1元管飽！樂(lè)山這里有個(gè)“一元食堂”

來(lái)源：樂(lè)山新聞網(wǎng)、微犍為

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“一塊做好事，愛(ài)心匯善意，涓滴成江海。”在犍為縣玉津鎮(zhèn)，由“蔡回回”羊肉湯店老板、網(wǎng)絡(luò)達(dá)人王永航創(chuàng)辦的“一元食堂”，自1月11日正式運(yùn)營(yíng)以來(lái)，以獨(dú)特的公益模式，成為了城區(qū)獨(dú)居老人、殘疾人心中最溫暖的“飯?zhí)谩保燮鹑歉餍懈鳂I(yè)的愛(ài)心力量，為特殊群體撐起了一片愛(ài)的天空。

走進(jìn)“一元食堂”，飯菜的香氣撲面而來(lái)。蒜苗回鍋肉、紅油菜苔、黃南瓜羹以及熱氣騰騰的牛肉湯，營(yíng)養(yǎng)均衡且軟爛易食，十分貼合老年人和殘疾人的飲食需求。

“這碗牛肉湯是其他餐廳的愛(ài)心老板特意捐助的，我們每天都保證兩葷一素一湯的標(biāo)準(zhǔn)，讓大家吃得飽、吃得好。”王永航介紹道。

不同于傳統(tǒng)公益幫扶，“一元食堂”堅(jiān)持向服務(wù)對(duì)象收取1元餐費(fèi)。“收1塊錢(qián)不是盈利，是平等的關(guān)懷。”王永航的話(huà)道出了初心。

作為在本地小有名氣的網(wǎng)絡(luò)達(dá)人，同時(shí)也是經(jīng)營(yíng)了多年“蔡回回”羊肉湯店的老板，王永航的公益之路始于一次特殊的經(jīng)歷。此前他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)到犍為縣小石頭特教學(xué)校為孩子們做羊肉湯，看到殘疾人生活中的諸多不便，內(nèi)心深受觸動(dòng)。加之家中奶奶、外婆均為獨(dú)居老人，他更能體會(huì)特殊群體吃飯難、獨(dú)處難的困境。憑借自身餐飲行業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)，王永航萌生了開(kāi)辦公益食堂的想法，讓愛(ài)心從一次公益活動(dòng)延伸到日常午餐。

“一元食堂”就開(kāi)在鳳凰路北段與池豪溝街交叉口處的金犍商品大市場(chǎng)內(nèi)，目前服務(wù)的范圍為周邊社區(qū)，服務(wù)對(duì)象精準(zhǔn)鎖定80歲以上獨(dú)居失能老人及殘疾人群體。通過(guò)社區(qū)、民政部門(mén)的嚴(yán)格篩選與核實(shí)，現(xiàn)有登記在冊(cè)服務(wù)對(duì)象60余人，日均就餐人數(shù)約40人。

采訪當(dāng)天還陸陸續(xù)續(xù)有老人前來(lái)現(xiàn)場(chǎng)登記。食堂的食材來(lái)源既有愛(ài)心人士的捐贈(zèng)，也有從菜市場(chǎng)批量采購(gòu)的新鮮食材，確保菜品品質(zhì)與安全。

愛(ài)心的傳遞從不孤單。“一元食堂”的運(yùn)轉(zhuǎn)，離不開(kāi)55名義工的默默付出，他們來(lái)自各行各業(yè)、各個(gè)年齡段，有農(nóng)家樂(lè)老板、鄉(xiāng)廚、夜宵店經(jīng)營(yíng)者，也有朝氣蓬勃的學(xué)生。

每天，平均有6至7名義工在這里忙碌，洗菜、做飯、攙扶老人、打飯、收拾餐桌，用細(xì)致的服務(wù)傳遞溫暖。更動(dòng)人的是，食堂里的老人們也自發(fā)互相幫助，行動(dòng)方便的攙扶行動(dòng)不便的同伴，熟悉情況的主動(dòng)照顧新來(lái)的老人，形成了互幫互助的溫馨氛圍。

王永航正在為新來(lái)吃飯的老人登記

“來(lái)的時(shí)候有人扶我，走的時(shí)候也有人幫我上車(chē)，味道好還能吃飽，吃完了還能和老伙計(jì)們聊聊天，心里特別舒坦。”正在就餐的羅爺爺臉上滿(mǎn)是笑容，話(huà)語(yǔ)里滿(mǎn)是對(duì)食堂的認(rèn)可。對(duì)老人們而言，這里不僅是解決午餐的地方，更是排解孤獨(dú)、收獲陪伴的“樂(lè)園”。

談及食堂創(chuàng)辦初期的經(jīng)歷，王永航坦言并非一帆風(fēng)順：“一開(kāi)始有群眾不相信，擔(dān)心我們堅(jiān)持不下去；也有人擔(dān)心義工人數(shù)不足、服務(wù)對(duì)象不夠精準(zhǔn)。”

好在通過(guò)社區(qū)宣傳、短視頻平臺(tái)的傳播，加上義工們的口碑傳播，這些困難逐一化解，越來(lái)越多的人主動(dòng)加入愛(ài)心隊(duì)伍，讓食堂的運(yùn)轉(zhuǎn)日益順暢。

食堂內(nèi)懸掛的愛(ài)心墻

對(duì)于“一元食堂”的未來(lái)，王永航有著清晰的規(guī)劃。“下一步，我們計(jì)劃征集愛(ài)心外賣(mài)騎手，為行動(dòng)不便的殘疾人、視力障礙者以及80歲以上失能老人提供上門(mén)送餐服務(wù)。”他表示，若食堂影響力持續(xù)擴(kuò)大，將考慮注冊(cè)成立民辦非營(yíng)利組織，把服務(wù)范圍延伸到留守兒童等更多需要幫助的群體，提供更多元化的公益服務(wù)。

一碗熱飯，一份尊重，一顆初心。

“一元食堂”，用最樸素的方式詮釋著公益的意義，讓涓滴愛(ài)心匯聚成江海，在犍為縣城里流淌出最動(dòng)人的溫情，也為城市文明注入了堅(jiān)實(shí)的力量。