從煎餅叔叔到新疆烤串大叔：一張收款碼里的民族情

一個收款碼，串連起了一段“閩疆”情。2025年12月，福建福州，一場由收款碼串起的愛心接力刷屏網絡。福建師范大學旁的“煎餅叔叔”張建武因為重病，巨額醫療費讓一家人陷入困境。危難時刻，曾受惠于福建街坊“百家飯”的新疆烤串大叔米爾，做出了最溫暖的回應。他緊急動員松溪、三明、福州三地燒烤店與新疆老鄉，構建起一條“愛心輸送鏈”。這場守望相助，不只是善意的接力，更是“中華民族一家親”最質樸的寫照。

新疆烤串大叔是誰？素不相識，為何如此慷慨？帶著“煎餅叔叔”夫妻的囑托與大眾的疑問，我們循著這筆善款的源頭，驅車出發，去尋找那個藏在收款碼背后的“隱形英雄”。

這里是距離福州百余公里的南平市松溪縣。夜色下，炭火正紅，街道上香氣四溢，吸引著四面八方的食客。一個特殊的二維碼貼在收銀處，顧客掃碼支付的每一筆錢，都變成了“煎餅叔叔”的救命款。

這位正在翻動鐵簽的人，就是我們要找的人，一位在福建生活了28年的新疆烤串大叔——米爾·阿卜杜拉·賽迪麥麥提。面對鏡頭，他只是微笑，也是他對這份善意的全部回應。

可是，當得知“煎餅叔叔”張建武身患重病，巨額醫療費讓這個家庭陷入絕境時，米爾沒有絲毫猶豫，迅速動員身邊的人，加入到這場接力中。很快，

善意多到連支付額度都被“刷滿”。

短短一周，“煎餅叔叔”收到的善款已突破20萬元。而說起米爾一家與南平松溪的緣分，得追溯到28年前。當時，年僅21歲的米爾帶著妻子和年幼的孩子，擠上了開往東南沿海的綠皮火車。米爾回憶，當年一下火車，他就被當地優美的生態環境所吸引。他帶著一袋馕，以及孜然、芝麻、辣椒等調料，就這樣開始了在異鄉的打拼生活——經營烤肉生意。

初到松溪，語言不通，舉目無親。為了生計，米爾夫妻倆起早貪黑，常常凌晨兩點才拖著疲憊的身軀收攤。而襁褓中的孩子，成了他們最大的羈絆和牽掛。

這是一種怎樣的信任？在那個陌生的年代，素昧平生的房東一家，用最樸實的行動，把他們當成了血脈相連的親人。這份深情厚誼，貫穿了米爾在松溪的歲月。從2000年租下葉文秀夫婦的房子開始，這一住就是整整18年。葉文秀夫婦從未動過漲房租的念頭。每逢續租，他們總是那句話：“你們創業不容易，房租就按原來的來。”而為了讓米爾夫婦安心打拼， 葉文秀夫婦倆還主動幫忙照顧米爾的孩子。孩子們幾乎是在葉文秀夫婦的膝下長大的，

小兒子至今還親熱地稱呼他們為“迪迪爸爸、文秀媽媽”。

這份雪中送炭的善意，讓米爾夫婦至今感念不已。為了不辜負這份親情，也為了在這個城市站穩腳跟，米爾拼盡了全力。為了學好普通話，他收攤后就跟著收音機咿咿呀呀地練習。

正是這種樸素的方式，加上米爾自身的刻苦，讓他不僅語言關過了，心也徹底融入了這座小城。漸漸地，整條街上的商戶都和米爾熟絡起來。

米爾的孩子，成了這條街上“百家飯”喂大的孩子。松溪人用最淳樸的“百家飯”，熱乎乎地接住了這群漂泊的新疆客。

2024年，米爾大兒子結婚，這條街上派出了4個代表專程遠赴新疆參加婚禮。

為了適應福建人的口味，米爾跑遍大半個中國，終于在青海找到了福建人喜歡吃的羊肉類型，并與當地合作社合作，確保羊肉的品質和口感。

生意越做越大，米爾深知一人富不算富，于是轉身成為引路人：他毫無保留地將手藝傳授給老鄉，又牽線搭橋，把老鄉介紹來福建，讓這門烤串手藝成為了連接兩地的紐帶。

20多年來，米爾從一個燒烤攤，到擁有108家，遍布福建、浙江、江西三省20多個縣市連鎖店、300多名員工的餐飲企業，米爾累計帶領一千多名家鄉人民來到福建務工致富。

事業有成的他，還成立了志愿者服務驛站，經常走進養老院、學校和貧困戶家庭做公益活動。

2025年10月，米爾站在了自治區民族團結進步表彰大會的領獎臺上。這雙手，曾接過許多福建人的善意，如今正把這份善意傳遞給更多人。

所以當聽說“煎餅叔叔”張建武的故事，米爾迅速動員松溪總店，并通過電話連線三明、福州的分店和老鄉，構建起了一條從閩北山區到省會城市的“愛心輸送鏈”。

每天打烊后，無論多晚，他們都會仔細地清潔這條街道，掃去食客們留下的垃圾，迎接這座城市的蘇醒。

記者幾天的蹲點采訪，很少聽到米爾的豪言壯語。他的語言，都在那跳動的炭火里，在那滋滋冒油的羊肉串上，在那個覆蓋了自己生意、只為幫助他人的收款碼里面。

無聲的大愛，往往最振聾發聵！記者很高興能幫“煎餅叔叔”完成心愿，親眼見到了這位新疆烤串大叔米爾，并了解了他究竟是怎樣的一個人。

在福建，米爾和他的老鄉們，用28年的奮斗，把最普通的羊肉串，烤成了最動人的民族情誼。從“一個碼”到“一條街”，不僅掃出了“我困難時，你接住我；我站穩腳跟后，再伸手去接住別人”的市井溫情，更掃出了中華民族一家親的最美同心圓。

來源：福建臺融媒體資訊中心《現場》

編輯：趙文婷

監審：張效婧

終審：吳 濤

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