江西
哪怕只有一個(gè)人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對(duì)生活的一種品味和追求，用心去過(guò)好生活，把愛(ài)與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛(ài)與美食不可辜負(fù)，請(qǐng)善待那個(gè)為你做飯的人。
包菜在冬天的餐桌上可太不起眼了，遍地都是，價(jià)格還賊便宜，比蘿卜白菜還不值錢(qián)，但是你可別小看了它，它可是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家眼里的“堿性之王”，也被大家譽(yù)為“養(yǎng)胃冠軍”，健脾養(yǎng)胃功效出奇，還能有效改善便秘。
包菜中的維生素U是一種天然的抗?jié)円蜃樱艽龠M(jìn)胃黏膜的修復(fù)，特別適合有胃部不適的朋友，包菜中的鉀含量也非常高，屬于典型的堿性食物，能維持身體內(nèi)的酸堿平衡。
包菜中的植物抗氧化劑成分，有助于消炎殺菌，對(duì)于部分消化道腫瘤有著非常好的預(yù)防作用，另外它豐富的膳食纖維還能幫助緩解便秘，真是不可多得的平民蔬菜，最好的養(yǎng)生就是多吃時(shí)令菜，不僅價(jià)格便宜口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也到了一年之中最鼎盛的時(shí)候，可以經(jīng)常變著花樣吃，今天分享一個(gè)醬香包菜的做法，飯店里非常常見(jiàn)，在家做輕松復(fù)刻出飯店里的味道，幾分鐘就出鍋，簡(jiǎn)單快手好吃又下飯。
【醬燒包菜】
用料：包菜適量，大蒜兩瓣，黃豆醬一勺，鹽少許，生抽一勺，蠔油一勺。
步驟：
1，包菜一定要用手撕的才好吃，撕成合適大小的不規(guī)則片狀，中間硬一點(diǎn)的梗可以丟掉不要。
2，油鍋燒熱，下入蒜末，黃豆醬，小火炒香。
3，倒入撕碎的包菜，快速翻炒至包菜變軟，別看現(xiàn)在滿滿的一鍋，炒軟之后會(huì)縮水很多。
4，調(diào)味來(lái)少許鹽，生抽，蠔油，雞精，少來(lái)一點(diǎn)清水。
5，再次翻炒均勻就可以出鍋了。
小貼士：
包菜不宜炒得太熟，不然容易流失營(yíng)養(yǎng)；
黃豆醬我用的是減鹽的，不會(huì)很咸，如果你買(mǎi)的黃豆醬比較咸，那么鹽的用量就要適當(dāng)減少。
看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來(lái)動(dòng)動(dòng)您發(fā)財(cái)?shù)男∈郑瑲g迎給文章點(diǎn)贊，關(guān)注或者轉(zhuǎn)發(fā)。
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