男性在喝酒時，不能碰花生米？4種下酒菜不建議吃，尤其是第一種

俗話說“人在江湖走，哪能不喝酒”！對于很多男性來說，喝酒不僅是人際交往的重要方式，也是放松身心的不二選擇。

然而，在觥籌交錯間，那些搭配美酒的下酒菜卻可能給身體健康帶來更沉重的負擔。很多人都說，喝酒的時候，不能碰花生米，這個說法并非空穴來風。事實上，喝酒時這4種下酒菜都不建議吃，尤其是第一種，一定要忍住。

第四種：油炸花生米

花生米作為傳統(tǒng)下酒菜，是很多人喝酒時的“酒搭子”，但如果是油炸花生，就要注意了。

這是因為花生本來就含有豐富的不飽和脂肪酸，經(jīng)過高溫油炸后會生成丙烯酰胺等有害物質(zhì)，這種物質(zhì)需要經(jīng)過肝臟的分解與代謝。

在飲酒時，同時攝入花生，會加重肝臟的負擔，讓肝臟同時要肩負代謝脂肪與酒精的重任。若是經(jīng)常這樣，有可能會增加脂肪肝的發(fā)生幾率，加重肝硬化風險。

如果花生米霉變了，其中的黃曲霉素還可能會誘發(fā)肝癌。

第三種：腌制食品

泡菜、咸菜等腌制食品是常見的下酒菜，但這些食物的含鹽量高，其中的亞硝酸鹽在胃酸環(huán)境中，可以轉(zhuǎn)化成亞硝胺，這是一種對身體有害的物質(zhì)，而酒精的攝入又會促進消化道黏膜對亞硝胺的吸收，使得胃粘膜受損更嚴重，胃癌的患病風險隨之增加。

另外，飲酒時食用腌制食品，還有可能會增加食管癌的發(fā)病風險。

第二種：高糖甜品

不少人喝酒后，喜歡吃點甜品解酒，像是冰淇淋、蛋糕等，都被認為是不錯的“解酒神器”，但其實高糖甜品不僅不能解酒，還會加速機體會酒精的吸收，同時導致血糖出現(xiàn)波動。

對于血糖高的人來說，喝酒本身就有升高血糖的風險，而同時又吃了高糖甜品的話，則會是雪上加霜。

第一種：燒烤類食物

燒烤配酒，是很多人的心頭好，但這種搭配卻存在健康隱患。

燒烤在烤制過程中會產(chǎn)生苯并芘，這是一種明確的致癌物，而酒精會使苯并芘溶解，促使其穿透細胞膜變得更加容易。

而酒精還會抑制肝臟的解毒功能，影響身體的正常代謝，使得燒烤中的致癌物在體內(nèi)的滯留時間延長，這也會增加苯并芘在體內(nèi)的吸收。

上述這些食物，單獨食用時都算得上是人間美味，但它們與酒不是好搭檔。要想減輕酒精對身體的傷害，可以適當吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，比如清蒸魚、去皮雞肉，也可以吃一些富含維生素的蔬菜，譬如涼拌黃瓜、番茄，還可以吃高膳食纖維的食物，像是秋葵、雜糧饅頭等，都是不錯的選擇。

總的來說，無論搭配什么下酒菜，飲酒都會對身體帶來或多或少的傷害，但如果能摒棄高風險搭配，還是能盡可能維持身體健康。

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