續(xù)面文章被噴懵！北方免費(fèi)加面真王道，是我孤陋寡聞了

真的尷尬了，近期寫了一篇《3元續(xù)面罰到店家懵！前人挖坑后人遭殃，以后想吃口飽面難了》的文章，結(jié)果沒(méi)想到評(píng)論區(qū)引發(fā)了廣泛而激烈的討論——被罵的賊慘賊慘的。

當(dāng)然了，本人一貫的態(tài)度就是有錯(cuò)就改、有錯(cuò)要認(rèn)、挨打要正，因此評(píng)論區(qū)的各種罵名我也從不去刪，也不去辯解。

因?yàn)檎w上大家都是有素質(zhì)的講道理、擺事實(shí)的罵，這是合理的批評(píng)，作為敢發(fā)表評(píng)論的本人，也有責(zé)任、也必須虛心的接受這種特別的教育過(guò)程。

畢竟很多評(píng)論里講出來(lái)的事情，的確是讓人有啟發(fā)性，并且漲了其他地方的見(jiàn)識(shí)，這也是個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，能夠讓人有更多的思考用來(lái)成長(zhǎng)。

看了一下大家的教育，首先我的第一個(gè)誤區(qū)是關(guān)于免費(fèi)加面的模式有認(rèn)知不足的地方，那就是在北方面食區(qū)，特別是以西北地區(qū)為代表的面食區(qū)，“免費(fèi)加面”是嵌入地方商業(yè)基因的常態(tài)服務(wù)，那邊的免費(fèi)加面是堂堂正正的真免費(fèi)加面。

所以無(wú)論客戶怎么樣，都是以王道的方式加面待客，確實(shí)讓人無(wú)可挑剔，完美。

基于有這樣的免費(fèi)的事實(shí)情況，被罵也不冤，也必須要服。

這一類真加面的模式，的確是不會(huì)受到這次3元加面事件的影響，畢竟行王道而無(wú)敵。

還有一類加面的模式是有限制的加面，比如：免費(fèi)續(xù)面一次，或者2元續(xù)面這樣的有限制的。

這類加面的特點(diǎn)是有著透明的規(guī)則，但是潛在的風(fēng)險(xiǎn)我依然持保留意見(jiàn)，因?yàn)椴桓医^對(duì)的說(shuō)沒(méi)有漏洞可以鉆。

還有一類是陰陽(yáng)加面，規(guī)則模糊、解釋權(quán)完全在于店家的經(jīng)營(yíng)模式，3元續(xù)面這個(gè)事情的主角面館就是這一類的典型代表了。

怎么加？能加多少？這些都不確定，完全按照老板的解釋來(lái)執(zhí)行。

陰陽(yáng)加面又能細(xì)分為兩種。一種是明知違法但是依然寫出來(lái)玩文字游戲忽悠人引流的；一種是確實(shí)不懂違法了真心想給人加面，但是又沒(méi)寫清楚有著模糊的底線不肯多次加的。

我在前次文章里說(shuō)的免費(fèi)加面可能會(huì)消失的情況，就是特指的陰陽(yáng)加面的這類模式，因?yàn)闊o(wú)論是為了引流還是為了真心給人加面，都會(huì)面臨著模糊的廣告導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)與收益嚴(yán)重不成正比。

他們最簡(jiǎn)單的風(fēng)險(xiǎn)控制策略可能就是拆除模糊招牌，取消這項(xiàng)服務(wù)。

因此才會(huì)說(shuō)陰陽(yáng)加面的這些面館會(huì)將免費(fèi)加面的廣告拆掉，不再免費(fèi)加面了，吃不飽也只能再買了。

評(píng)論區(qū)里就有一些開面館的老板就是這一類的，他們還真的拆掉了免費(fèi)加面的牌子了。

而且還有個(gè)事情得澄清下，那就是一個(gè)信息壁壘的事情了。

可能很多人覺(jué)得免費(fèi)加面是個(gè)很常見(jiàn)的事情，但是很抱歉，我這里真的沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣的廣告。

咱們國(guó)家太大了，地域太廣了，飲食文化也太豐富了，因此各地區(qū)還是有很大差異的。

我這邊不算是主流的面食區(qū)，面館不多，常見(jiàn)的也就蘭州拉面館，有人說(shuō)蘭州拉面可以免費(fèi)續(xù)面，但是我這邊真沒(méi)這廣告。

所以前面說(shuō)的后人遭殃就是指本人這種沒(méi)見(jiàn)識(shí)過(guò)免費(fèi)加面的而又想去體驗(yàn)一下這個(gè)新奇事情的人了。

不過(guò)經(jīng)此一役被罵的狗血淋頭之后，既然大家科普了一下北方還有著正宗的免費(fèi)加面，那我這就是純粹的杞人憂天了，以后有機(jī)會(huì)就去北方體驗(yàn)這個(gè)了，這確實(shí)是我的認(rèn)知錯(cuò)誤，還請(qǐng)諒解。

另外，真心感謝大家的科普教育！