都說(shuō)婆媳關(guān)系不好處,廣西的黃芩可不這么覺(jué)得。她婆婆剛給她轉(zhuǎn)了五千塊,就為感謝她給小姑子接風(fēng)。小姑子李文霜在國(guó)外留學(xué),最近回國(guó)探親。下了飛機(jī)到家還有段路,黃芩主動(dòng)去接,想給她好好接風(fēng)洗塵。
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到了嫂子家,李文霜先去洗澡,浴室里嫂子早備好了新毛巾新衣服。洗完出來(lái),嫂子又端來(lái)水果,讓她慢慢吃,說(shuō)飯菜很快就好。黃芩一口氣做了九菜一湯,湊夠十道,圖個(gè)十全十美。一年多沒(méi)吃家鄉(xiāng)菜,李文霜吃得眼睛都紅了。
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廣西人吃飯,桌上少不了白切雞,請(qǐng)客過(guò)節(jié)都得有。黃芩一大早就去買(mǎi)了新鮮雞,做出來(lái)的白切雞看著就饞人。骨頭還帶點(diǎn)血絲,雞肉粉嫩嫩的,滑溜溜的。雞皮脆中帶嫩,皮和肉之間有層油脂,QQ 彈彈的,特別誘人。
還有蒜蓉蒸蟹,黃芩把螃蟹刷得干干凈凈,剁成大小合適的塊,撒上蒜蓉醬蒸。最后淋點(diǎn)蔥油,香味更足。大塊的蟹肉看著就鮮,味道清爽不膩,底下墊著粉絲,吸足了湯汁,香得很。
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香酥排骨是李文霜的最愛(ài),以前在家,一整盤(pán)都?xì)w她。嫂子記著她的喜好,新鮮排骨腌入味,炸得外酥里嫩。大多帶著脆骨,嚼著嘎嘣脆,又香又酥。因?yàn)檎ǖ枚啵槐P(pán)裝不下,嫂子又炸了些河蝦,也是香酥可口。鮮味香味在嘴里散開(kāi),讓人吃了還想吃。
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扣肉是黃芩知道小姑子要回,提前做好的。豬皮炸得酥脆,一蒸就變得軟糯。下面墊了些咸菜,沒(méi)放芋頭,因?yàn)檫@咸菜是李文霜媽媽做的。自家種的菜腌的,有媽媽的味道,脆脆的,咸淡正好。配著肥而不膩的五花肉,入口就化,香味在嘴里留好久。
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酸楊桃燜魚(yú),別的地方可能少見(jiàn),黃芩家卻常吃。楊桃是水果,切開(kāi)像五角星,看著可愛(ài)。新鮮的魚(yú)和酸脆的楊桃一起燜,魚(yú)湯不腥,鮮得很,味道還濃。暖乎乎的,開(kāi)胃不膩,魚(yú)肉細(xì)滑入味,楊桃也軟糯,吃著別有風(fēng)味。
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黃芩還炒了茄子,涼拌了藕片,用酸菜和魷魚(yú)片一起燜。最后是一大碗鮮雞湯,這么豐富的接風(fēng)宴,李文霜吃得停不下筷子。
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老家的婆婆知道了,感動(dòng)得不行,覺(jué)得兒媳婦對(duì)女兒這么上心,得獎(jiǎng)勵(lì),立馬轉(zhuǎn)了五千塊,直夸她會(huì)辦事。
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這樣的婆媳關(guān)系,是不是挺讓人羨慕?你怎么看?歡迎在評(píng)論區(qū)聊聊。
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