徐福記近2億智能軟糖車間投產(chǎn)，雀巢加碼中國本土創(chuàng)新

文|新消費財研社

2月2日，“智創(chuàng)優(yōu)品 甜蜜升級”徐福記果汁軟糖車間投產(chǎn)儀式在東莞舉行。這是徐福記繼2023年果汁軟糖車間擴容后，再次推進(jìn)近2億元的增資擴產(chǎn)項目，同步落地技改升級，大幅提升糖果產(chǎn)品的生產(chǎn)效率。

二期智能軟糖車間的投產(chǎn)，標(biāo)志著徐福記在智能制造領(lǐng)域邁出關(guān)鍵一步。新車間不僅面積達(dá)14000平方米，是2023年投產(chǎn)的橡皮糖車間的兩倍，還通過德國先進(jìn)技術(shù)和AI數(shù)字智能的引入，實現(xiàn)了產(chǎn)能提高30%、能源節(jié)約15%的綜合成效。

軟糖品類猛增79%

徐福記產(chǎn)能擴張勢在必行

“這不僅僅是一次簡單的產(chǎn)能擴張，更體現(xiàn)雀巢重視中國市場，正在開啟一個以智能制造驅(qū)動全價值鏈升級、以本土創(chuàng)新服務(wù)全球網(wǎng)絡(luò)的新篇章。”雀巢大中華區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官馬凱思在投產(chǎn)儀式上表示。

徐福記此次智能軟糖車間的投產(chǎn)，直接反映了軟糖品類的快速增長。數(shù)據(jù)顯示，2023年1月至8月，徐福記糖果業(yè)務(wù)實現(xiàn)了30%的整體增長，其中軟糖品類增長尤為迅猛，高達(dá)79%。

這一增長趨勢在零食行業(yè)整體復(fù)蘇的背景下顯得尤為突出。

市場研究顯示，疫情政策調(diào)整后戶外活動的活躍顯著提高了消費動力，糖果成為對比去年同期恢復(fù)最快的品類之一。消費者重返家外消費場景是糖果品類銷售恢復(fù)的主要驅(qū)動因素。

徐福記總裁劉興罡在投產(chǎn)儀式上表示：“當(dāng)前，消費者對高品質(zhì)、趣味化、健康零食的需求日益增長。本次擴能，正是為了更好滿足這份‘甜蜜的期待’，特別是抓住軟糖品類快速增長的機遇。”

軟糖市場的擴張不僅體現(xiàn)在銷量上，還表現(xiàn)在產(chǎn)品創(chuàng)新上。徐福記的明星產(chǎn)品趣滿果果汁軟糖2022年上市后即成為爆款，未滿一年就貢獻(xiàn)了近1億元業(yè)績，新款0糖爆漿軟糖更成為山姆Top3熱銷產(chǎn)品。因此對于徐福記而言產(chǎn)能擴張勢在必行。

從行業(yè)層面來看，徐福記的智能化升級也直面頭部競品的挑戰(zhàn)。同為零食巨頭的瑪氏，其箭牌永和工廠已完成21條產(chǎn)線智能化改造；盼盼食品則通過5G智慧工廠建設(shè)，實現(xiàn)烘焙產(chǎn)品7道關(guān)鍵工序無人操作。“食品行業(yè)的競爭已從渠道、產(chǎn)品轉(zhuǎn)向生產(chǎn)效率與品質(zhì)管控的綜合比拼，徐福記的智能車間落地，將進(jìn)一步加劇軟糖賽道的智能化競爭。”一位食品行業(yè)分析師表示。

近2億“智造”產(chǎn)能提高30%

徐福記新車間背后的雀巢中國棋局

與單純的產(chǎn)能擴張不同，徐福記此次項目以“智能制造”為核心，實現(xiàn)了硬件升級與軟件優(yōu)化的同步落地。

據(jù)悉，徐福記本次投產(chǎn)的智能軟糖車間總面積達(dá)14000平方米，規(guī)劃1條自動生產(chǎn)線，日產(chǎn)能達(dá)40噸，主要生產(chǎn)果汁橡皮糖。與2023年投產(chǎn)的6000平方米橡皮糖車間相比，新車間不僅在面積上擴大了兩倍，更在技術(shù)上實現(xiàn)了跨越式發(fā)展。

新車間嚴(yán)格遵循雀巢GMP標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，打造覆蓋熬煮、成型、包裝全流程的一體化自動生產(chǎn)線。通過創(chuàng)新引進(jìn)德國先進(jìn)技術(shù)，導(dǎo)入前沿AI數(shù)字智能，實現(xiàn)AGV、機器人全覆蓋，最終實現(xiàn)產(chǎn)能提高30%，生產(chǎn)力提升20%，能源節(jié)約15%的綜合成效。

車間內(nèi)，AI相機智能識別各種危險的人體介入，能及時自主停機并發(fā)出報警。生產(chǎn)及成型車間采用全不銹鋼彩鋼板建造，具備優(yōu)異的耐腐蝕、防塵抑菌性能，完全符合食品級生產(chǎn)環(huán)境的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)。

在可持續(xù)發(fā)展方面，該車間全面接入廠區(qū)光伏供電系統(tǒng)，預(yù)計每年可減少電網(wǎng)用電約20萬度。同時，通過部署智慧能源管理系統(tǒng)，實時監(jiān)測并優(yōu)化水、電、蒸汽消耗，有效減少了非生產(chǎn)時段的能源浪費。

本次智能軟糖車間的投產(chǎn)是徐福記近三年來產(chǎn)能擴張的延續(xù)。

2023年9月，徐福記投資1.2億元建成近6000平方米的自動化果汁橡皮糖車間，每年可增產(chǎn)上萬噸果汁軟糖。

當(dāng)時，徐福記總裁劉興罡曾承諾：“兩年內(nèi)，徐福記保證不會再斷貨！”而本次更大規(guī)模的產(chǎn)能擴張，將為徐福記實現(xiàn)百億目標(biāo)提供更為堅實的產(chǎn)能保障。

此前，徐福記已陸續(xù)投入1.8億元進(jìn)行產(chǎn)線智能化改造升級以提高產(chǎn)能，但面對市場需求仍然不足。加上本次近2億元的投入，徐福記在智能制造領(lǐng)域的累計投入已接近4億元。

新車間不僅產(chǎn)能提升，生產(chǎn)工藝靈活性也更高，可以包裝更多品項。此次技改通過硬件和軟件的升級，進(jìn)一步保障軟糖品質(zhì)穩(wěn)定性、提升食品安全性能，滿足春節(jié)旺季的需求。

此次智能車間的投產(chǎn)，被視為2025年雀巢完成對徐福記全資控股后的關(guān)鍵布局。

回溯歷史，2011年，雀巢以17億美元收購徐福記60%股權(quán)；2025年3月收購剩余40%股權(quán)，歷時13年完成全資控股，徐氏家族徹底退出。

這一舉措體現(xiàn)了雀巢對中國市場發(fā)展的堅定信心，雀巢集團(tuán)首席執(zhí)行官傅樂宏表示，全資持股徐福記體現(xiàn)了雀巢希望借助這一品牌，打造全球范圍內(nèi)強勁糖果品類平臺的戰(zhàn)略布局。

數(shù)據(jù)顯示，2024年徐福記營收突破70億元，連續(xù)4年實現(xiàn)高位增長，貢獻(xiàn)了雀巢大中華區(qū)16.1%的銷售額，成為其糖果業(yè)務(wù)增長的核心支撐。

中國是雀巢全球第二大市場和最具活力的增長引擎，2020年以來，雀巢在華新增投資已超50億元，重點投向嬰兒配方奶粉、休閑食品、寵物食品等高技術(shù)、高創(chuàng)新領(lǐng)域，形成了覆蓋多品類的智能工廠網(wǎng)絡(luò)。其中，天津工廠獲國家級智能制造榮譽，青島、雙城等四家工廠入選省級智能工廠名單。

雀巢在中國市場的戰(zhàn)略可概括為“4D”原則：決策在中國、為中國設(shè)計、以中國速度交付和迎合中國數(shù)字化趨勢。徐福記作為雀巢在華休閑食品板塊的重要成員，此次智能車間的投用，正是雀巢深耕中國市場的生動實踐。