被網友戲稱為“古代高壓鍋” 河北博物院“熊足銅鼎”見證古人匠心

中國日報網1月23日電（記者 張余）2026年1月23日，《中國日報》中國版頭版及國際版第3版同期刊發報道《Ancient pressure cooker making a stir》。文章介紹了河北博物院藏西漢“熊足銅鼎”，因帶有密封閉鎖結構，被稱作“古代高壓鍋”。其巧妙設計能提升內部壓力，加快烹煮，三只小熊造型的鼎足兼具可愛與祥瑞寓意，展現了古人先進的工藝智慧，引發當代網友的熱烈關注。

以下為全文翻譯：

高壓鍋是現代廚房中的“神器”，能大幅縮短燉煮美食的時間。但類似的技術早在兩千多年前就已在中國出現。而且當時的“高壓鍋”造型要可愛得多——因為它長著“小熊”模樣的三足。

近日，河北博物院珍藏的一件文物——熊足銅鼎，在社交媒體上引發關注。這件“古代高壓鍋”于1968年出土自西漢中山靖王劉勝墓。雖然通高僅18.1厘米，但是卻凝聚著古人的匠心智慧。其密封式設計不僅能縮短烹飪時間，還能讓食材口感更軟爛。

當游客在博物館的展柜前觀賞這件文物時，首先映入眼簾的便是它的三足 ——三只呈蹲立姿態的小熊，睜著圓溜溜的大眼睛，咧嘴憨笑，身上細密的毛發表面紋路至今清晰可見。

這些小熊足不僅造型可愛，還具有祥瑞寓意。專家指出，在漢代，人們認為熊是祥瑞之物，象征威武神力，能辟邪驅魔。

而該文物最精妙的設計在于鼎蓋的閉鎖系統。銅鼎兩側設有長方形耳，耳上裝有可翻轉的伏獸形栓軸，蓋面上另有四只等距分布的小立獸。

蓋上鼎蓋后，將鼎耳上的小獸翻過來扣在蓋上，再旋轉鼎蓋，使伏獸背部正好卡在立獸頷下，聽到“咔嗒”一聲，容器便實現了嚴密閉鎖。

“它的構思非常巧妙。”北京大學考古文博學院教授陳建立在中央電視臺近期的一檔節目中表示。

鼎口與鼎蓋邊緣的凸起紋飾進一步增強了密封性，能有效減少水蒸汽散溢的程度，從而提升內部壓力，加快食物烹煮速度。

這一設計至今仍行之有效。陳建立提到，有專家曾對這件銅鼎進行1:1的復制，進行蒸煮實驗。在里面放入雞塊僅半小時，肉質就已經完全酥爛。

這種加壓方式不僅為漢代廚師節省了時間，在食材日益豐富的當時，也有助于保留食材的香味。

這項創新比西方同類發明早了許多世紀。17世紀末，法國物理學家丹尼斯·帕平發明了“蒸煮器”——相比中國的“古代高壓鍋”，已晚了約1700年。

“其創新精神無可否認，”河北博物院研究館員陳靜表示，“古代匠人設計的這種閉鎖結構，類似于現代的高壓鍋，其設計之科學、構思之精巧，著實令人贊嘆。”

她補充說，制作這樣的銅鼎需要高超的青銅鑄造技藝，也體現了當時工藝水平之精湛。

“這件熊足銅鼎將古代智慧與現代生活連接起來，它提醒我們，有些巧思確實可以跨越時空。”陳靜說。

網友們對這件文物反響熱烈。有網友在新浪微博留言：“求購買鏈接！這比我家的高壓鍋可愛多了。”

還有網友感慨：“看來我們用的都是古人早就玩剩下的。”

現在，就差給家里的高壓鍋配上小熊足啦！

（實習生趙日希、孫可對此文亦有貢獻）

來源：中國日報網