都說隔代親,20 歲的河北女大學(xué)生莫薔薇放暑假回老家,70 歲的奶奶劉大姐可上心了,天天變著法給孫女做飯。可莫薔薇卻不領(lǐng)情,嫌奶奶做的是敷衍菜,這到底是咋回事呢?
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桌上的菜看著其實挺誘人,全是下飯的。鹵牛肉是奶奶特意去鎮(zhèn)上買的,那街坊做了幾十年鹵味,從不糊弄,牛肉都是放心肉。牛腱子肥瘦相間帶筋絡(luò),橫切面光溜有光澤,鹵香味特別濃,肉質(zhì)不柴還筋道,絲絲都入味。這牛肉可不便宜,咋就不算好菜呢?
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還有宮保雞丁,奶奶用雞腿肉做的,比雞胸肉嫩多了。雞肉切成小丁,和花生、蔥段一起炒,淋上自己調(diào)的酸甜汁,勾芡后黏糊糊的,看著就入味。這改良版的沒辣味,正合莫薔薇口味,配著米飯吃,保準胃口大開,能多吃兩碗。
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炒土豆片看著簡單,想做好還得靠幾十年的手藝。奶奶刀工好,土豆切得薄片厚薄剛好,下鍋炒一會兒就熟。用柴火土灶炒出來,帶著股焦香,脆脆的特別下飯,撒點蔥花更香了,一大盤端上來看著就饞人。
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最后還有紫菜蛋花湯。天太熱,家里雞都不愛下蛋了,可劉大姐平時囤了不少,不愁沒蛋吃。鍋里燒開水,倒進去打散的蛋液,燒開了澆在紫菜上,紫菜一泡就軟了,帶著股鮮香。這湯不用加鹽都有大海的味道,喝著熱乎乎的,解膩又助消化,渾身都舒坦。
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除了米飯,劉大姐還做了玫瑰花饅頭,真是手巧。饅頭里加了玫瑰花醬,顏色好看還帶著清香,捏成玫瑰花的樣子,光看著就讓人喜歡,都舍不得下嘴。把宮保雞丁夾在饅頭里,主食配菜一起吃,那叫一個過癮。劉大姐覺得自己做的雖不是啥山珍海味,可都是家常便飯,能讓孫女吃飽肚子就行。
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可莫薔薇不這么想,她覺得奶奶是在敷衍。牛肉是花錢買的現(xiàn)成貨,土豆片和紫菜蛋花湯都是快手菜,太簡單。最讓她不滿的是,桌上居然沒有綠色蔬菜,覺得這樣搭配營養(yǎng)不均衡,就忍不住吐槽起來。
沒想到網(wǎng)友們都不站她這邊,還說大熱天的,你這么多意見,咋不自己動手做呢?這事你咋看?
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