定在35萬畝以上，年產量超78萬噸，日供應能力可滿足超300萬人需求，其中全縣設施蔬菜種植面積25.88萬畝，產量69.48萬噸。

一串串數據背后，綠色富民的產業根基愈發堅實。

樞紐賦能，品牌躍升

產業進階的流通密碼

凌晨三點半，當大多數人還在睡夢中時，在粵港澳大灣區肇慶（懷集）綠色農副產品集散基地農產品交易中心（以下簡稱“懷集綠博城”）內卻是一派繁忙景象。貨車車燈照亮黑夜，卡車、三輪車來回穿梭，來自懷集本地、廣東省內以及廣西、四川等產區的果蔬、水產、鮮肉源源不斷抵達，批發商、小攤販陸續前來采購，搬運貨物的聲音此起彼伏。

這是懷集蔬菜運往大灣區的“心臟”。懷集綠博城的建設離不開宏觀政策的引導與當地政府的積極響應。2019年2月18日，中共中央、國務院印發《粵港澳大灣區發展規劃綱要》（以下簡稱《綱要》），其中提及：塑造健康灣區，加強食品食用農產品安全合作，保障內地供港澳食品安全，高水平打造肇慶（懷集）綠色農副產品集散基地。懷集成為唯一被寫入《綱要》的縣級城市。面對產業發展新契機，懷集政府迅速響應：建設綠博城，構建高效暢通的農產品流通體系，從而帶動懷集農業與經濟同步發展。

2025年，綠博城全年累計完成交易超12億元，日均交易額穩定在300多萬元；蔬菜品類日交易量保持在227噸左右，其中約40%供應至廣州、佛山等大灣區核心城市。政府引領、市場運作、商戶參與、多方共贏，懷集綠博城成為懷集蔬菜產業發展的一個縮影，穩健運營與樞紐效能的持續釋放，不僅打通了懷集蔬菜走向大灣區的流通脈絡，更推動懷集蔬菜產業實現了從“規模種植”向“品質提升、品牌塑造”的進階。在流通樞紐的強力支撐下，懷集蔬菜的產業優勢不斷積累，獲得行業權威認可的契機隨之而來。

2023年7月28日，懷集迎來產業發展的重要里程碑——中國蔬菜流通協會授予懷集縣“嶺南蔬菜之鄉”榮譽稱號。當天，華南農業大學鄉村振興研究院肇慶分院、與廣東省農業科學院共建的懷集縣嶺南蔬菜之鄉研究院同步落地懷集。三大項目同時落地，體現了外界對懷集蔬菜產業發展的期待，也為懷集促進全縣經濟社會高質量發展帶來了新機遇。

乘勢而上，懷集2024年出臺《懷集縣“嶺南蔬菜之鄉”產業示范帶建設工作方案》，牢牢把握肇慶建設珠三角核心區西部增長極和粵港澳大灣區現代新都市“兩個定位”的機遇，深入推進粵港澳大灣區肇慶（懷集）綠色農副產品集散基地建設，擦亮懷集“嶺南蔬菜之鄉”金字招牌，以蔬菜產業“小切口”推動農業產業“大變化”，實現聯農惠農增收，全力推動經濟高質量發展。

一年來，懷集縣“嶺南蔬菜之鄉”產業示范帶建設扎實推進、成效凸顯。產業總體規劃編制已經完成，并實現了重點基礎設施與產業配套項目多點突破，馬寧沿河機耕路已建成通車，河道整治、崗坪沿河機耕路等工程穩步推進。8個關聯村成功納入省級鄉村振興示范帶連線成片建設項目儲備并獲批3000萬元省級財政資金，相關配套工程已進入招標籌備階段。通過創新模式推動土地流轉超1萬畝，建成4個千畝示范種植基地并實現采收，十萬畝灌溉示范區等一批現代化配套設施工程接近完工。同時，多家市級農業龍頭企業陸續進駐，為示范帶產業高質量發展注入強勁動力。

科技深耕，創新驅動

產業提質的核心密碼

科技是農業發展的核心支撐力量。“嶺南蔬菜之鄉”金字招牌的背后，還有一群扎根泥土的人。

羅劍寧是廣東省農業科學院蔬菜研究所（以下簡稱“蔬菜所”）科技服務團領隊專家。若要問誰對懷集蔬菜最了解，羅劍寧必定能排在前列。“農業科技的生命力在于落地生根，我們的工作核心就是把實驗室里的優良品種、先進技術，變成農戶手里的‘錢袋子’、產業發展的‘發動機’。”羅劍寧說。六年多來，以蔬菜所專家為核心的“智囊團”用專業與堅守，為懷集蔬菜產業注入了源源不斷的創新活力。

品種是產業的根基，精準選育適配懷集水土與市場需求的優良品種，成為專家團隊的首要任務。蔬菜所與肇慶全發農業發展有限公司聯合選育了“全農1號”新品種絲瓜供企業內部種植，2022年通過省級品種審定，不僅讓企業實現規模化優質種植，更以此為核心申報成功“懷集絲瓜”全國名特優新農產品稱號。

“懷集的自然條件得天獨厚，但要實現產業提質，必須讓品種選擇更精準、種植技術更科學。”羅劍寧介紹，團隊每年都會根據當地企業與農戶的實際需求，分茬收集引進菜心、苦瓜、南瓜等各類蔬菜品種，通過舉辦新品種新技術展示示范會，讓農戶直觀對比品種優劣、學習配套栽培技術。“田間地頭式”的技術推廣，讓先進品種與技術快速落地，有效解決了農戶“選種難、種不好”的痛點。

標準化是品牌化的前提。專家團隊還聯合企業制定了《粵港澳大灣區肇慶(懷集)綠色農副產品集散基地產品質量標準》系列團體標準，涵蓋韭菜、絲瓜、辣椒等核心品類，于2025年正式發布實施。這些標準從種植、采收、加工到流通的全流程規范，為懷集蔬菜的品質把控提供了科學依據，也讓“懷集蔬菜”的品牌口碑更有保障。此外，團隊還推動廣東地豪食品有限公司成功申報省級博士工作站，為本地企業搭建起更高層次的人才與技術平臺。

新的一年傳來了更振奮人心的消息。今年懷集與中國工程院院士、蔬菜學家喻景權團隊深化合作，共建院士大棚，在高標準玻璃溫室大棚中開展輕減自控SAS無土栽培系統示范，推動產業從“產量導向”向“質量導向”躍升。

從上空俯瞰懷集“嶺南蔬菜之鄉”示范帶，數千畝整齊的農田在冬日仍然綠意盎然。一幢幢大棚在晨光中閃爍，像大地的鎧甲，更像時代的鏡子。鏡子背后是懷集高瞻遠矚的頂層設計、精準施策與十年如一日的穩扎穩打；而鏡子的正面，則照見了懷集蔬菜產業的未來。

撰文：張玉丹

來源：南方農村報