北京：守護(hù)春節(jié)期間“舌尖上的安全”，讓傳統(tǒng)廟會(huì)“煙火氣”更濃

大年初一，新歲伊始，清晨七點(diǎn)的空氣中還帶著寒意。地壇公園里已經(jīng)是一派喜慶的景象，紅色的燈籠與食品攤位交相輝映，各類傳統(tǒng)小吃攤位熱氣騰騰。在這份喜慶與煙火氣的背后，一群身著制服的北京市市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員早已穿梭于各個(gè)食品攤位之間，有條不紊地進(jìn)行著第三十八屆地壇廟會(huì)開市前的食品安全檢查，用堅(jiān)守與擔(dān)當(dāng)，為群眾“舌尖上的年味”筑牢防護(hù)屏障。

上午8點(diǎn)18分，地壇廟會(huì)準(zhǔn)時(shí)開門迎客，游客絡(luò)繹涌入。美食區(qū)域內(nèi)，“冰糖葫蘆”“羊肉串”的叫賣聲此起彼伏，執(zhí)法人員也迅速進(jìn)入“實(shí)戰(zhàn)”狀態(tài)，分散至各自負(fù)責(zé)的經(jīng)營(yíng)區(qū)域，在不同攤位間穿梭巡查，細(xì)致查看攤位環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備清潔、食材存放、制售人員衛(wèi)生、加工制作過(guò)程規(guī)范等情況。巡查間隙，他們還主動(dòng)向過(guò)往游客和商戶普及食品安全知識(shí)，現(xiàn)場(chǎng)解答消費(fèi)咨詢，全力維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)秩序。

廟會(huì)上的游客也切身感受到了這份“安心”。帶著家人前來(lái)打卡的市民王女士看著廟會(huì)中來(lái)回巡查的市場(chǎng)監(jiān)管人員表示，“逛廟會(huì)最在意的就是吃得安全，雖然春節(jié)放假，但是監(jiān)管人員全程在崗、細(xì)致檢查，還做現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，我們買東西也更放心了，真心為他們點(diǎn)贊！”

據(jù)了解，為保障春節(jié)廟會(huì)食品安全，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局提前謀劃、靠前服務(wù)，圍繞資質(zhì)核驗(yàn)、攤位布局、進(jìn)貨查驗(yàn)、設(shè)備設(shè)施等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展“一對(duì)一”培訓(xùn)、面對(duì)面指導(dǎo)，幫扶舉辦方和經(jīng)營(yíng)者提升食品安全管理能力和責(zé)任意識(shí)，助力20余家老字號(hào)及特色食品商戶高效入駐、合規(guī)經(jīng)營(yíng)，既豐富了廟會(huì)的文化內(nèi)涵，也提升了整體食品安全品質(zhì)。

北京市市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)處負(fù)責(zé)人表示，“廟會(huì)是市場(chǎng)監(jiān)管部門春節(jié)食品安全監(jiān)管的重中之重。經(jīng)排查全市涉及食品經(jīng)營(yíng)的廟會(huì)30余家，設(shè)置食品攤位1000余個(gè)。春節(jié)假日期間，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門堅(jiān)持‘群眾過(guò)節(jié)、干部在崗’，統(tǒng)籌調(diào)配檢查力量，對(duì)重點(diǎn)廟會(huì)實(shí)施每日駐場(chǎng)監(jiān)管，加密檢查頻次，快速處理食品消費(fèi)糾紛，全力保障群眾逛得安心、吃得放心?！?/p>

熙熙攘攘的人群，洋溢著節(jié)日的喜慶。熱氣騰騰的廟會(huì)，洋溢著濃濃的年味。而這份熱鬧與美味的背后，是市場(chǎng)監(jiān)管人“節(jié)日有我在崗”的擔(dān)當(dāng)和“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任。他們以嚴(yán)格細(xì)致的監(jiān)管和溫暖周到的服務(wù)，默默守護(hù)著春節(jié)期間“舌尖上的安全”，讓傳統(tǒng)廟會(huì)的“煙火氣”，多一份安心，添一份祥和。（工人日?qǐng)?bào)客戶端記者 楊召奎）

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