呼和浩特：全力守護群眾“舌尖上的安全”

●本報記者 祁曉燕

增進民生福祉，食品安全是重中之重。隨著呼和浩特市“十五五”藍圖的繪就，全市食品安全工作也在持續走深走實的路上邁出了鏗鏘步伐，以實干之姿為全市“十五五”開好局、起好步凝聚力量，以多維發力的治理結構全力守護群眾“舌尖上的安全”。

天還未亮，玉泉區美通農貿市場內工作人員忙碌的聲響打破了夜的沉寂。市場食品安全快速檢測室內，快檢員郭萌正在對采集的蔬菜樣本進行檢測。檢測臺一旁，放置有等待快檢的各類樣本，西紅柿、小白菜、青椒、芹菜等幾十種蔬菜一應俱全。“我們隨機抽樣各類蔬菜，把好市場快檢關。”郭萌一邊夾取蔬菜一邊說。

“這批青椒農藥殘留檢測陰性合格，可入市銷售！”隨著抽樣檢測的快速開展，郭萌將數據上傳至監管平臺。這一幕，便 是市場常態化食品安全保障的日常場景。

為從源頭守護群眾“舌尖上的安全”，玉泉區市場監督管理局美通市場監督管理所以定期監督為抓手，聚焦農副產品、蔬菜、海鮮等重點品類，壓實市場主辦方快檢主體責任。市場食品安全快速檢測室作為食品安全的“過濾網”，每日對入場食品開展農藥殘留專項篩查，從樣本采集、試劑配制到儀器操作、結果判定，全程遵循規范操作，確保檢測精準高效。檢測結果實時在市場電子公示欄公布，便于消費者直觀了解食品質量狀況，放心購買。

針對檢測中發現的農藥殘留不合格產品，美通市場監督管理所嚴格依據食品安全法等法規依法查處，堅決杜絕不合格食品流入市場。同時，美通市場監督管理所還定期對快檢員開展技能培訓，規范操作細節，提升風險篩查能力，充分發揮快檢“哨兵”作用。

為全面落實“四個最嚴”要求，鞏固國家食品安全示范城市建設成果，呼和浩特市將食品安全工作列為重點工作，全方位守護市民“菜籃子”安全。2025年，呼和浩特市嚴格踐行“黨政同責”“四個最嚴”要求，全方位推進食品安全治理，出臺了《呼和浩特市食品安全治理提升實施方案》《深化“六小”食品安全專項整治方案》，整合市場監管、農牧、衛健、公安等部門形成監管合力，構建起協同治理新格局，全市食品安全狀況總體有序可控、穩定向好。 穩定向好，深刻詮釋了2025年呼和浩特市食安治理密碼，也為新征程的食品安全工作注入了信心與強勁動能。

2026年伊始，呼和浩特市市場監督管理局即對全年工作進行部署，要求全市市場監管系統必須切實扛起政治責任，以高度的責任感和緊迫感，將保障食品安全各項工作的部署轉化為具體行動和實際成效。

“‘十五五’時期，首府市場監管部門要以‘三個堅持’為思路、‘四大理念’為引領，實施‘五大行動’。要實施安全底線筑牢行動，保障民生福祉。要筑牢食品安全防線，規范、健全食品全流程、全鏈條監管，全力推進食品安全智慧監管，切實保障消費者飲食安全。”呼和浩特市市場監督管理局黨組書記、局長南男在分析“十五五”時期全市市場監管工作的著力點時說。

立足當下，謀劃長遠。在“十五五”開局的關鍵時期，全市食品安全工作抓重點、找關鍵，以全篇布局的方式深耕細作每一個環節，確保食品安全監管工作無漏洞，無死角。連日來，土默特左旗市場監督管理局在全旗范圍內組織開展元旦、春節“兩節”期間食品安全專項監督抽檢行動，營造放心消費環境；回民區市場監督管理局開展“四白”食品生產小作坊專項檢查行動，對轄區內“四白”加工區小作坊進行全面“體檢”；呼和浩特市市場監督管理局經濟技術開發區分局與和林格爾縣市場監督管理局深化跨區域協作，組建聯合執法檢查組，在兩地監管區域內開展食品生產、流通、餐飲全環節專項交互檢查，以“零容忍”態度守護群眾“舌尖上的安全”……

食品安全，既是“國之大者”，也是“民之關切”。記者在采訪中獲悉，為充分發揮社會公眾在食品安全監管中的參與和監督作用，推進食品安全社會共治，2026年，呼和浩特市市場監督管理局繼續常態化開展食品安全“你點我檢 服務惠民生”服務活動。消費者可通過掃描二維碼的方式，“點”出自己最想抽檢的食品品種、檢驗項目及生產經營場所，共同參與、攜手監督，一起守護“舌尖上的安全”。這一舉措，也是呼和浩特市推進食安社會共治的有力舉措。

站在新的時間節點，全市市場監管部門正以開局即沖刺的狀態，加大執法力度，持續強化食品安全監管，強化農批市場快檢能力，加強食用農產品源頭管控，持續開展食品添加劑、假冒偽劣食品、“校園餐”等專項整治工作，讓食品安全治理答卷更有厚度、更有質感，為自治區首府食品安全治理寫下最有力的注腳。

來源：呼和浩特日報