應城湯池甲魚：溫泉育珍饈 產業富鄉鄰

圖片來源/應城市融媒體中心

■中國經濟時報記者魏昊星■李夢婷 劉順

冬日的湖北省應城市湯池鎮甲魚現代產業園內，深藍色光伏板下，104棟現代化溫室大棚里，溫泉水與地下水配比后恒溫31℃，數十萬只甲魚苗暢游覓食。不遠處的外塘養殖區，經溫室育苗的甲魚在此“人放天養”?！拔覀兊臏厝佐~，正游向全國16個核心城市的餐桌?！睖劓傸h委副書記陶進紅介紹。

湯池甲魚養殖始于上世紀80年代，歷經了三次關鍵轉型。“80年代承包制起步，90年代探索‘溫室育苗+外塘敞養’模式，2022年是決定性節點?！睖丶佐~現代產業園總經理唐余慶說，2022年應城市采取“政府主導+社會資本+養殖戶投入”的模式籌資3.31億元建設現代化產業園，推動養殖從分散粗放走向集約化、產業鏈式發展。如今，全市養殖面積達1.1萬畝，年產量超2萬噸，年綜合產值突破7億元。

獨特優勢造就品質標桿。“我們的甲魚有五大核心競爭力。”唐余慶介紹，湯池得天獨厚的溫泉水富含礦物質，70℃的泉眼水兌入地下水后，不僅省去鍋爐加熱成本，更優化了甲魚生長環境；養殖中采用EM菌調節水質，分解有害物、抑制病菌；飼料選用俄羅斯、新西蘭進口深海白魚粉，每噸價格高達1.2萬元；同時遵循三項正在完善的行業及團體標準，每批產品都經第三方檢測，指標遠優于國標。相較于野生甲魚的不可溯源，湯池甲魚實現全程可追溯，安全性與穩定性更勝一籌。

全產業鏈布局讓產業抗風險能力顯著提升。在占地18.23畝的精深加工基地，兩條自動化屠宰生產線已安裝就緒，日加工能力達10噸。“以前市場低迷時只能低價拋售，現在可以加工成凈菜、罐頭、醬鹵產品儲存?！碧者M紅說，配套建設的2000平方米冷鏈倉儲，可儲存鮮活甲魚160噸、凈菜1050噸，結合順豐冷鏈專線，48小時內就能送達終端，損耗率下降30%。目前已開發5類生鮮包裝和6類深加工產品，相關手續正在完善，即將面市。

品牌賦能讓“小甲魚”賣出好價錢。2015年“應城湯池甲魚”獲批國家地理標志證明商標，如今已授權11家企業使用，同時注冊44類全品類商標，統一品牌形象與包裝。在武漢、孝感、應城的5家品牌形象店內，溫室甲魚售價約15元/斤，外塘甲魚統貨價格在20元/斤左右，年份越長、重量越大價格越高。“我們通過農博會、粵港澳大灣區推介會、優質農產品展銷會、社區春晚等平臺造勢，品牌知名度越來越高?！碧者M紅介紹，線上已布局淘寶、京東、抖音等平臺，線下構建“門店+商超+餐飲”網絡，市場輻射北京、上海、廣州等20余個城市。

產業發展的紅利正惠及當地農戶。湯池鎮村民馬守亮流轉了3畝土地，每畝年租金700元，比單純種田增收近百元，自己還在產業園打工，月收入近6000元。產業園帶動了周邊近1000人就業，長期工年收入可達7萬—8萬元，零工年收入也有4萬—5萬元，12個村（社區）集體經營性收入總和達180余萬元，均突破10萬元。光伏電站年發電1500萬度，養殖戶用電享受9折優惠，進一步降低成本。

政策紅利持續釋放，為產業發展提供支撐。孝感市出臺“十個一”扶持措施，將湯池甲魚納入“1+8+N”區域公共品牌建設；應城市每年列支5000萬元專項資金，推進甲魚產業發展。未來，湯池鎮將打造“游溫泉小鎮，品湯池甲魚”文旅線路，力爭2030年養殖面積達6萬畝，全產業鏈產值突破100億元，打造“中華甲魚之都”。

從溫泉孕育的特色珍饈，到全鏈條升級的現代農業產業，應城湯池甲魚產業已成為鄉村振興的重要支撐，朝著規模化、品牌化、融合化的方向持續發展。

總 監 制丨王列軍車海剛

監 制丨陳 波 王 彧 楊玉洋

主 編丨毛晶慧 編 輯丨蔣 帥