團結協作釀佳肴,鄉情厚誼飄滿城
2026年1月16日上午,
位于北京路海上中心臨街二樓
洋溢著一片喜慶氛圍。
10時58分,
由遵義市匯川區正安商會五位會員
——鄭周波、祝顯林、祝建、譚大剛、黎滔
共同創立的餐飲品牌【好黔菜】
在眾人期待中正式揭牌營業。
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這一時刻,不僅是一家餐廳的啟航,
更是正安商會會員團結協作、
共謀發展的生動實踐,也成為
黔菜文化傳承與創新的又一重要窗口。
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開業盛典:鄉音鄉情聚紅城,黔風黔味迎賓客
清晨的燈光灑在北京路街頭,海上中心臨街二樓早已布置得喜慶而雅致。“好黔菜”三個醒目的紅色大字在店招上熠熠生輝,門前花籃錦簇,紅毯鋪地,處處洋溢著開業的熱烈氣氛。
不到十點,已有不少賓客陸續抵達。他們中有正安商會的會員企業家,有在遵義工作生活的正安鄉友,也有慕名而來的美食愛好者和周邊居民。熟悉的鄉音在空氣中回蕩,握手、寒暄、道賀,場面溫馨而熱鬧。
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“我專門從新蒲新區趕過來,聽說今天‘好黔菜’開業,又是我們正安老鄉開的店,一定要來捧場!”一位商會會員笑著說道。
“五、四、三、二、一!”隨著現場賓客的齊聲倒數,上午10時58分整,“好黔菜”招牌完整呈現,這一刻,定格了正安商會會員企業發展的新篇章。
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品牌初探:傳統與創新交融,匠心烹制正宗黔味
走進“好黔菜”店內,裝修風格既現代又蘊含貴州民族元素。墻面點綴著貴州少數民族的圖騰紋樣,燈光溫暖柔和,桌椅擺設簡潔舒適,營造出溫馨雅致的用餐環境。最引人注目的是開放式廚房設計,客人可以直觀看到廚師們忙碌的身影和一道道黔菜的烹制過程。
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“我們想做的不僅是一家餐廳,更是一個貴州飲食文化的體驗空間。”創始人之一的鄭周波在介紹品牌理念時表示,“‘好黔菜’的‘好’字有三層含義:一是食材好,我們堅持選用貴州本土優質食材;二是手藝好,我們的廚師團隊都有多年黔菜烹飪經驗;三是體驗好,要讓每一位顧客感受到貴州人的熱情和黔菜的魅力。”
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商會力量:平臺凝聚鄉情,協作助推創業夢
“好黔菜”的成功開業,背后是正安商會平臺的強力支撐。從創業構想的萌芽到實體店面的落成,商會始終扮演著關鍵角色。
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“當初我們五個人有了開黔菜餐廳的想法,首先就向商會做了匯報。”創始人祝顯林回憶道,“沒想到商會領導非常重視,不僅給了我們很多建議,還幫助我們對接資源、分析市場。”
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在籌備期間,商會多次組織專題座談會,邀請餐飲行業會員分享經驗,協助“好黔菜”團隊完善商業計劃——這正是正安商會“資源共享、互助共贏”理念的生動體現。
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開業前夕,商會特別發出正式邀請函,號召全體會員和鄉友共同見證這一時刻。邀請函中寫道:“此次開業,不僅是一次商業啟航,更是我會會員團結協作、共謀發展的生動體現,也是正安商會傳播貴州飲食文化的重要窗口。”
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“正安商會就像我們在遵義的‘娘家’,給了我們這些在外打拼的正安人一個溫暖而有力的后盾。”創始人譚大剛感慨地說。好黔菜的開業,是商會內部資源整合、合作共贏的典范。五位會員攜手創業,展現了正安人團結協作、敢為人先的精神。商會將繼續發揮平臺作用,支持更多會員企業創新發展。
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未來展望:以食為媒,助推地方經濟與文化發展
“好黔菜”的開業只是一個起點。對于五位創始人而言,他們有著更長遠的規劃。“短期內,我們要立足海上中心這個位置,服務好周邊社區和商圈。”創始人之一表示,“中期計劃,我們希望能在遵義開出2-3家分店,讓更多區域都能品嘗到我們的黔菜。長遠來看,我們夢想著能把‘好黔菜’做成一個有影響力的黔菜連鎖品牌。”
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正安商會也將繼續關注和支持“好黔菜”的成長。商會秘書長透露,未來商會將組織會員企業間的“探店交流”活動,促進不同行業會員的互動與合作;同時,商會還將利用自身平臺,幫助“好黔菜”對接更多資源,拓展市場。
更宏大的愿景是,通過“好黔菜”這樣的會員企業,正安商會希望能夠搭建起傳播貴州飲食文化的橋梁,讓黔菜走向更廣闊的市場,同時吸引更多人關注貴州、了解貴州、走進貴州。
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“飲食是文化的重要載體,黔菜的發展也是貴州文化傳播的一部分。”正安商會會長表示,“支持像‘好黔菜’這樣的會員企業,就是在為地方經濟和文化發展貢獻力量。”
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一口黔菜,一份鄉情;
一家餐廳,一個平臺。
“好黔菜”的開業,恰如一滴水珠,
折射出正安商會的平臺光芒,
映照出會員企業的互助情誼,
也流淌著黔菜文化的傳承創新。
在這紅城遵義,這份“好”滋味正飄香四溢,
等待更多食客的品嘗,等待更多故事的書寫。
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地址:北京路海上中心臨街二樓(德克士樓上)
歡迎各位會員、鄉友及廣大食客光臨品鑒!
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