國家再次“點名”胖東來，釋放三個強(qiáng)烈信號，劉強(qiáng)東的話真沒說錯

銷售額超 200 億，老板反而 “不干了”。這樣的超市，你見過嗎？沒錯，說的就是胖東來。

這個把善待員工放在首位，優(yōu)惠顧客刻在心上的超市，以至于網(wǎng)友對它的不滿是不愿擴(kuò)張。畢竟在無數(shù)人眼中，胖東來有著 “夢中情超” 之稱，或許，它終將成就商超界的 “神話”。這不，胖東來再次出現(xiàn)在觀眾視野，居然又與國家有關(guān)，這一消息，也讓我們從中看到了三個關(guān)鍵信號。

2026 年元旦剛過，一則短視頻直接把胖東來推上了熱搜。精釀啤酒里竟倒出個煙頭？畫面里拿著啤酒罐懟臉拍，清晰拍下倒出煙頭的畫面，配上怒氣沖沖的控訴，瞬間引起了網(wǎng)友熱議。

要知道，在許多人心里，胖東來這三個字幾乎等同于 “閉眼買、放心吃”，也因此，這波操作直接讓網(wǎng)友議論紛紛，一邊有人直言 “等官方回應(yīng)”，另一邊也有人意有所指，稱 “這不是胖東來第一次遇見這種事了”。

但誰能想到，“煙頭事件” 發(fā)生還沒多久，反轉(zhuǎn)就猝不及防地來了。1 月 2 日，發(fā)布視頻的人就緊急將其下架，除此之外，他還發(fā)聲明承認(rèn)視頻 “沒有嚴(yán)謹(jǐn)核實”，連連向胖東來道歉。

但這份遲到的歉意并沒有平息風(fēng)波，胖東來法務(wù)部直接 “亮劍”，把他列入了起訴名單，明明白白說：“沒核實就發(fā)，負(fù)面影響仍然在持續(xù)！”

其實，正如網(wǎng)友所言，這也不是胖東來第一次遭遇 “碰瓷”。之前的 “褲頭姐” 事件至今還讓網(wǎng)友記憶猶新。彼時，有一位消費者控訴在胖東來買的內(nèi)褲洗了掉色，自己皮膚起疹。一聽這話，胖東來連忙提出就醫(yī)補(bǔ)償，直言要解決事情。

誰料這位消費者卻拒絕了企業(yè)的措施，轉(zhuǎn)頭就發(fā)視頻炮轟。這波操作直接促使胖東來啟動應(yīng)對程序，花大價錢找了權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測，最終證明產(chǎn)品沒問題。最后法院判決該消費者賠償 40 萬元，還得公開道歉。

從這兩起事件來看，這些人的操作有著相似的路徑，都是跳過正規(guī)維權(quán)流程，先拍視頻上網(wǎng)曝光博眼球，卻偏偏遇上了依法維權(quán)、絕不手軟的胖東來，每次 “碰瓷” 都直接翻車。值得注意的是，越被 “找茬”，胖東來的口碑反而越穩(wěn)，甚至還越做越大。

就在 “煙頭事件” 發(fā)生前幾天，胖東來剛公布了 2025 年的銷售數(shù)據(jù)，全年集團(tuán)合計銷售額超 235.31 億元，其中超市銷售額達(dá) 126.43 億元，珠寶銷售額達(dá) 24.51 億元，茶葉銷售額達(dá) 10.62 億元。

各門店中，時代廣場店摘得銷售冠軍，單店銷售近 60 億元；天使城店銷售額 32.98 億元，就連新鄉(xiāng) “三胖” 店自 12 月 23 日試營業(yè)以來，截至數(shù)據(jù)公布時銷量已經(jīng)達(dá)到 9240 萬元。這樣的成績，在零售業(yè)堪稱亮眼。

去年 12 月，商務(wù)部副部長盛秋平曾在全國零售業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會上特意提及胖東來，直言讓大家學(xué)習(xí)胖東來的好經(jīng)驗，要跟著它走高質(zhì)量發(fā)展路。這不是商務(wù)部第一次為它點贊，足見其行業(yè)標(biāo)桿的地位有多穩(wěn)。

網(wǎng)友也常常調(diào)侃：“胖東來唯一的缺點，就是不開在我家鄉(xiāng)！” 甚至有不少外地消費者特意驅(qū)車幾百公里去打卡，直接把胖東來當(dāng)成了 “不掛牌的 5A 級景區(qū)”，體驗后滿是好評：“逛超市跟旅游似的，就為了體驗一把‘被胖東來寵著’的感覺。”

但這份風(fēng)光背后，胖東來一直面臨著各種 “虎視眈眈”。玉石網(wǎng)紅柴懟懟就是個例子，去年，此人沒任何依據(jù)就說胖東來賣的玉石 “成本幾十賣上千”，結(jié)果直接被告，賠償上萬元，賬號也被依法關(guān)停，成了 “造謠一時爽，追責(zé)火葬場” 的典型。

面對外部的惡意詆毀，胖東來從不忍氣吞聲，堅決用法律武器維權(quán)。可要是自身出了問題，它更是毫不含糊。此前的 “搟面皮事件” 中，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有質(zhì)量隱患后，胖東來馬上獎勵了舉報人 10 萬元，還對所有買過這款搟面皮的顧客全額退款，再額外賠償 1000 元，用真金白銀踐行了 “有錯必改” 的承諾。

類似的情況在近期也有發(fā)生，1 月 5 日下午，胖東來針對網(wǎng)絡(luò)平臺上顧客投訴茶葉中存在蒼蠅的問題發(fā)布正式說明，承認(rèn)顧客最初向客服反饋時未收獲符合公司標(biāo)準(zhǔn)的處理辦法，已向顧客表達(dá)誠摯歉意。

隨后迅速組建以集團(tuán)輪值高管牽頭的專項調(diào)查小組，全面徹查事件原委，并承諾通過官方途徑公示結(jié)果。在調(diào)查的同時，已率先將涉及事件的茶葉產(chǎn)品下架，防范潛在風(fēng)險。

品質(zhì)管理部門還直接前往茶葉生產(chǎn)廠家展開實地核查，范圍涵蓋生產(chǎn)資質(zhì)、制造流程、產(chǎn)品檢驗檢測等各個環(huán)節(jié)，同時針對相關(guān)業(yè)務(wù)部門管理及員工售后服務(wù)流程開展全方位審查，計劃根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問題執(zhí)行相應(yīng)處理與整改措施。

說到底，胖東來的成功密碼藏在細(xì)節(jié)里。當(dāng)別的企業(yè)忙著圈地擴(kuò)規(guī)模、絞盡腦汁壓成本時，它盯著消費者需求，用嚴(yán)到極致的品控和暖到心里的服務(wù)賺口碑。

在供應(yīng)鏈管理上，2001 年胖東來就推動與信陽西亞、南陽萬德隆、洛陽大張等 3 家零售企業(yè)組成 “四方聯(lián)采”，通過集合訂單需求向上游壓價，使很多商品采購價格壓縮 30%—50%，同時建立自營直采體系，生鮮熟食品類自采率超過六成，計劃未來進(jìn)一步提高到八成。

其門店 SKU 僅在 1 萬個左右，通過精選和場景化陳列將商品 “濃縮”，品類高度細(xì)分，為消費者提供高效決策方案，比如海鮮區(qū)不僅標(biāo)注烹飪方式還提供加工服務(wù)，果蔬區(qū)標(biāo)注產(chǎn)地、供應(yīng)商甚至做法。

在胖東來產(chǎn)業(yè)物流園里，中央廚房建設(shè)了熟食、烘焙等五類自動生產(chǎn)線，可生產(chǎn) 180 種單品，其中大月餅日產(chǎn) 3 萬盒、牛肉干日產(chǎn) 3 噸，物流中心則打造完善倉儲集散系統(tǒng)，實現(xiàn)日用百貨、生鮮蔬果的收貨倉儲與冷鏈運輸。食品檢測中心配備專業(yè)設(shè)備，無論自營與否，凡銷售產(chǎn)品必經(jīng)檢測和安全抽查，不斷提升質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)。

遇上質(zhì)疑，胖東來也不逃避不推諉，要么拿權(quán)威檢測證明自己清白，要么用實際行動彌補(bǔ)過錯。這種 “內(nèi)外兼修” 的底氣，正是它能在一次次爭議中站穩(wěn)腳跟的關(guān)鍵。而就在最近，胖東來又迎來了一份重量級認(rèn)可。

2026 年 1 月 13 日，第三屆全國食品安全社會共治典型案例評選結(jié)果出爐，胖東來的《落實主體責(zé)任真誠奉獻(xiàn)社會》案例成功入選。這份由市場監(jiān)管總局指導(dǎo)評選的榮譽，不光是對它食品安全工作的肯定，更給整個行業(yè)傳遞了關(guān)鍵信號。

食品安全從來不是喊口號的表面功夫，而是需要實打?qū)嵉耐度搿Ｅ謻|來的中央廚房隨處可見檢測計劃表，配備專業(yè)食品檢測中心和精準(zhǔn)推送的智能報警系統(tǒng)，車間工人身著全套防護(hù)服作業(yè)。

食品安全治理需要多方協(xié)同發(fā)力，不能只靠監(jiān)管部門。胖東來早已踐行這一理念，主動對接監(jiān)管部門，把監(jiān)管要求轉(zhuǎn)化為日常管理標(biāo)準(zhǔn)，還開放全鏈條追溯數(shù)據(jù)。

同時設(shè)立高額舉報獎勵，讓消費者成為食品安全 “監(jiān)督員”，更將自己的管理經(jīng)驗分享給同行，幫扶步步高、永輝等企業(yè)進(jìn)行商品結(jié)構(gòu)調(diào)整、經(jīng)營模式優(yōu)化等，推動供應(yīng)鏈升級，形成企業(yè)、監(jiān)管、消費者、行業(yè)聯(lián)動的共治格局。

經(jīng)調(diào)改后，步步高長沙梅溪湖店日均銷售額從 15 萬元飆升至 151 萬元，日均客流量從 2000 人次增至 1.26 萬人次；永輝鄭州信萬廣場店恢復(fù)營業(yè)首日營業(yè)額達(dá) 188 萬元，日均客流量 1 萬人次。

誠信經(jīng)營和食品安全是相輔相成的 “黃金搭檔”，能實現(xiàn)企業(yè)和消費者的雙贏。很多企業(yè)覺得搞食品安全會增加成本，胖東來卻用實際行動打破了這一誤區(qū)。

其推行 “實價實銷” 的透明定價模式，商品價簽上不僅標(biāo)注售價，還明確標(biāo)出進(jìn)貨價和毛利率，讓顧客清楚了解利潤空間；始終堅持 “不滿意就退貨”，消費者對商品有任何不滿意可在售出 3 天內(nèi)無理由退貨。

這種坦誠不僅沒讓消費者流失，反而收獲了更牢固的信任，自有品牌 “DL” 系列商品因安全可靠能賣上溢價，在被幫扶門店銷售額中占比近三分之一，部分爆款單品需提前排隊領(lǐng)號購買，一天限 500 個號。員工則因完善的薪酬體系更有責(zé)任心，形成正向循環(huán)。

這些信號共同證明，食品安全不是負(fù)擔(dān)，而是品牌競爭力的核心。而胖東來的故事，正好印證了京東創(chuàng)始人劉強(qiáng)東說的那句話：“任何選擇，千萬不要有悖于消費者利益。” 回首看來，這句話精準(zhǔn)概括了其發(fā)展邏輯。

無論是食品安全投入、危機(jī)處理，還是日常運營，胖東來從始至終的所有決策，都把消費者利益放在首位，從未為了短期利益妥協(xié)。

從被 “流量碰瓷” 到入選國家典型案例，胖東來用 235 億的銷售額和爆棚口碑證明了消費者的眼睛是雪亮的，誠信才是企業(yè)最硬的底牌。入選國家典型案例，無疑是胖東來的又一成就，更是其對堅守初心、善待員工與顧客經(jīng)營理念的佐證。

正如劉強(qiáng)東所言，深耕本心、優(yōu)惠顧客的胖東來，已經(jīng)用自己的方式走出了道路，這份堅守或許正是它成為 “夢中情超” 的原因。