歲首迎春——中國烹飪協會攜中華美食走進聯合國糧食及農業組織總部

2月11日，應聯合國糧食及農業組織（FAO）邀請，中國烹飪協會代表團參加其在意大利羅馬總部舉行中國農歷春節招待會。聯合國糧食及農業組織總干事屈冬玉，中國駐意大利大使館臨時代辦李小勇，中國常駐聯合國糧農機構代表張陸彪，中國烹飪協會會長楊柳等出席活動。多國駐意外交人員、意大利政府代表及糧農組織官員、華人華僑齊聚一堂，共同慶祝中國農歷新年。

招待會現場

屈冬玉總干事致辭

屈冬玉總干事在致辭中表示，春節自古承載著人們對和平與安寧的美好向往。春節成為聯合國假日，充分彰顯了中華文明對世界文化多樣性的獨特貢獻，其所蘊含的價值理念與人文關懷，跨越國界和文化差異，贏得世界各國人民的廣泛共鳴。今年適逢馬年，面對全球多重挑戰，糧農組織應發揚馬所象征的力量與韌性，加快步伐、克服困難，實現既定目標。招待會上還播放了聯合國秘書長古特雷斯的視頻致辭，他向大家致以農歷新年問候，并對中國始終堅定支持多邊主義表示感謝。

楊柳會長陪同屈冬玉總干事品嘗中國美食

傳統中式點心展臺

作為本次招待會的亮點之一，中國烹飪協會精心準備了棗花酥、佛手酥、梅花酥、糖火燒、蜜三刀、花生酥，以及北京老字號紫光園的糖耳朵、牛舌餅等多款中華美食。精致的造型與傳統風味的呈現，使中外嘉賓在視覺與味覺的交融中，感受中國春節飲食文化的深厚底蘊。

各國代表觀看“團圓年·家鄉味”中國人的年夜飯春節特別節目

中國烹飪協會與中央廣播電視總臺聯合推出的“團圓年·家鄉味”中國人的年夜飯春節特別節目宣傳片，在聯合國糧農組織總部各大屏幕循環播放，向全球集中展示中國各地特色的美食與餐飲文化。讓世界各國代表感知到中國春節的團圓年和家鄉味，進一步提升中華飲食文化的國際傳播力和春節文化的全球關注度。

中外嘉賓現場共同寫下新春祝福

中國農歷春節招待會表演現場

活動現場設置了書法互動環節，中外嘉賓現場揮毫寫下新春祝福，氣氛熱烈。隨后，太極拳表演、古箏演奏、傳統歌曲串燒等中國特色節目依次登場，展現了中華傳統文化的獨特魅力。

屈冬玉總干事會見楊柳會長并同其參觀聯合國糧農組織總部

招待會當天，屈冬玉總干事會見楊柳會長一行，并陪同參觀糧農組織總部。楊柳會長在交流中表示，春節飲食文化承載著農耕文明智慧與節令傳統，中餐既是文化表達的重要載體，也與農業生產和糧食安全密切相關。協會將借助糧農組織這一國際平臺，加強在農業與食品領域的國際交流與合作，發揮協會的橋梁紐帶作用。

企業家代表林美軍向糧農組織贈送以“和合”為主題的木雕作品

屈冬玉總干事、李小勇臨時代辦、張陸彪代表與中國烹飪協會代表團

此次活動的成功舉辦，使中華飲食文化在全球農業與糧食議題的重要平臺上獲得充分展示。中國烹飪協會將持續拓展與國際機構的合作空間，在農業與糧食領域推動更加深入、務實的交流合作。

來源：中國烹飪協會