對老年人來說,健康和長壽是最關(guān)心的話題。但與其把注意力放在別人身上,比如真不如看看自己吃對了嗎?不少人以為,老了就要“少吃”、“清淡”,結(jié)果反而越養(yǎng)越虛。其實營養(yǎng)跟得上,才是老得慢、活得好的關(guān)鍵。
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如果把身體比做一棟大樓,地基穩(wěn)當,才能住得安穩(wěn),維護好地基的一個前提就是 “吃動平衡” 。說起運動,大多數(shù)老年人都做得不錯,散步、太極、廣場舞,每天30分鐘并不難。但 “吃對” 卻是很多老人的短板,常見3種情況:
- 舍不得吃好的,總吃剩菜剩飯
- 迷信“清淡就是只吃素”,肉蛋奶不敢碰
- 牙口不好、消化弱,長期只喝粥吃面條
這樣做的結(jié)果呢?就是營養(yǎng)缺失導(dǎo)致身體衰弱,導(dǎo)致肌肉流失、免疫力下降、小病不斷,最終各種大病找上門。所以有句話說,不是老了才吃得少,而是吃少了才老得快。尤其是60歲后,必須吃夠的3種營養(yǎng)素
NO1. 蛋白質(zhì) ,這是生命的“磚瓦”
吃不夠,免疫力下降、肌肉流失、傷口難愈合、容易疲勞。要保證吃夠,每天飲食中至少應(yīng)當有1個雞蛋 + 半斤牛奶/酸奶 + 2兩瘦肉/魚 + 1塊豆腐,注意要分散在三餐吃,不要集中在一頓。高齡老人可以燉肉煮爛些,雞蛋做成蒸蛋羹,豆腐好嚼好消化。
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NO2. 膳食纖維,身體的“消炎藥”
缺乏了膳食纖維,會出現(xiàn)便秘、腸道問題,慢性炎癥長期存在損傷傷血管、加速衰老。每天應(yīng)當吃夠600克以上蔬菜水果,蔬菜最好選擇深綠色的比如菠菜、西蘭花等或是彩色的胡蘿卜、西紅柿等等;水果選糖分比較低的蘋果、梨、草莓、藍莓等。
NO3. 維生素與礦物質(zhì),身體的潤滑油
這兩種營養(yǎng)素攝入不足,會出現(xiàn)精神記性差、貧血、更容易生病等問題,研究顯示:缺B族維生素,衰弱風險升高近3倍!最簡單的補充辦法是:每天吃一小把堅果,大約10-15克,比如核桃、杏仁、花生等,最好放在早餐吃,吸收更好,也不容易吃過量;也可以適當多吃雜糧、豆類、綠葉菜等,補足B族維生素和鐵、硒等微量元素。
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此外,要給老年人的子女提個醒:老人其實是老小孩,孩子營養(yǎng)不好你會著急,但老人吃不對卻容易被忽視。人老了,胃口小、消化弱、還總想省給兒女,這時候更需要用心安排飲食,而不是簡單地隨便吃。要知道,衰老無法避免,但吃好吃夠營養(yǎng),可以老得慢一點、穩(wěn)一點、有質(zhì)量一點。你記住了嗎?點個贊轉(zhuǎn)發(fā)告訴更多人吧,關(guān)注天天聽健康,方便每天學(xué)健康養(yǎng)生知識!
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