無論多貴的食鹽，上面有這5個字，都不是好食鹽，一定要看清楚

買鹽別再踩坑！不管是多貴的大品牌，只要包裝上有這5個字，再貴也不是好鹽。趕緊回家看看你買的食鹽吧。

當大家每次去超市購買食鹽時，都會在食鹽貨架前犯難，不知道哪款食鹽更適合自己，價格一包從幾毛到十幾塊。現在貨架上擺放的食鹽種類繁多，有海鹽、湖鹽、巖鹽、低鈉鹽，還有進口鹽。

很多人就認為，食鹽是大家每天都要用到的，而且用量還非常少，所以也不在乎那點錢，都會選擇最貴的。其實你已經錯了，選鹽的好壞，并不是看價格和品牌。只要包裝上有“亞鐵氰化鉀”這5個字的，哪怕它包裝再好，價格再貴，也不算優質食鹽，買之前一定要看清楚！

可能很多人不知道，亞鐵氰化鉀是什么，干什么用的？其實它就是國家允許添加的食品添加劑，主要作用就是食鹽抗結劑。

之前大家都會有這樣的經歷，食鹽拆開包裝袋，放一段時間就會受潮結塊，如果結成一大塊，還無法把食鹽搗碎。商家在食鹽內添加亞鐵氰化鉀，就是為了保持顆粒松散不結塊。不管你開袋多久，食鹽顆粒也是松散的，可以讓鹽的賣相更好。

但是允許添加并不代表好，尤其是食鹽這種每天都要吃的必需品。首先要明確，食品級亞鐵氰化鉀的添加量，有嚴格國家標準，只要不超標，正常食用對人體沒什么危害。但是只要溫度超過400℃就會分解有害物質。

但是食鹽是，每天都要進入身體，能少吃添加劑就少吃，才是最穩妥的健康原則。

既然市面上有不含亞鐵氰化鉀的食鹽可選，那么我們為什么非要選購添加劑的呢？尤其是對于老年人、孩子、孕婦等體質敏感人群，減少添加劑攝入，才是守護健康的關鍵細節。

除了避開亞鐵氰化鉀，選鹽還有3個硬核技巧，能讓你不花冤枉錢，挑到真正適合自己的好鹽。

首先看執行標準號，認準GB 5461。這就是食鹽的質量身份證，只要包裝上標注了GB 5461，就是符合國家標準的食用鹽。也有很多食鹽的標準號是GB 2721，也屬于合格范圍，但GB 5461才是食用鹽的專用標準。

第二，看配料表，越簡單越好。

優質食鹽的配料表通常只有氯化鈉和碘化鉀、碘酸鉀兩項。那些標注加鋅、加鈣、加硒的花樣鹽，聽起來更健康，但內部礦物質含量微乎其微，對身體幾乎沒有幫助，而且價格卻翻了好幾倍。

第三，按需選擇加碘或無碘。

多數人都認為加碘鹽是首選，因為缺碘會導致甲狀腺腫大、智力發育受損等問題，尤其適合內陸缺碘地區的人群。

但如果體檢發現有甲亢、甲狀腺結節等問題的，就必須遵聽醫生的改用無碘鹽。

其實挑選食鹽非常簡單，不要只看價格和包裝，規避不必要的添加劑，選擇適合自己的。

大家看完之后，趕緊分享給你身邊的朋友，讓他們也學會挑選廉價的好鹽。