哈爾濱市香坊區進鄉街道織密“三查三單三宣”網 護航春節食品安全季

　　黑龍江網訊（記者 韓俏）春節臨近，正值消費旺季，為守護轄區群眾及中外游客“舌尖上的安全”，近日，進鄉街道啟動食品安全專項排查行動，以“三查三單三宣”閉環工作法筑牢監管防線，營造平安祥和的春節氛圍和規范有序的旅游環境。

　　精準“三查”，實現排查全覆蓋無死角

　　此次專項檢查聚焦地域特色與節點需求，創新推行“日常巡查+突擊檢查+群眾監督查”三維排查模式，確保監管不留空白、隱患無處遁形。社區網格員分片包干開展日常巡查，對轄區食品經營單位進行“拉網式”排查，動態更新監管臺賬；針對鐵鍋燉、鍋包肉等東北特色餐飲門店、網紅打卡店、年夜飯承辦企業及旅游團餐接待單位等重點場所，瞄準客流高峰時段開展突擊檢查，嚴查經營資質、后廚衛生、從業人員健康證明、食材索證索票、加工操作規范等關鍵要素；同時依托社區微信群、企業聯絡群暢通群眾監督渠道，公布舉報方式，凝聚社會共治合力。截至目前，檢查已覆蓋轄區247家食品生產經營單位，實現商超、餐館、食堂、流動攤點等領域全覆蓋。

　　閉環“三單”，推動整改全流程有實效

　　“麻煩出示一下這批肉類的進貨臺賬和檢驗檢疫證明。”在轄區一家主打鐵鍋燉的網紅打卡餐館，街道聯合社區網格員正在細致開展排查工作。秉持“群眾過節、干部過關”的責任擔當，進鄉街道以“問題清單、責任清單、整改清單”構建閉環管理體系，確保問題整改落地見效。對排查發現的食材儲存不規范、進貨臺賬記錄不全、廚房衛生不達標等13項問題，逐一建立問題清單，明確風險等級，同時制定責任清單，細化整改措施、整改時限，整改完成后現場復核驗收，形成整改清單實行對賬銷號，構建“排查—建檔—定責—整改”的完整監管鏈條。目前，13項問題均已完成整改。

　　多元“三宣”，營造共治全方位濃氛圍

　　進鄉街道堅持監管與服務并行、排查與宣傳同步，通過“流動式+定制式+普及式”三維宣傳模式，全方位提升食品安全知曉率與參與度。緊扣春節、冰雪旅游旺季節點，在大型商超、網紅門店、人員密集區域設置流動宣傳點，發送倡議書300余份，講解食品選購技巧與維權流程；針對食品經營戶開展“定制式”宣傳，通過入戶走訪、線上推送等方式普及法律法規，引導誠信守法經營；以張貼海報、網格群推送、入戶講解等常態化方式開展“普及式”宣傳，覆蓋群眾及游客2萬余人次。此外，還專門安排工作人員在重點場所為中外游客提供咨詢服務，解答東北特色食品選購、就餐安全等疑問，讓游客在感受冰城魅力的同時，吃得放心、玩得舒心。“本來還擔心出來旅游吃不好、吃不慣，沒想到這里不僅有地道的東北美食，還有工作人員給我們講食品安全知識，特別貼心！”來自外地的游客王先生由衷點贊。

　　下一步，香坊區進鄉街道將持續深化“三查三單三宣”工作機制，對整改情況開展“回頭看”，健全常態化、長效化監管體系，以扎實舉措守護群眾和游客飲食安全，為哈爾濱冰雪旅游品牌增色添彩，為全國兩會勝利召開、新春佳節營造安全穩定的社會環境。