自2026年7月1日起,相關(guān)液態(tài)食品道路散裝運輸須取得許可,無證不得開展運輸業(yè)務(wù),全方位筑牢食品運輸環(huán)節(jié)安全防線。明確將植物油、酒類等5大類14小類液態(tài)食品納入道路散裝運輸許可管理。
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據(jù)悉,此次納入許可管理的液態(tài)食品,均為涉及國計民生、消費量大且安全風(fēng)險相對較高的品類,基本涵蓋目前罐車運輸?shù)闹饕⒀b液態(tài)食品品種。具體包括五大類:一是植物油類,含食用植物油、食用植物調(diào)和油等3種;二是調(diào)味品類,含食醋、調(diào)味料酒2種;三是酒類,含白酒及其原酒、葡萄酒及其原酒等4種;四是食糖類,含全蔗糖糖漿、蔗糖轉(zhuǎn)化糖漿2種;五是淀粉糖類,含果葡糖漿、葡萄糖漿等3種。
此次新政出臺,是貫徹落實新修改的食品安全法要求,補齊液態(tài)食品散裝運輸管理制度短板的重要舉措。此前,散裝液態(tài)食品運輸環(huán)節(jié)缺乏統(tǒng)一許可規(guī)范,部分運輸車輛不符合安全標準、容器混用、過程管控缺失等問題,存在食品污染變質(zhì)風(fēng)險。為此,相關(guān)部門構(gòu)建了“目錄管理—準入嚴控—過程嚴管—全程追溯”的制度體系,同步發(fā)布多項配套文件細化管理要求。
為保障政策平穩(wěn)落地,市監(jiān)總局明確了多項實施細節(jié)。許可條件從硬件到軟件全面細化,要求運輸使用專用罐式容器,材質(zhì)符合食品安全標準并標注清晰標識;配備熟悉食品安全規(guī)范的作業(yè)人員,建立運輸過程控制、容器清潔維護等管理制度。同時明確,食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用自有容器運輸自有產(chǎn)品的,可豁免許可,但需符合相關(guān)安全要求。
此外,相關(guān)部門還將實施運輸聯(lián)單管理,規(guī)范記錄流程,構(gòu)建“來源可查、去向可追、責(zé)任可究”的全程追溯機制;建立跨省協(xié)同監(jiān)管和月度清算機制,依托全國監(jiān)管平臺實現(xiàn)信息互通。考慮到行業(yè)適應(yīng)需要,明確運輸經(jīng)營者需在7月1日前完成許可辦理,逾期無證運輸將依法查處。
此次新政的實施,將進一步完善食品安全全鏈條監(jiān)管,切實守護群眾“舌尖上的安全”。
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