山東
網上老有人說什么現在那些創一代企業家，都是趕上了時代的風口，吃盡了時代的紅利，這才成功的，要是換個人，說不定干的更好。
直到今天我才算搞明白，這句話純粹是在放......大放厥詞。
不信？看看國民品牌老干媽，陶華碧退休的時候都快70了，結果接班的倆兒子一通作，差點把老干媽搞黃了。
最終還是得靠陶華碧重出江湖，才穩住了局勢，最終實現逆風翻盤。
想想吧，快80歲的創一代出山，給創二代收拾爛攤子，關鍵人家還成功了。
只能說，有能力將商業版圖拓展這么大的人，絕非什么時代的“幸存者偏差”。
陶華碧到底做對了什么呢？
陶華碧的創業故事，相信很多人都聽過。她的前半生真的是跌到了谷底。
1947年出生在貴州湄潭縣一個小村子，前面至少有7個姐姐，小學三年級就輟學了，很多年以后才會寫自己的名字。
20歲結婚，37歲守寡。38歲，帶著兩個年幼的兒子開始做米豆腐。
做米豆腐實在太辛苦了，要磨要煮，還要背著一百多斤的背簍坐公交輾轉售賣，還曾經被攆下車。
陶華碧自己也知道這樣不長久，于是在39歲開始擺攤賣涼粉和冷面。
沒成想，自制的辣椒醬直接火出了圈，不少人專門來吃辣椒醬，周邊的餐館和食攤也都來買辣醬。
從小吃攤到上百平米的飯店，陶華碧的辣醬越來越受歡迎。
1996年，她49歲的時候，在眾人的勸說下，關了飯店，創立了“老干媽風味食品廠”，專營辣椒醬。
別說是30年前，就是現在，一個單親媽媽敢借錢開廠，單是這份魄力就非常人所能及。
至于陶華碧的經營理念就更是樸素到嚇人了：不上市、不貸款、不打廣告、不欠債。
但偏偏就是這種樸素到有些保守的理念，打造出了一個商業帝國。
原因無他，就一點：產品好。
陶華碧將全部精力放在產品上，保證出廠的辣椒醬口味一致，味道一致，只會變好，不會變壞。
也正是因為如此，老干媽才能在中國市場火了二十多年。
2014年，操勞了一輩子的陶華碧選擇退居二線。
當然，對于接班人的安排，陶華碧也做了很穩妥的決定，兩個兒子一個負責生產，一個負責銷售。
彼時的老干媽正處在上升期，所有人都認為，只要兩個兒子能維持現狀不變，老干媽就會越走越好。
但不出意外的話，意外就要出現了。
很多上位的創二代都有一個通病，希望推翻上一輩的思路，急切地想要證明自己。
正如那句話說的：“舊王已死，新王當立。”
二兒子李妙行負責生產，上位后沒多久，就將老干媽的辣椒給換了。
從貴州辣椒換成了更便宜的河南辣椒，雖然每斤也就便宜個2-3元，但是結合老干媽一年超8000萬斤的辣椒使用量，每年節省的原料成本那就是一個天文數字。
李妙行或許覺得自己很行，但是他忽略了消費者對老干媽的熟悉程度。
換了辣椒后，老干媽的口味急轉直下，消費者普遍反映：老干媽味道不對了。
市場的反饋很直接。2016到2018年之間，沒有了“靈魂”的老干媽，營收接連下滑，品牌遭遇前所未有的口碑危機。
相比于二兒子的騷操作，大兒子李貴山的一系列行為，則徹底將老干媽推入了深淵。
從一開始，李貴山就是“老干媽上市”的堅定擁護者，只不過礙于老媽陶華碧的阻攔，才一直沒能成功。
但是李貴山對資本運作的心，一直都沒有放下。
早在陶華碧還沒退休以前，李貴山就一直在各地投資房地產，只不過當時手里的錢有限，沒辦法放開手腳。
正式接手老干媽以后，李貴山就更加肆無忌憚了。
但可惜，在2014年，中國樓市已經到了拐點期，房價雖然還在漲，但是危機已然出現。
李貴山本就不是房地產行業出身，除了能投錢，對于經營方面幾乎是一竅不通，這就導致他的投資只能以悲劇結尾。
2015年，李貴山投資的小區爛尾，無數業主沒法拿到自己的房子，他自己也被這事兒整限高了。
陶華碧多次出來表示，李貴山投資是他個人行為，和老干媽無關。
但是李貴山作為老干媽兩個掌權人之一，說無關？誰信呢？
短短五年時間，老干媽陷入了多重危機，核心產品辣椒醬被質疑變味了，掌舵人被限高，生產秘方被泄露，工廠兩次失火。
沒辦法，在2019年，陶華碧以72歲的高齡重新出山，全面接管老干媽公司經營。
對于這一個爛攤子，陶華碧沒有什么轟轟烈烈的發布會和花里花哨的改革政策。
回到管理層第一件事，就是將辣椒換回貴州辣椒，并且不惜一切成本。
陶華碧看得很清楚，口味是老干媽的基本盤，如果喪失了味道，那老干媽就和普通辣醬無疑，還怎么和市場上層出不窮的新產品競爭？
不僅如此，對于兩個兒子掌權時做的“營銷政策”，老干媽也幾乎全部收回。
在同行都在直播、發視頻、玩流量的時候，老干媽選擇了“退網”。
相較于兩個兒子，陶華碧看的很清楚，老干媽缺流量嗎？全中國誰不認識老干媽？只要做好味道，即便沒有營銷，那也不影響銷量。
不得不說，姜還是老的辣。
在陶華碧回歸以后，老干媽的營收開始穩步回升，到了2024年，老干媽營收達到了54億元，幾乎追平了歷史峰值。
這個被很多人認為“老的走不動”的企業，在一個老的走不動的老人手里，竟然又煥發了第二春。
陶華碧的創業、守業理念很簡單，那就是“專注主業”。
既然老干媽是做辣椒醬的，那就專注于味道，味道做好了，自然不愁賣。
在這個人人追求流量的時代，像陶華碧這樣的老企業家，反而更加理解商場的本質。
雷軍的“七字訣”曾經被很多創業者奉為圭臬，其實陶華碧早就做到了。
“專注、口碑、極致、快”，一瓶辣醬打天下，成為亞馬遜上被熱捧的中國奢侈品。
一個知名企業尚且需要把自己的優勢做到極致，更何況蕓蕓眾生。
參考資料
1. 天眼查 《老干媽創始人出山救子又賺翻了！》
2. 羊城晚報 《近80歲老干媽創始人仍在生產一線，成為企業的“定海神針”》
3. 騰訊新聞 《80歲的“老干媽”，給網紅企業家上了一課》
4. 虎嗅網 《老干媽2024年營收近54億元 三年完成觸底反彈》
（初一）
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