看見維吾爾族廚師烤五花肉串，老大姐瞬間變的驚慌失措

兩年前，早已退休回西安定居的老大姐帶著親友團來疆旅游，她安排親友們去古城游玩，打電話約我中午見面一起吃個飯。

老大姐姓劉，退休十年了，在南疆工作了一輩子，古城對她沒有太大的吸引力，說就想見見過去一起工作過的老同事，敘敘舊。這么多年我逢年過節會發個問候短信，老大姐有時需要在這邊辦理個什么事情也都會打電話聯系我幫忙跑個腿，我出差去西安時老大姐還和愛人接待過我，所以過去單位里的同事算是和我走的比較近。

老大姐說想吃魚，要多吃白肉少吃紅肉，現在特別注意保健，那養生知識一套一套的，什么蛋白粉營養素，說起來就滔滔不絕，天天打八段錦，人看起來面色紅潤，手腳矯健，雖然比我大個十幾歲，和面容疲憊的我一比，看起來比我健康多了。

雖然多年未見，老大姐還是和過去一樣，總有問不完的問題，待我把過去熟悉的同事近況介紹完了，我們也走到了餐廳門口。

這是一個專門做魚的小餐廳，是個連鎖店，裝修的很時尚精致，我經常來，味道很好吃。還沒到飯點，餐廳里人不多，我們在靠里的小桌上坐了下來，我點了兩種味道的魚，都是單人小份的，還點了幾串我喜歡的烤五花肉串。

等到維吾爾族小伙子端上魚和五花肉串時，沒想到剛剛還很健談的老大姐突然變的驚慌失措起來，她四下瞅瞅帶著疑惑的眼神低聲問我，這個肉串是豬肉的？我點點頭說是的啊。老大姐責怪我，你怎么能點豬肉啊，我剛才以為你點的是羊肉串呢？她又悄悄望了望在玻璃后廚房里忙碌的維吾爾族小伙子，惶恐的自語說，怎么能有豬肉呢，那不是維吾爾族嗎？我說是的，是維吾爾族啊。看著老大姐那種忐忑不安的表情，我忍不住開玩笑說：劉姐，不要慌，我怎么感覺您想報警呢？話音剛落，一個高大魁梧的維吾爾族警察走了進來，后面跟著兩個背著書包的小孩子，原來是帶孩子來吃飯的。

看見這個年輕警察帶著孩子在旁邊坐下，我感覺劉大姐好像更加坐立不安了，她緊張的望望那個警察，又望了望后廚，又望了望桌上的烤五花肉串，面色沉重，給我一種感覺，她甚至想去提醒那個警察，這里有五花肉，你不能來這里吃飯。

我非常理解老大姐的慌張，連忙招呼老大姐吃飯，我遞了串五花肉給老大姐，老大姐連連擺手說不吃，我哈哈笑著勸道，吃吧，劉姐，您就安心吃吧，維吾爾族帥哥烤的五花肉，您在西安肯定是吃不到的。

吃了飯出來，老大姐一路上都在驚嘆，現在都變成這樣了嗎？真不敢想啊！老大姐又提起了當年老會計買羊肉時，因為手摸了羊肉遭嫌棄被打的事情。我也給老大姐講了這些年我們做的工作和新疆的變化，講了“民族團結一家親”結親住戶工作，“訪惠聚”駐村“四同”工作，“發聲亮劍”思想解放大宣講工作。老大姐激動的連連感嘆，辛苦了，辛苦了，這樣真好啊！看來我這個老思想老觀念已經落后了，發展太快了，過去真的是想也不敢想啊！

送老大姐到了賓館門口，老大姐主動和我握手道別，她由衷的說，這十年變化太大了，你們可是累壞了，真的是太不容易了。我在新疆生活工作了大半輩子，對新疆感情很深，我真希望新疆越來越好……老大姐越說越動情，眼角泛著淚花。

“多保重身體啊”，走出老遠，我回頭還看見老大姐在向我揮手叮囑。

作者：吳迪，新疆基層干部。