汪小菲真的是太懂餐飲了！賈國(guó)龍沒(méi)弄明白的，汪小菲弄明白了！

小菲真的是太懂餐飲了！賈國(guó)龍沒(méi)弄明白的，小菲弄明白了！

他楚的知道，網(wǎng)友們需要的是什么樣的菜品？他在北京開(kāi)會(huì)的一番話，得到了同行們的點(diǎn)頭認(rèn)可！小菲說(shuō)，現(xiàn)在大家第一關(guān)注的就是健康，在健康的前提下，就是美味！

?所以他們也在研究新的菜品，與時(shí)俱進(jìn)，比如低油低糖低鹽的菜品，還有就是店面，你要符合現(xiàn)代年輕人的想要的場(chǎng)景！

?小菲講究的菜品，主打一個(gè)食材新鮮，大廚現(xiàn)炒，健康飲食的基礎(chǔ)上，講究色香味俱全，所以小菲說(shuō)，他想把店面擴(kuò)大到四五百家。

再看羅永浩，他的吐槽點(diǎn)很明確——高價(jià)與實(shí)際體驗(yàn)不匹配，消費(fèi)者花了現(xiàn)做餐飲的價(jià)錢(qián)，卻吃到預(yù)制口感的落差

爭(zhēng)議真正的核是信任，而不是定義

賈國(guó)龍把公關(guān)當(dāng)“詭辯”，把“真性情”當(dāng)解決方案，這一步走偏了

企業(yè)的公關(guān)不是粉飾，而是用清晰的信息和真誠(chéng)的修復(fù)，回應(yīng)顧客的感受

把吐槽當(dāng)攻擊、把消費(fèi)者當(dāng)對(duì)手，終點(diǎn)只會(huì)是信任坍塌

行業(yè)群里怒懟“網(wǎng)絡(luò)黑嘴”，揚(yáng)言起訴、推出“羅永浩菜單”，情緒推著動(dòng)作走，后面每一步都更難收拾

開(kāi)放廚房本該是加分項(xiàng)，卻變成了危機(jī)的放大器

在準(zhǔn)備不足的情況下倉(cāng)促亮相，冷凍西蘭花、轉(zhuǎn)基因油等細(xì)節(jié)被放大，預(yù)制爭(zhēng)議直接升級(jí)成食品安全信任危機(jī)

羅永浩后來(lái)也說(shuō)，冷凍西蘭花不是大問(wèn)題，問(wèn)題在于操作失控

這不是一場(chǎng)輿情技術(shù)失誤，而是經(jīng)營(yíng)判斷的錯(cuò)誤，輕視了消費(fèi)者的情緒與期待

可是到最后賈老板也沒(méi)明白！