“壽司三昧”社長5億日元拍下金槍魚,這5億是直接付給漁夫的嗎?
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日本每年新年都會報道“首拍金槍魚王”這一活動。2026年,日本壽司連鎖店“壽司三昧”以超過5億日元(約2200萬元人民幣)的史上最高價中標,讓很多人驚訝不已。不過,這“5億日元”會原封不動地進到漁夫的口袋嗎?了解了魚貨從捕撈到擺上市場的流通過程,中標金額的流向也就清楚了。
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首拍“中標價≠漁夫所得”的原因
日本豐洲市場首拍中產生的金額,是“買家(中間批發商、壽司店等)”作為“市場交易”支付的價格。這次的5億1030萬日元,也終究只是市場競拍中達成的交易額,其機制并非將5億日元直接交到漁夫手中。
實際上,金槍魚在捕撈上岸后,并非立即從漁夫直達消費者,大多數情況下是沿著“產地市場(漁港)→ 批發市場(豐洲等)→ 中間批發商 → 零售商/餐飲店”的路徑流通。
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首拍的金槍魚王因新聞性強,作為吉祥物價格容易飆升;而另一方面,漁夫的收入并非取決于“最終中標價本身”,而是受產地的交易價格、合約條件等因素影響。
中標金額流向何處?
首拍成交的貨款,首先會經由處于交易核心的批發公司、中間批發商等環節,最終與產地方進行結算。在此過程中,流通所需的成本和手續費會被扣除,因此中標金額并不會“全額進賬”到漁夫手里。
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此外,金槍魚的捕獲不僅涉及單獨作業的釣船漁夫,很多時候還關聯著船主、船員、漁業合作社(地方組織)等多個相關方。而且,用于保管、運輸的冷藏設備、物流、品質管理等也需要費用,這些成本也都包含在價格之中。
也就是說,這并非“5億日元=漁夫年收入一下子增加5億”這么簡單,現實情況是,中標金額應被視為“流經整個流通環節后,再進行分配的資金”。
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舉個例子
估計這么說還是很空,我們找個具體的例子,以5億日元的成交額算一算。
分配比例明細(示例):
青森縣漁聯:約 1.5%(約 750萬日元,約合人民幣 36萬元)
大間漁協:約 4%(約 2,000萬日元,約合人民幣 96萬元)
承接商(中間批發商等):約 5.5%(約 2,750萬日元,約合人民幣 132萬元)
捕獲漁師:剩余部分(約 88%,約 4.4億日元,約合人民幣 2,112萬元)
這部分還需另扣除稅金約40%,估計漁夫到手是2.64億日元(約合人民幣1,163萬元),當然各種存儲費、員工費在里面再扣。
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即便如此,首拍為何仍能為“產地帶來巨大益處”的背景
那么,首拍對漁夫和產地來說,就不值得高興嗎?其實也不盡然。首拍的高價有助于提升產地品牌價值,并能帶動旅游業和特產銷售。本次的金槍魚就以青森縣大間產進行了報道,使產地名稱在日本全國范圍得到傳播。
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此外,中標方(壽司三昧)也宣稱“希望作為吉祥物讓更多人品嘗”,話題性本身就能產生經濟效益。
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高價中標也帶有類似廣告宣傳費的意義,對于買家、市場和產地三方而言,這容易成為一個“提振景氣”的事件。其結果是,產地的關注度得到提升,從長遠來看,也可能為漁業相關人士帶來更多的收入機會。
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