【年俗】大年初三，赤狗日，不宜串門拜年，宜“晚起早睡睡大覺”

初三

古人認為：“一生二、二生三、三生萬物”，因此對初三很重視。

初三又叫小年朝，即天慶節。宋真宗在位時，有天書下降人間、對其施政進行鼓勵；于是，真宗下詔書、定正月初三日為天慶節，官員等休假五日。后稱“小年朝”。

這一天，民間不掃地、不起火、不汲水。《宋史》記載：“大中祥符元年，詔以正月三日天書降日為天慶節，休假五日，兩京諸路州、府、軍、監前七日建道場設醮，斷屠宰……”

按照民俗，“初三的饸子往家轉（賺）”，意思是，初三這天的傳統食品是饸子。這有兩個寓意，一是饸子和家庭和美的“和”字諧音，并且饸子也是圓形的，故饸子被認為具有“家庭生活，和美圓滿”的寓意。

另外，舊時候的買賣人有一種計算利潤的方式、叫“合子利”，“饸子往家賺”有生意發達的寓意。

饸子是一種雙面煎的食品，相當于一個超大的煎餃，如韭菜饸子。現在，大家多把“饸子”寫成“盒子”或“合子”。

初三是女媧造出來豬的日子，是豬的生日。在我國北方的窗花、年畫等民間藝術中，有一種“豬背上馱一聚寶盆”的圖案，張貼時左右各貼一張，表示招財進寶。

“肥豬拱門”和迎春吊錢、迎春納福、門神群仙、福祿壽喜、龍鳳雙喜、招財進寶、連年有余、祥禽瑞獸、四季平安同為十大經典春節喜慶圖案。

特別是在天津、河北一帶的有些地方，“肥豬拱門”甚至取代了門神，成為當地最具有代表性的傳統喜慶造型。

饸子

肥豬拱門

古時候，民間曾有這樣的民諺“豬來貧，狗來富；貓兒來，開寶庫”，意思是家里如果莫名其妙地來了一頭豬是一個不吉祥的兆頭。

明朝江盈科在《談叢·解喭》中解釋說：余邑喭云：“豬來窮家，狗來富家，貓來孝家。”故豬貓二物。皆為忌，有至必殺之。

而邑中博士名張宗圣者解曰“喭語政不爾，無足忌者。蓋窮家籬穿壁破，故豬來，非豬能兆窮也；富家飲饌豐、遺骨多，故狗來，非狗能兆富也；家多鼠主為耗，故貓來，孝家則耗之訛，非貓能兆孝也。”

這段話的解讀是：豬來窮家，不是因為豬來了才窮的；而是因為窮家四處漏風，所以豬才能鉆進來；富貴人家門厚墻高，豬進不來啊。

《說郛》卷31下引《客退紀談》中講：豬突入人家，必割其耳；黃昏雞鳴，必殺之，以為不祥，俗忌也。王隆家方割豬耳，適有神降于伍氏。隆往問日：“豬入門，可乎?”神答日：“豬入門．百福臻。”

豬入門、百福臻。現在，我國民間大都把“肥豬拱門”看做是一件非常吉祥的兆頭；所以，作為豬的生日，初三也被認為是個吉利的日子。不過，初三這天的民俗也有個重大禁忌。初三是赤狗日；而赤狗則是“熛怒之神”（熛讀作biāo，火爆的意思）。

赤狗是讖緯家所說的五帝之一，南方的神、司夏日。赤狗其實是“赤口”的轉音，不是狗。

• 讖緯讀作chèn wěi，是“讖”與“緯”合稱。“讖”是秦漢間的巫師、方士編造的預言吉兇的隱語、預言，假托上天啟示，向人們昭示未來的吉兇禍福、治亂興衰。“緯”即緯書，是漢代儒生假托古代圣人制造的依附于“經”的各種著作。

五帝

• 唐張守節《史記正義》載：五帝，五天帝也。
  東方青帝（伏羲，讀fúxī，也即太昊氏），東方的司春之神，又稱蒼帝、木帝。《晉書·天文志上》：“東方蒼帝靈威仰。”
  南方赤帝（伊耆，讀yīqí，也即神農氏），南方之神，司夏天。亦稱“炎帝”。《晉書·天文志上》：“南方赤帝，赤熛怒之神也。”
  北方黑帝（顓頊，讀zhuān Xū，另一名字是高陽氏），北方之神。又稱“玄帝”。《晉書·天文志上》：“北方黑帝，葉光紀之神也。”
  西方白帝（少昊，讀shào hào，另一名字是金天氏），西方之神。《晉書·天文志上》：“西方白帝，白招矩之神也。”
  中央黃帝（軒轅氏，讀xuān yuán shì，亦稱有熊氏、帝鴻氏），中央之神。在《晉書·天文志上》中有：“中央黃帝，玄靈黃老一天君。”

傳說在大年初三這天，貼“赤口”，可以防赤口白舌。

赤是赤貧的意思，傳說這天外出容易與人發生口角、爭執，沖犯赤狗，帶來貧窮。所以大家在初三都要避免外出，有的地方還盛行初三早上在門梁上貼“赤口”(禁口)的習俗。

“赤口”一般用長七八寸、寬一寸的紅紙條，寫上諸如：“公元二O二六年歲次丙午，正月初三日，當對神前香火前門，釘斷四方男女赤口、賊盜火星，一切禍災歸天，大吉大利”……之類的吉利話。

赤口還有一個用途，就是初一初二兩天積下來的垃圾，是不能丟到門外的；要到初三，寫一張赤口放在上面、就可以拿到外面倒掉了。

有一個著名的成語叫做“赤口白舌”，意思是惡口傷人。可有時候盡管自己已經很小心、很留意避免“惡口”了，但也會在不知不覺中說出了別人忌諱的話。

正月初三、貼赤口

比如，粵語地區就有類似下面的這些禁忌：

• 干=沒錢，不能說。廣東人以水為財、“干”就相當于沒錢，于是“干”字也就犯忌諱了；“豬肝”要說“豬膶（讀作rùn）”，“干杯”要說“飲勝”。
  桿=降，不能說。粵語“桿”和“降”同音，“降”就是減少，不吉利；所以“桿”就要說成“升”。廣東有一種傳統面條的做法，用竹竿壓打而成、但卻叫做“竹升面”，原因就在于此。
  空=兇，不能說。粵語“空”和“兇”同音，“兇”字不吉利；所以粵語中直接把“空”改為“吉”，把空屋叫“吉屋”，“空手而歸”叫“得個吉”。
  苦=辛苦，不能說。“苦”等于辛苦、艱苦，所以犯忌諱；“苦瓜”要說是“涼瓜”。
  母=無，不能說。粵語中的“母”和“無”同音，是不吉利的，犯忌諱、不能說；去朋友家、拜訪時，要把“伯母”稱做“伯有”。
  傘=散，不能說。因為“傘”與散同音，容易聯想到失去，所以廣東人就把“傘”稱為“遮”。
  絲=輸，不能說。對于打麻將的人來說，“輸”是禁忌，所以發音相同的“絲”也不能說；見到“絲瓜”要稱“勝瓜”，“書”也不說，“看書”稱“看贏”。
  蝕=虧，不能說。在粵語中，“蝕”等于虧了，商人們最忌諱，于是諧音的“舌”、“吃”就都被改了用字。“豬舌”改為“豬脷（讀作lì）”，取吉利一詞的“利”字音。“吃飯”改為“嗌（讀作yì）飯”。
  血=不好的聯想，不能說。因為”血“容易讓人聯想到血光之災、不吉利，所以粵語中也不能說血；“見血”要說“見紅”，“豬血”要說“豬紅”。

大年初三，赤狗日

除了話不能亂說，禮也不能亂送。

• 不能送“橙”。“橙”在粵語中的諧音是“慘”，所以不能送，不然就成了送“慘”了。
  不能送“瓜”。粵語“瓜”有死去的意思，所以送禮不能送瓜，“西瓜”“哈密瓜”“南瓜”等都不能送。
  不能送“梨”。因為“梨”和“離”同音，所以送禮不能送“梨”，不然就寓意著分離。
  不能送“鐘”。粵語中的“送終”意思為一個人死去了，所以諧音的“送鐘”超級不吉利，送禮千萬不能送鐘。
  不能送“單數”。俗語說“好事成雙”，所以送禮千萬不能送單數，送單的不吉利。

初三這天不能探親訪友。據說，這天不能跟人家拜年，否則跟誰拜年、就會跟誰吵架。不懂規矩、初三上門給人拜年者，會被認為是餓鬼上門、帶來壞運氣。

初三因此也被稱為“餓鬼日”。舊時，到了這天，大家都呆在家里，不出門、不宴客，以免招惹禍端，招致貧窮。有人會選在初三這天去看姥姥；因為姥姥家不會把外甥當外人。民間說法，外甥是“姥姥家的狗，吃飽了就走”；對于自家外孫，姥姥家不會計較太多。

還有就是，侄子在今天也可以去看姑姑，原因也是姑姑不把侄兒當外人；所謂“姑舅親，輩輩親，打斷骨頭連著筋，不分彼此一家人。”

舊時的姑姑實在難得。“嫁出去的姑娘潑出去的水”，自己在娘家被當做了外人，但自己也不把娘家侄兒當外人。

去姥姥家拜年

初三不拜年的民俗據說起源是這樣的：

相傳明朝嘉靖年間，倭寇占領廈門外島浯嶼。某一年的除夕夜晚，官兵忙于過年而疏于守備，大股倭寇便乘機攻城，軍民奮起抵抗敵人，激戰二日三夜，倭寇才敗退，但城內軍民傷亡極重。
初三日，百姓各自收埋親友，吊喪亡靈，哭聲震天，無暇到別家登門拜年。第二年初三日，廈門居民把此日作為忌日，后來形成慣例。

舊時，民間還有“初一早，初二早，初三睡到飽” 的說法。

“初一早，初二早，初三睡到飽”，是說初三這天不僅可以晚些起床、而且要盡早關燈睡覺。原因是初三這天不能外出串門走親戚，全天要待在家里、也沒有別人來拜訪，所以就不必再像除夕、初一、初二那樣，早晨可以安心地睡到自然醒、晚上也可以早早地上床睡覺。

也有傳說稱，初三晚上“老鼠娶親”，所以大家早早熄燈的目的，是為了讓老鼠看不見，無法在自己家里娶親，以避免其在家中繁殖。

不過，如去覺得還是下面的說法靠譜一些：從年前到初二，大人們都忙的身心疲憊，所以就想著在初三這天早早地歇息。可是孩子們不累啊，吃得也好、穿的也好，免不了就會玩得瘋一些，不愿意早早上床睡覺。可是，過年期間、是不能打罵孩子的啊，于是就編出老鼠娶親的故事，哄孩子們早些睡覺。