不是2026年！歐盟調料小包裝禁令被很多人理解錯了

意大利華人網2026年1月20日消息：最近網上流傳一種說法，說從2026年開始，意大利的酒吧和餐館將全面禁止使用一小包一小包的番茄醬、蛋黃醬、糖包這些一次性調料。這話聽起來挺嚇人，但認真翻完歐盟最新通過的《包裝及包裝廢棄物條例》，結論其實只有一句話：這事被說早了，也被說簡單了。

先說最關鍵的時間點。這部新規整體生效時間，大約是在最終通過后的18個月左右，差不多就是2026年年中。正因為這個時間點，很多人誤以為“2026年就是小包裝調料的終結年”。但實際上，真正跟餐飲行業關系最大的禁令，并不是那時候開始。

按照條例正文和附件的規定，涉及餐飲行業的核心限制措施，要等到2030年1月1日才正式執行。歐盟方面也很清楚，酒吧、餐館、咖啡館這些地方不可能一下子說改就改，所以專門給了一個比較長的過渡期，讓整個餐飲體系慢慢適應。

那番茄醬、蛋黃醬的小袋子到底什么時候不能用了？條例里寫得很清楚，從2030年開始，餐飲場所將不再允許使用一次性塑料的小份食品包裝。這不只是醬料，像芥末、油醋、糖、代糖、果醬、涂抹醬這些，只要是單人份、一次性的塑料包裝，基本都在限制范圍內。歐盟的出發點也很直接，就是減少那些又小又碎、幾乎沒法回收的塑料垃圾，鼓勵大家改用可重復加注的調料瓶或者共享容器。

不過，這個禁令并不是一刀切。外賣和打包不受影響，因為單獨分量在這些場景下確實有實際需求。另外，醫院、養老院這類醫療機構也可以繼續使用單人份包裝，主要是出于衛生和醫療方面的考慮。

雖然2026年不會直接“封殺”這些小袋子，但這一年依然是個重要節點。新規明確提出，從條例生效18個月后，所有與食品接觸的包裝材料，都不能再含有超標的PFAS物質。這類化學物質常被用來讓紙和塑料防油、防水，但問題是幾乎不會自然分解，對人體和環境都有長期風險，也常被叫作“永久污染物”。這意味著，在2030年全面禁用之前，那些還在使用的小包裝，也必須換成不含這類物質的新材料。

等到了2030年，變化就不只是在調料上了。酒店里常見的洗發水、沐浴露小瓶子會被淘汰，統一換成可重復使用的按壓式容器。超市里，低于1.5公斤的新鮮水果和蔬菜，也不能再隨意用一次性塑料包裝，除非能證明不用包裝會更容易壞。在酒吧和餐館，堂食時使用的一次性塑料杯、盤子、餐具，也都會退出歷史舞臺。

歐盟委員會的說法是，這一整套措施，目標是到2040年，把人均包裝垃圾量比2018年減少15%。對餐飲行業來說，這不是突然的沖擊，而是一個慢慢推進、但方向很明確的結構性改變。以后吃飯的方式可能還是一樣，但用的東西，肯定會越來越不一樣。（異域 編寫）