要說到中國的美食美食愛好者們,不管是天上飛的、地上跑的,還是水里游的,沒有什么是可以逃過中國吃貨的嘴的,甚至很多外來物種不僅沒有在中國泛濫,而且還要靠人工養殖才可以供應的上。
但提到老鼠這個數量龐大的害物,大家都沉默了,看見都覺得難受,更別說要吃它了。
記得小時候,那時候還是七八十年代,家里只有過年才可以吃上肉,有一次放學回家,媽媽炒的菜里竟然放了肉,我們都吃的津津有味的,還非常開心。
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后來,媽媽說是老鼠肉,我們恨不得把吃出來的飯都吐出來,后來不到過年,再也不敢吃肉了。
老鼠肉明明可以吃,味道也不錯,為什么大家都不敢吃老鼠肉呢?今天,咱們就一起來分析一下吧!
一、我們感覺老鼠很臟
看看老鼠的生活環境,一般都是地下打洞或者在下水道或者垃圾堆里,讓人看起來就很臟。
它們的食物大多都是垃圾堆里我們扔掉的垃圾。
就這樣的情況下,它的肉味道肯定也好不到哪里去,見到老鼠就覺得不舒服,更別說去吃它了。
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二、吃老鼠的風險很大
老鼠是多種疾病的傳染者,老鼠體內有很多病菌和病毒,例如腦炎、鼠疫、肝炎等,還攜帶很多寄生蟲和病原體例如絳蟲、跳蚤等,即使經過烹飪,也很難殺死。
因為老鼠的抵抗力和免疫力很強,所以它們即使看起來很活潑,也是不安全的,如果吃的老鼠攜帶病毒的話,很容易感染上一些疾病,這就很麻煩了。
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三、現在的老鼠越來越少了
隨著經濟的發展,很多人都從農村搬到了城里,在城里密封很嚴,老鼠根本進不去家里面,外面的老鼠又因為衛生防治措施的科學化和老鼠天敵(貓和狗)的增加,老鼠的生存空間少了,食物少了,數量也就少了。
在農村就更甚了,農村寵物貓多了,人少了,老鼠的食物少了,但黃鼠狼因為人類活動減少,開始慢慢變多,它們主要食物就是老鼠,老鼠的數量就會因此大量減少。
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四、老鼠不好養殖
如果我們都吃老鼠的話,研究出來的老鼠菜品多的,那就需要大量的老鼠原材料制作美食。
而老鼠這個東西雖然繁殖速度快,一年可以繁殖8次左右,一次可以生下10只左右老鼠幼崽,但老鼠喜歡打洞,還會爬墻上樹,還喜歡啃東西,養殖難度還是挺大的。
如果要養殖,還需要準備單獨的籠子,這樣成本又太大了。
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五、文化影響
老鼠一直是我們四害之一(之前四害是老鼠、蒼蠅、蚊子、麻雀,現在四害是蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂),在這樣的文化背景下,大家肯定不會吃老鼠了,在中國文化中,老鼠一直是害蟲一樣的存在,給人的感覺是不吉利的。
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結語
所以說,不是老鼠不能吃,主要是因為食用老鼠有風險、老鼠比較臟、老鼠數量越來越少、老鼠不容易養殖等原因。
最后,你吃過老鼠嗎?你是怎么做的呢?
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