在山西省運城市鹽湖區,每周一到周五的清晨6點多,擺在街邊、專門為環衛工人免費提供早餐的愛心餐點,熱氣騰騰、有說有笑,被市民稱贊為“最見城市溫度和煙火氣”的地方。
在9年多的時間里,這里累計送出近27萬份愛心早餐。那么,這份堅守背后都有哪些感人的故事,來看記者的蹲點采訪。
凌晨4點,運城市鹽湖區的室外氣溫降至零下5℃,環衛工人們已經在大街小巷開始清掃作業,路面蕩起的灰塵與哈氣混在一起,讓寂靜寒冷的深夜有了溫度;而就在此刻,同樣熱氣騰騰的還有鹽湖區志愿者協會的廚房,大家伙正忙著為環衛工人熬粥、炒菜,準備早餐。
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運城市鹽湖區志愿者協會志愿者 李軍:每天我們都是凌晨4點鐘就開始熬粥,然后6點鐘出鍋。熬得時間長就香一點,讓環衛工都吃舒服一點。
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忙活了兩個小時,上百人的早餐做好了,兩菜一粥加饅頭,用保溫桶、保溫箱分裝好,再由廂式餐車配送到就餐點。
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僅僅十分鐘,桌凳和早餐就全部擺放整齊。用熱水洗把手,開飯。
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十幾張餐桌圍坐了120多名環衛工人,嚴寒與疲憊在這一刻蕩然無存,又是一個溫暖的清晨。
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愛心早餐堅守九年 累計送出27萬份
很多環衛工人向記者坦言,每天早上清掃任務完成后,他們有1個小時的空閑用于吃早餐,但由于離家較遠,僅往返一趟就得四五十分鐘,來不及做飯。
因此,為了不耽誤工作,同時也省點錢,以前環衛工人的早餐往往是自帶的涼饅頭、餅子就熱水,甚至干脆不吃。而這些場景,正是志愿者發起“愛心早餐”公益項目的起因。
張昌勤是鹽湖區“愛心早餐”的發起人,說起這個公益項目的初衷,他依然清晰地記得,9年前偶遇一位環衛工吃早餐的情景。
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運城市鹽湖區志愿者協會會長 張昌勤:那天也是早上刮著西北風,特別冷,那個大叔就是一個手拿著涼饅頭,一個手拿著一瓶涼水,就在邊吃邊喝。我說你吃這不涼嗎?他說涼啥涼,全當吃冰棍。
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經過緊急籌備,在資金、人員、運行機制都不確定的情況下,抱著“先堅持一個冬天”的想法,2016年11月17日,在張昌勤家做好的第一份愛心早餐,迎著寒風送出了。
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之后,做早餐的地點從張昌勤家換到了鹽湖區志愿者協會廚房。從周一到周五,志愿者分別選取了鹽湖區東西南北中5個點位發放愛心早餐,基本上覆蓋了主城區的所有環衛工人。為了能夠保質保量地將這個公益項目持續下去,鹽湖區志愿者協會還建立了嚴格的管理制度,采購組、烹飪組、配送組各司其職;米面油、蔬菜調料嚴格驗收;每周食譜提前規劃,既保證營養又避免浪費;而每天所需要的十來名志愿者,都在前一天通過微信小程序報名。
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如今,“愛心早餐”公益項目已持續3300多個日夜,共為環衛工送出近27萬份早餐,從未間斷。
志愿者與環衛工的雙向奔赴
據統計,“愛心早餐”的月開銷大約為15000元,這其中有志愿者的捐助,更離不開社會各界的支持。
以愛之名,雙向奔赴,在志愿者的感染下,越來越多的人參與進來,捐款捐面捐蔬菜,出人出力出主意,源源不斷的善舉,溫暖了一座城。
這是2026年1月15日記錄的兩段視頻,畫面中,一位環衛工人騎著平時作業的三輪車,拉來了兩大袋白菜,事實上,志愿者已經多次收到環衛工的捐菜,甚至捐款。
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運城市鹽湖區志愿者協會會長 張昌勤:他們掙著微薄的工資,也是節省下來,也要獻一份愛心,捐出他們的一點點錢。確實這就是一個愛的循環,這也是我們做志愿服務的目的。
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現如今,鹽湖區志愿者協會的注冊志愿者也從最初的幾人,發展到1700多人,逢年過節,大家還會一起為環衛工包一頓餃子,多添幾道菜。(央視新聞客戶端)
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