最高300萬年薪招CFO！70后河南女老板創立的酸菜魚要上市，9年狂開2600店

本文來源：時代周報 作者：幸雯雯

圖源：魚你在一起公眾號

當袁記食品、金星啤酒等消費品牌接連遞交上市申請時，中式快餐賽道的資本競速也悄然升溫。

時代周報記者注意到，酸菜魚快餐品牌“魚你在一起”正公開招聘CFO（上市方向），月薪為15萬-25萬元，以此計算，年薪在180萬元-300萬元之間。

與部分港股上市的內地中式餐飲企業相比，這一價碼并不低。以2024年計算，太二酸菜魚母公司九毛九（9922.HK）、綠茶集團（6831.HK）和遇見小面（2408.HK）的首席財務官/財務總監薪酬（不計算持股市值）在百萬元上下，而海底撈（6862.HK）財務總監李朋同期年薪（不計算持股市值）高達478.2萬元。

“很明顯公司要沖上市去了。”有業內人士向記者表示。但在港股餐飲企業整體估值承壓、上市節奏放緩的背景下，300萬元年薪背后，一定程度意味著更高強度的KPI。

信息顯示，該崗位不僅要協助制定公司重大經營決策規劃，建立覆蓋海內外的財務體系，更要協調公司國內與海外銀行、工商、稅務、統計等政府部門關系，完成投融資、上市等事務。

針對此次招聘信息，時代周報記者撥打其官網電話，無人接聽。

魚你在一起創立于2017年1月，經營主體為北京魚你在一起品牌管理有限公司，創始人為魏彤蓉。資料顯示，魏彤蓉出生于河南平頂山寶豐，現年49歲。

2017年，魏彤蓉在北京開出首店，將傳統的大份酸菜魚改為小份，主打無骨巴沙魚加米飯組合，以35元-40元的客單價，將這道正餐川菜“快餐化”，切入商場與下沉市場。而同為酸菜魚品類的太二，客單價在百元左右，以直營模式為主。

不過，餐寶典研究院院長、餐飲分析師汪洪棟向時代周報記者指出，魚你在一起其實是快餐里面一個細分領域，它與老鄉雞、大米先生等快餐品牌沒有本質區別。“我們不會把它當作酸菜魚品牌去研究，像太二屬于正餐、休閑餐，對門店環境、服務等各方面要求更高。”

同時，汪洪棟表示，快餐是剛需賽道，市場空間比較大，適配外賣需求，加盟投入低，開店模式靈活等，這是魚你在一起快速擴張的主要原因。

有信息顯示，魚你在一起的加盟費用（不計轉讓費）50萬元左右，汪洪棟預估，加盟太二或需百萬元左右的投入。

2019年，魚你在一起門店規模超1000家，順利被明星餐飲賽道投資機構注意到了。

天眼查顯示，2021年11月，魚你在一起獲番茄資本、萬店盈利戰略融資。番茄資本曾投出巴奴毛肚火鍋、費大廚、COMMUNE餐酒吧、吉祥餛飩等知名餐飲項目，萬店盈利則為蜜雪集團（2097.HK）、ST絕味（603517.SH，絕味食品）、如意餛燉等投資方之一。

有資方助推，魚你在一起快速在全國復制。官方公眾號顯示，截至2025年12月31日，品牌全球在營門店超過2600家，覆蓋360多座城市，獲調研機構弗若斯特沙利文認證為“全球酸菜魚門店數量第一”的品牌。除了在曼谷、吉隆坡等東南亞城市，紐約、迪拜、溫哥華也有其身影。

但另一面，公司也面臨擴張放慢和運營挑戰。

與魚你在一起同樣在2017年成立的袁記食品，2021年門店突破1000家，截至2025年9月30日達4266家。換句話說，袁記食品用4年時間凈增3000多家門店，但魚你在一起花6年時間才凈增1000多家。公司亦未對外披露收入及利潤等數據。

對此，汪洪棟認為，核心原因是加盟商門店盈利水平不足，“雖然公司打差異化品類在快餐賽道中跑出來，但其主打單一酸菜魚品類存在天然缺陷，不可能像鄉村基、老鄉雞等多品類的快餐品牌消費頻率高。從品類來說，酸菜魚消費熱度也在下降，不少酸菜魚品牌已經調整及豐富產品結構。”

九毛九財報顯示，公司2024年實現60.74億元，同比增長1.5%，但年度溢利由4.8億元減少90.7%至截至4480萬元。2025年上半年，公司收入和期間溢利均同比減少。

為強化單店盈利能力，今年1月，魚你在一起宣布在全球門店上線“燙撈系列”，從單一酸菜魚品牌向“酸菜魚+燙撈”雙品類驅動。

圖源：魚你在一起公眾號

值得注意的是，天眼查顯示，公司股權穿透后，目前控股主體為在香港注冊的魚你在一起集團有限公司。這一變化，被業內解讀為，為后續上市梳理股權結構作準備。

而戰略投資方番茄資本旗下的南京番茄陸號股權投資合伙企業（有限合伙），以及萬店盈利旗下的萬店盈利（海南）科技咨詢有限公司已先后于2023年、2024年退出股東行列。