40年前的除夕你家吃什么?
40年前的除夕,你家吃什么呢?
小編依然記得我家吃的是什么。
家在山村,一眼望不到邊的是青山,唯有一條泥巴路通往村外,大部分村民那時(shí)候都是過(guò)著自產(chǎn)自銷的日子。
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豬,是現(xiàn)宰的,大部分賣了,只留下二三十斤豬肉和部分豬下水給自家。那是養(yǎng)了幾個(gè)月的大肥豬,我每次喂豬時(shí),看著它滿身肉肉就不自覺流口水。豬肉水煮,撈起來(lái)切塊,蘸了醬油,都覺得香得不得了。
雞,也是先宰的。散養(yǎng)了大半年,只長(zhǎng)了五六斤肉,煮熟了,白切,聞起來(lái)香,吃起來(lái)特有嚼勁。
魚蝦和螃蟹,都是水田溝或河里摸來(lái)的,那時(shí)村里幾乎看不到賣蝦的。有錢的人家大多跑去縣城里買些海鮮干貨,回村里都可以炫耀一番。摸來(lái)的魚蝦不費(fèi)錢,還好吃,不需要什么佐料,只要配點(diǎn)醬油和生姜絲就好了。
吃了午飯,家里的長(zhǎng)輩就拿出紅紙,寫對(duì)聯(lián),字體毫無(wú)半點(diǎn)“印刷體”的痕跡。到了零點(diǎn),準(zhǔn)點(diǎn)用米漿貼對(duì)聯(lián)。
守夜是年年延續(xù)的慣例,不管老幼,圍坐天井中央,一邊烤著紅薯,一邊喝著苦澀的山茶水,聊天談地,不分東西南北,其樂(lè)融融。
注:圖文原創(chuàng)。
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