哪怕只有一個(gè)人吃飯,也要做到精致得體,美食、不僅僅是為了果腹,更是對(duì)生活的一種品味和追求,用心去過(guò)好生活,把愛(ài)與美食刻在靈魂里,這世上,唯愛(ài)與美食不可辜負(fù),請(qǐng)善待那個(gè)為你做飯的人。
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包菜在冬天的餐桌上可太不起眼了,遍地都是,價(jià)格還賊便宜,比蘿卜白菜還不值錢(qián),但是你可別小看了它,它可是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家眼里的“堿性之王”,也被大家譽(yù)為“養(yǎng)胃冠軍”,健脾養(yǎng)胃功效出奇,還能有效改善便秘。
包菜中的維生素U是一種天然的抗?jié)円蜃樱艽龠M(jìn)胃黏膜的修復(fù),特別適合有胃部不適的朋友,包菜中的鉀含量也非常高,屬于典型的堿性食物,能維持身體內(nèi)的酸堿平衡。
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包菜中的植物抗氧化劑成分,有助于消炎殺菌,對(duì)于部分消化道腫瘤有著非常好的預(yù)防作用,另外它豐富的膳食纖維還能幫助緩解便秘,真是不可多得的平民蔬菜,最好的養(yǎng)生就是多吃時(shí)令菜,不僅價(jià)格便宜口感好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也到了一年之中最鼎盛的時(shí)候,可以經(jīng)常變著花樣吃,今天分享一個(gè)醬香包菜的做法,飯店里非常常見(jiàn),在家做輕松復(fù)刻出飯店里的味道,幾分鐘就出鍋,簡(jiǎn)單快手好吃又下飯。
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【醬燒包菜】
用料:包菜適量,大蒜兩瓣,黃豆醬一勺,鹽少許,生抽一勺,蠔油一勺。
步驟:
1,包菜一定要用手撕的才好吃,撕成合適大小的不規(guī)則片狀,中間硬一點(diǎn)的梗可以丟掉不要。
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2,油鍋燒熱,下入蒜末,黃豆醬,小火炒香。
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3,倒入撕碎的包菜,快速翻炒至包菜變軟,別看現(xiàn)在滿滿的一鍋,炒軟之后會(huì)縮水很多。
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4,調(diào)味來(lái)少許鹽,生抽,蠔油,雞精,少來(lái)一點(diǎn)清水。
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5,再次翻炒均勻就可以出鍋了。
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小貼士:
包菜不宜炒得太熟,不然容易流失營(yíng)養(yǎng);
黃豆醬我用的是減鹽的,不會(huì)很咸,如果你買(mǎi)的黃豆醬比較咸,那么鹽的用量就要適當(dāng)減少。
看到這里了,美食的制作方法也就掌握得差不多了,接下來(lái)動(dòng)動(dòng)您發(fā)財(cái)?shù)男∈郑瑲g迎給文章點(diǎn)贊,關(guān)注或者轉(zhuǎn)發(fā)。
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