為落實食品安全“四個最嚴”要求,壓實校園食品安全主體責任,1月15日,四川省內江市市中區市場監管局召開校園食品安全行政約談會,轄區部分中小學、幼兒園食品安全負責人參會,以約談促整改,守護師生“舌尖上的安全”。
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會議解讀《食品安全法》相關規定,明確校長(園長)第一責任人職責,強調“日管控、周排查、月調度”機制剛性執行。對食堂承包經營學校,要求落實“雙總監、雙安全員”制度,規范食材全流程管理,強化“互聯網+明廚亮灶”建設,實現操作全程可溯。
會議通報前期檢查發現的共性問題及典型案例,結合近期校園食品安全事件開展警示教育,直指校方責任落實、風險防控等薄弱環節,要求各單位深刻反思、舉一反三。
會議明確整改要求:7日內建立“一校一策”整改臺賬,30日內完成首輪自查整改;食品安全總監年培訓不少于40小時,從業人員持有效健康證上崗,餐飲具以物理消毒為主。參會校方現場簽署《食品安全承諾書》,壓實整改責任。
下一步,內江市市中區市場監管局將聯合教育部門開展整改“回頭看”,春季開學前加密督導頻次,實現問題動態清零。對敷衍整改、問題反彈的學校,將依法查處、曝光并納入黑名單,筑牢校園食品安全防線。(沈琴)
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