廣東
春節聚餐，一桌子紅燒、油炸、燉煮的硬菜，吃多了總覺得膩得慌——這時候，一盤清爽開胃的涼拌菜就是“救星”！酸辣脆嫩，解膩又爽口，還不用長時間在廚房守著，提前做好冷藏，來客了端上桌就行，方便又出彩。
“春節必備涼拌菜”，有葷有素，有辣有鮮，每道都藏著“解膩密碼”，學會了讓你家餐桌更受歡迎，吃完硬菜來一口，清爽到直咂嘴！
涼拌黃瓜木耳——清爽解膩“頭牌”，脆到咬出聲
黃瓜的脆、木耳的彈，淋上蒜香醬汁，一口下去咯吱響，解膩效果一流，是春節餐桌出場率最高的涼拌菜，做法簡單到不用學，新手也能零失敗。
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