孫楊母親證實：十年不吃豬肉，豬肉為何成運動員飲食禁忌

孫楊這事兒從2018年9月4日開始鬧騰。那天晚上，國際興奮劑檢查人員上門對他做賽外檢測。

孫楊團隊覺得對方證件不全，主檢官資質(zhì)有問題，就沒配合到底。血樣采了，但后來砸碎了容器，避免樣本被亂用。國際泳聯(lián)調(diào)查后，說孫楊沒違規(guī)。

可世界反興奮劑機構(gòu)不干，2019年3月上訴到國際體育仲裁法庭。聽證會11月15日在瑞士開，楊明作為證人去講了過程。

她在庭外對媒體說，孫楊對興奮劑特別小心，十幾年沒碰豬肉。這話一出，大家才知道運動員圈里豬肉是雷區(qū)。

楊明那時候眼淚汪汪，強調(diào)孫楊訓(xùn)練苦，飲食管得死死的，就怕沾上邊。聽證會細(xì)節(jié)多，楊明想多說點，但對方律師老打斷。她提到，主檢官拍照可能違規(guī)，團隊就是想保護孫楊。

法庭2020年2月28日判了，孫楊干預(yù)檢測，禁賽8年。他上訴瑞士聯(lián)邦法庭，2020年12月推翻原判，重審。2021年6月22日，改判4年3個月，從2020年2月28日到2024年5月28日。

孫楊這幾年沒法比賽，專注訓(xùn)練和直播。2024年8月25日，全國夏季游泳錦標(biāo)賽，他拿下男子400米自由泳冠軍，成績3分49秒58。

豬肉為啥讓運動員躲著走，主要跟瘦肉精扯上關(guān)系。瘦肉精其實是克侖特羅，這玩意兒本是治哮喘的藥，能擴張支氣管。

但在養(yǎng)殖場，有人偷偷加到飼料里，讓豬長瘦肉多，賣相好。動物吃后，殘留在肌肉和肝臟里。運動員一吃，尿檢就可能陽性，因為克侖特羅是禁用物質(zhì)。

中國2002年就禁了瘦肉精，農(nóng)業(yè)部抽檢嚴(yán)，但總有不法分子為錢冒險。豬肉消費大，街頭小吃多用豬肉，運動員隨便在外吃點燒烤啥的，就容易中招。

不止孫楊，劉翔爸也說過，劉翔周末回家，全家不吃豬肉。體育圈這規(guī)矩由來已久，2011年德國反興奮劑機構(gòu)提醒選手在中國比賽別吃豬肉。

運動員平時在隊食堂吃，菜單營養(yǎng)師定，避免外食。回家或客場，選魚蝦蛋類。世界反興奮劑機構(gòu)把檢測閾值調(diào)到0.2納克每毫升，更容易出陽性了。

運動員飲食不是鬧著玩的，得當(dāng)訓(xùn)練一樣嚴(yán)。優(yōu)質(zhì)蛋白要夠，牛肉雞蛋豆制品奶類是主力。豬肉鐵質(zhì)多，但風(fēng)險高，干脆不碰。中心數(shù)據(jù)2016年有60例克侖特羅陽性，多是肉惹禍。

孫楊從青少年起就這樣管自己，楊明說十幾年了。禁賽期他沒松懈，2024年5月28日解禁，就計劃復(fù)出。8月那場賽，他說還有潛力挖。32歲了，不年輕，但堅持下來了。

瘦肉精問題不光中國有，墨西哥也多。國際上運動員都警惕，2012年中國體育總局給國家隊特供肉，確保干凈。孫楊這案子鬧大，提醒大家檢測程序得嚴(yán)謹(jǐn)。

楊明的話點出，運動員生活不容易，一口肉都得掂量。豬肉對老百姓是家常，對他們是隱患。孫楊復(fù)出后，繼續(xù)游，家庭也穩(wěn)。

克侖特羅幾十年前就用在醫(yī)療上，但養(yǎng)殖濫用才成禍。運動員代謝快，但殘留沒及時排，就麻煩。

中心建議不吃動物內(nèi)臟，那里殘留多。孫楊母親那番哭訴，讓人看到背后的苦。豬肉禁忌不是矯情，是求生本能。孫楊現(xiàn)在游得穩(wěn)，證明自律管用。