茶葉市場,幾家歡樂幾家愁。
傳統茶葉市場,市場低迷,茶葉難做。然而,茶葉直播和茶葉超市的市場份額,卻在逐年升高。
傳統茶葉市場的低端茶市場,已經被直播和茶葉超市搶走,接下來,做中高端茶的茶商,將面臨更殘酷的競爭。
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從茶圈外,看傳統茶市
大多數茶客,對茶沒有太多研究,
小白一腳踏進傳統茶葉市場的門,家家冰島老班章,家家古樹單株,家家都號稱是真的,價格也不明碼實價。
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傳統茶市,水深著呢
站在小白的角度:不明碼實價,就是看人下菜。
然而,有的傳統茶行業的老板,還真是這么干的。
茶老板修煉出一身眼觀六路的技能,從小白拿杯子的動作入手,聊山頭聊工藝,喝山頭和樹齡的功底,試出小白道行幾何。
如果小白懂茶,就賣正常的市場價。然而,小白懂一點,卻研究得不深。茶老板一看:這種人最好忽悠,能宰一個算一個,根本不指望回頭。
張口1500一餅,拍著胸脯保證絕對貨真價實,良心價。小白在店里,茶都喝了,不買又不好意思,硬著頭皮干了一餅。
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茶客,早對傳統茶市不滿了
后來,小白聽到了更刷新三觀的事:傳統茶行業,某些從業者覺得造假不叫造假,反正都是茶。
買一瓶茅臺,茅臺廠家出產的,才是真的。同理,冰島茶,只有冰島村產的才是真正的冰島茶,但是,冰島茶價格貴,尤其老寨,真正的一類古樹春茶4萬6一公斤。
但是,賣幾百塊一餅的冰島茶的人,不知道用哪里的原料冒充冰島,居然說:這不叫造假,都是茶葉,茶沒有假的,都是茶,都是真的。
傳統茶葉市場的某些詭辯邏輯,一腳踏進茶葉門,小白的三觀被刷新一次又一次。
這個小白,正是萬千茶客的縮影。毫不夸張地說,茶客,早對傳統茶葉市場不滿了。
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以前,茶葉主要通過傳統茶葉市場的茶農——茶商——門店或個體,這條供應鏈流通。
茶客想喝茶,只能通過這個渠道購買,雖然不滿,卻只能硬著頭皮跟賣茶的人斗法。
然而,某一天,出現了新的買茶渠道,價格只要原來的幾分之一,誰還愿意聽傳統茶行業的老板們之乎者也,可勁地忽悠。
傳統茶行業的老板們,只能說一句:去直播間買茶,韭菜,不懂茶。
然后,繼續憂心,不知傳統茶葉的生意能撐到幾時幾日。
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直播和商超搶走低端茶市場
線下實體店,大規模關閉,
并不是茶葉需求就沒有了,市場需求一直都在。只是,實體茶葉店的市場份額,轉移到直播間和茶葉超市了。
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直播,口糧茶的主場
500元以內一公斤的茶葉,任何渠道都干不過直播。
通過普洱茶直播間百強榜單,2025年,普洱茶直播渠道銷售額,大約134億元。幾乎占據普洱茶整體市場規模300到350億元的4成。
這兩年倒閉的茶葉店,主要是傳統做口糧茶的茶商的市場,被茶葉直播搶走了。
原本,幾十塊一公斤的臺地茶,或者兩三百一公斤的中小樹春茶或秋茶。茶葉店里,披上個名山古樹的包裝,賣幾百甚至幾千一公斤。
隨著直播把臺地茶的賣價打回原形,茶葉還是那些茶葉,價格卻只要實體店的幾分之一。
消費500元以內一公斤的口糧茶的茶客,自然而然去了直播間。
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茶葉超市,快速崛起
2025年,胖東來的茶葉銷售額10.63億元。
這個年銷售額,超過傳統茶行業三家上市公司中的兩家。在全國160余萬家茶企(含個體)中,更是獨一檔的存在。
具備強供應鏈的茶葉超市,依靠嚴選產品、信用背書,打破傳統茶行業信任壁壘,正在快速發展。
茶葉直播和茶葉超市的快速發展,說明:傳統做茶的茶商說茶難賣,并不是茶葉真的難賣,市場需求依然在,只是,部分茶葉市場,已經被茶葉直播和茶葉超市等新的賣茶渠道搶走了。
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傳統茶葉市場的份額,被直播和茶葉超市搶走,一個重要的原因是:
以前,傳統茶葉市場,明明是品質很一般的茶,卻以文化之名,各種噱頭和包裝,賣虛高的價格。商品有價,文化無價,再普通的茶沾點文化,也敢賣高價。
茶葉直播和茶葉超市崛起的底層邏輯是:它們不再以文化之名,賣虛高的價。而是以務實和接地氣的價格,滿足茶客最真實的需求。
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有茶友到直播間和茶葉超市買過茶葉,茶友說:喝不成。
喝不成就對了,喝不成正說明了:大部分茶客,對茶最真實的需求是,比水有味,喝茶解渴,休閑娛樂,消遣生活。
在自己能接受的價位內,盡量喝點好的。
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中高端茶,更殘酷的競爭
中國茶葉,綿延千年,一杯飲料,不同的玩法。
大部分消費者喝的是茶比水更有味,但還有一部分人,喝的是茶帶來極致的口感享受和精神享受。
原料價格千元一公斤的古樹茶,已經具備茶的色香味,湯中含香,回甘生津以及喉韻等特質,這類茶葉,已經算是中高端茶。
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而真正的頂級名優茶,配上好水好器好心情,以及爐火純青的泡茶手法。
沸水注入,花香襲來,細呷一口,湯中含香,滿口生津,茶湯潤入肺腑,回甘綿綿不絕,一杯一杯飲下,喉韻清涼,體感通透,好茶入口,只可意會不可言傳。
極致的口感必然帶來極致的精神享受,好茶入口,心情莫名其妙就好了。
傳統原葉茶的美,但凡體驗過。其它飲品,皆是過客,這是事實。真正的高品質茶葉,比如冰島老寨單株,哪怕已經賣到12萬起步一公斤,仍然供不應求。
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高端茶,喝著舒服,但市場很亂。
高端茶市場混亂的背后:很多茶葉,不是品質高端,而是茶商自我感覺高端。
一個茶商高端,個個茶商高端,大家都高端,各有各的高端,價格都高端。傳統高端茶市場,又亂又高端。
有的茶商,張口就是:那誰誰誰家用中小樹冒充古樹,還賣2000塊一餅。老夫貨真價實的古樹才賣2000一餅,太有良心了。其實,原料600一公斤。
或者說:市場上那誰家的茶,根本喝不成,比老夫這茶,差遠了。
茶商跟同行對比,喜歡品質比爛,價格比貴,證明自己良心。
終究,茶葉,入口的東西,好原料好工藝,口感高端才是真的高端。高端茶所有的價值,都將落實于口感。
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往后的中高端市場,是少數懂茶的人,跟做中高端茶的茶商匹配。
如此一來,請大師簽名就高端的,大師炒的就高端的,印個冰島古樹就高端的,包裝做得高端的大師茶、噱頭茶、故事茶等“高端茶”。這類企業,快撐不住了。
往后,茶葉所有的溢價,都將被打回與其口感相匹配的位置。
一分貨一分錢,沒有茶客再為泡沫買單。
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茶,柴米油鹽醬醋茶,琴棋書畫詩酒茶。
愛喝茶的人,愛談茶文化。文化過于縹緲,沒有確切所指,但有一點,文化并不是高端茶的專屬,也可以和口糧茶適配。
茶只是茶,本無文化,文化是人賦予茶的。茶不論貴賤,人有了茶,有德者自有文化,而不是,以文化之名,賣高價。
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茶,不同的生活方式
茶,一杯生津解渴的飲料,在不同的人手里,成了不同的生活方式。
有人喝茶,大杯牛飲,幾杯下肚,解渴又舒服,倍兒有茶味。感慨,喝茶就該如此。
有人喝茶,焚香沐浴,紫砂壺泡名優古樹,紅泥爐配橄欖碳燒山泉水,一杯一盞間,品味茶的風味,透過一杯茶,看卻人間風景無數,品茶,品人生,也是在品自己。
把一泡茶喝到無味,在極致的茶味中突感人生之渺小,此時感慨:人間飲料無數,唯有茶,可算一生至愛。
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不同的人,消費不同的茶。不同的人,有不同的喝茶方式。牛飲的人,不用說玩茶的人太裝。玩茶的人,也不必覺得牛飲的人不懂茶。
每個人所處的社會環境不一樣,對茶的理解也不一樣。你不是他,不知他之所求。他不是你,不知你之所樂。
那就喝好各自的茶,求同存異吧。
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