貴州
團結協作釀佳肴，鄉情厚誼飄滿城
2026年1月16日上午，
位于北京路海上中心臨街二樓
洋溢著一片喜慶氛圍。
10時58分，
由遵義市匯川區正安商會五位會員
——鄭周波、祝顯林、祝建、譚大剛、黎滔
共同創立的餐飲品牌【好黔菜】
在眾人期待中正式揭牌營業。
這一時刻，不僅是一家餐廳的啟航，
更是正安商會會員團結協作、
共謀發展的生動實踐，也成為
黔菜文化傳承與創新的又一重要窗口。
開業盛典：鄉音鄉情聚紅城，黔風黔味迎賓客
清晨的燈光灑在北京路街頭，海上中心臨街二樓早已布置得喜慶而雅致。“好黔菜”三個醒目的紅色大字在店招上熠熠生輝，門前花籃錦簇，紅毯鋪地，處處洋溢著開業的熱烈氣氛。
不到十點，已有不少賓客陸續抵達。他們中有正安商會的會員企業家，有在遵義工作生活的正安鄉友，也有慕名而來的美食愛好者和周邊居民。熟悉的鄉音在空氣中回蕩，握手、寒暄、道賀，場面溫馨而熱鬧。
“我專門從新蒲新區趕過來，聽說今天‘好黔菜’開業，又是我們正安老鄉開的店，一定要來捧場！”一位商會會員笑著說道。
“五、四、三、二、一！”隨著現場賓客的齊聲倒數，上午10時58分整，“好黔菜”招牌完整呈現，這一刻，定格了正安商會會員企業發展的新篇章。
品牌初探：傳統與創新交融，匠心烹制正宗黔味
走進“好黔菜”店內，裝修風格既現代又蘊含貴州民族元素。墻面點綴著貴州少數民族的圖騰紋樣，燈光溫暖柔和，桌椅擺設簡潔舒適，營造出溫馨雅致的用餐環境。最引人注目的是開放式廚房設計，客人可以直觀看到廚師們忙碌的身影和一道道黔菜的烹制過程。
“我們想做的不僅是一家餐廳，更是一個貴州飲食文化的體驗空間。”創始人之一的鄭周波在介紹品牌理念時表示，“‘好黔菜’的‘好’字有三層含義：一是食材好，我們堅持選用貴州本土優質食材；二是手藝好，我們的廚師團隊都有多年黔菜烹飪經驗；三是體驗好，要讓每一位顧客感受到貴州人的熱情和黔菜的魅力。”
商會力量：平臺凝聚鄉情，協作助推創業夢
“好黔菜”的成功開業，背后是正安商會平臺的強力支撐。從創業構想的萌芽到實體店面的落成，商會始終扮演著關鍵角色。
“當初我們五個人有了開黔菜餐廳的想法，首先就向商會做了匯報。”創始人祝顯林回憶道，“沒想到商會領導非常重視，不僅給了我們很多建議，還幫助我們對接資源、分析市場。”
在籌備期間，商會多次組織專題座談會，邀請餐飲行業會員分享經驗，協助“好黔菜”團隊完善商業計劃——這正是正安商會“資源共享、互助共贏”理念的生動體現。
開業前夕，商會特別發出正式邀請函，號召全體會員和鄉友共同見證這一時刻。邀請函中寫道：“此次開業，不僅是一次商業啟航，更是我會會員團結協作、共謀發展的生動體現，也是正安商會傳播貴州飲食文化的重要窗口。”
“正安商會就像我們在遵義的‘娘家’，給了我們這些在外打拼的正安人一個溫暖而有力的后盾。”創始人譚大剛感慨地說。好黔菜的開業，是商會內部資源整合、合作共贏的典范。五位會員攜手創業，展現了正安人團結協作、敢為人先的精神。商會將繼續發揮平臺作用，支持更多會員企業創新發展。
未來展望：以食為媒，助推地方經濟與文化發展
“好黔菜”的開業只是一個起點。對于五位創始人而言，他們有著更長遠的規劃。“短期內，我們要立足海上中心這個位置，服務好周邊社區和商圈。”創始人之一表示，“中期計劃，我們希望能在遵義開出2-3家分店，讓更多區域都能品嘗到我們的黔菜。長遠來看，我們夢想著能把‘好黔菜’做成一個有影響力的黔菜連鎖品牌。”
正安商會也將繼續關注和支持“好黔菜”的成長。商會秘書長透露，未來商會將組織會員企業間的“探店交流”活動，促進不同行業會員的互動與合作；同時，商會還將利用自身平臺，幫助“好黔菜”對接更多資源，拓展市場。
更宏大的愿景是，通過“好黔菜”這樣的會員企業，正安商會希望能夠搭建起傳播貴州飲食文化的橋梁，讓黔菜走向更廣闊的市場，同時吸引更多人關注貴州、了解貴州、走進貴州。
“飲食是文化的重要載體，黔菜的發展也是貴州文化傳播的一部分。”正安商會會長表示，“支持像‘好黔菜’這樣的會員企業，就是在為地方經濟和文化發展貢獻力量。”
一口黔菜，一份鄉情；
一家餐廳，一個平臺。
“好黔菜”的開業，恰如一滴水珠，
折射出正安商會的平臺光芒，
映照出會員企業的互助情誼，
也流淌著黔菜文化的傳承創新。
在這紅城遵義，這份“好”滋味正飄香四溢，
等待更多食客的品嘗，等待更多故事的書寫。
地址：北京路海上中心臨街二樓（德克士樓上）
歡迎各位會員、鄉友及廣大食客光臨品鑒！
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