廣東
時尚廣州新媒體訊：香港從來都是一座讓人無法在美食版圖上忽視的城市。街頭大排檔的鑊氣蒸騰與摩天樓里的精致料理，在這里相隔不過幾步路。當曼谷Gaggan摘下2025年度榜首的熱度尚未消散，下一場關于亞洲餐飲的重頭戲，已經把目光投向了維多利亞港。
2026年3月，由圣培露和普娜（S.Pellegrino & Acqua Panna）贊助的Asia's 50 Best Restaurants"亞洲50最佳餐廳"將首次移師香港發布。這座城市將迎來的，不只是一份榜單的揭曉，而是一次亞洲餐飲界的集體亮相。
由超過350位行業資深人士組成的Academy（評審委員會），他們的每一票，既是對廚藝的判定，也是對飲食文化走向的表態。亞洲50最佳餐廳發言人指出，香港那融匯傳統與創新的獨特風貌，恰是彰顯亞洲餐飲多元性的絕佳舞臺。這里匯集著來自四方的食材與廚師，更不斷催生出新的味覺可能。
不可否認，今天的高級餐飲（Fine Dining）早已不只是一頓飯。它是社交場域，是文化消費，也是身份表達的一部分。所以2026年這場盛事的看點，遠不止于The Best Restaurant in Asia"亞洲最佳餐廳"的歸屬——人們同樣關心的是：接下來一年，什么樣的飲食理念會占據上風？是可持續的田園哲學，還是跨越邊界的文化混搭？
屆時的香港，將成為餐飲業者與愛好者的匯聚之地。頒獎典禮定于2026年3月25日舉行，圍繞它展開的還有一系列配套活動。#50BestTalks將深入探討餐飲及服務業重要議題；50 Best Signature Sessions"50 Best名菜饗宴"則由頂級名廚與香港本地主廚聯手呈現獨家餐飲體驗，每一道菜都是一次不可復制的創作；而Chefs' Feast"主廚盛宴"將以香港本土食材為主角，呈現這座城市自己的味覺表達。
香港旅游發展局（旅發局）總干事劉鎮漢先生對這次合作表達了期待。他認為，這場由旅發局與50 Best聯合呈現的活動，將把全球頂尖主廚、餐飲企業家和媒體的注意力帶到香港。從Meet the Chefs"會見主廚"的近距離交流，到第51-100名擴展榜單的提前揭曉，每個環節都在拓展外界對"亞洲味道"的理解。
德勤（Deloitte）作為獨立裁定機構，確保評選過程的公正透明。而全球觀眾也可以通過YouTube 50 Best頻道同步觀看，即便不在現場，也能參與這場行業盛事。
一份榜單當然無法定義美食的全部，但它至少提供了一個觀察亞洲餐飲生態的窗口。2026年春天，當亞洲最出色的一批主廚在香港聚首，這既是對過往成就的一次盤點，也是對未來可能性的一次探索。
如果這場活動也讓你有所期待，不妨把消息轉給那位常與你分享美食的朋友。畢竟，好的食物，值得與對的人一起等待。
撰文/時尚廣州新媒體 助理編輯 李宛瑩
編輯/時尚廣州新媒體 ALEX
監制/時尚廣州新媒體 內容中心
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