
作品聲明:內容取材于網絡
說起烤冷面,在咱老百姓心里就是街頭小吃的代名詞。早市夜市支個小攤,刷上甜醬辣醬,加個雞蛋、烤腸,頂多再來片培根,豪華版也就 20 塊錢頂天了,主打一個實惠管飽。
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可身為土生土長的東北人,吃了幾十年烤冷面的演員王寧,最近刷到網友安利,說沈陽有家店的烤冷面敢賣 128 元一份,當場就愣住了:“啥烤冷面能這么貴?我還得多帶點錢?瞧不起誰呢!”
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帶著滿肚子的懷疑和好奇,他立馬約上朋友,直奔這家 “天價烤冷面” 店一探究竟。
剛進店,王寧就開門見山:“老板,你家最貴的烤冷面來三個!” 結果老板干脆利落地報出價格:“一共 384 元,一份 128 元。”
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這話一出口,王寧心里更犯嘀咕了,反復確認:“我吃了這么多年烤冷面,你可別忽悠我!” 老板也不辯解,只說先做一份讓他嘗嘗,不好吃再另說。
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看著老板動手制作,王寧才算是開了眼。這哪是做烤冷面,簡直是 “海陸空大亂燉”!
只見老板先在鐵板上鋪開超大張冷面,接著哐哐往里打雞蛋,一個、兩個…… 足足放了 20 個,金黃的蛋液鋪滿整個鐵板,王寧忍不住吐槽:“你這是烤冷面還是攤雞蛋啊?”
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雞蛋還沒煎好,兩大個洋蔥被切碎下鍋,香味瞬間飄了出來。
緊接著,鐵板里脊、四根純肉火山石烤腸、三大塊厚實的豬排陸續登場,光是這些肉菜,看著就已經很實在了。
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更讓王寧驚訝的還在后面,老板居然從冰柜里拿出了小龍蝦、鮑魚和蝦滑,一個個往冷面上鋪,最后還撒了足足半斤芝士,再澆上特制醬料,配上一整瓶酸黃瓜提味。
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整個制作過程看得王寧眼花繚亂,忍不住問老板:“你放這么多好東西,跟我拍視頻沒關系吧?” 老板笑著回應:“誰來都這樣,咱這 128 元的烤冷面,就這標準。”
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等烤冷面做好端上來,王寧徹底被規模震撼到了。滿滿一大盤,他特意稱重算了算,凈含量足足 9斤重,比剛出生的嬰兒還沉,最后還是老板幫忙才端到桌上。
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“這哪兒是一份烤冷面,這分明是一大盆硬菜啊!”見多識廣的王寧一邊感嘆,一邊拿起筷子嘗了起來。
豬排咬下去滿口肉香,火山石烤腸外焦里嫩,小龍蝦和鮑魚雖然個頭不算特別大,但在烤冷面里能吃到這些食材,已經超出了所有人的預期。
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芝士融化后裹著冷面,咸香中帶著奶香,搭配酸黃瓜的清爽,一點都不膩。王寧越吃越上頭,之前覺得128元不值的想法早就拋到九霄云外了。
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他們一行三人大快朵頤了一個小時,最后還是沒吃完,打包了滿滿六盒,每一盒都夠王寧吃兩頓了。
王寧和朋友忍不住調侃:就這分量和食材,128元太值了!要是放到上海,翻10倍賣給“滬爺”都不虧,性價比太高了!
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這話可不是隨口說說,王寧之前就去上海和平飯店探過店,兩個人點了 5 道菜,有脆皮黃瓜、紅燒回魚雙寶、醬鴨這些,菜量都不大,其中一碗豬油渣拌飯還略帶夾生。
但最后結賬花了 1233 元,光礦泉水就賣 98 元一瓶,讓他連水都舍不得喝。
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而上海的高端餐飲有多 “豪”,早就不是新鮮事了。
之前有個韓國小姐姐,在上海一頓晚餐就花了 46 萬元,光一瓶 1976 年的羅曼尼?康帝就值 30 萬,完了還大方給了4萬多元小費,店家最后只抹零 2 毛錢。
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還有另一位韓國游客,一頓飯吃了 56 萬,兩瓶 1997 年的羅曼尼?康帝就占了大半開銷。
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對比下來,沈陽這128元的烤冷面,確實非常實惠了。9 斤重的分量,塞滿了鮑魚、小龍蝦、純肉豬排這些硬貨,不管是食材還是性價比,讓誰來了都說不出啥。
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不過話說回來,各地有各地的物價,不同場合也有不同的消費邏輯。街頭小吃有街頭的煙火氣,高端餐廳有高端的服務和體驗,沒必要一概而論。
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王寧建議 “翻 10 倍賣給滬爺”,說到底也就是句玩笑話,更多的是覺得這份烤冷面物超所值,想吐槽一下那些價格虛高的餐飲。
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吃飯這事兒,終究是豐儉由人。有人愿意為了環境和服務買單,有人偏愛街頭小吃的實在和美味。
沈陽這碗128元的烤冷面,之所以讓人覺得值,就是因為它把錢花在了食材和分量上,沒有玩虛的。如果有機會去沈陽,你愿意花128元嘗嘗這 “頂配版” 烤冷面嗎?
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