火鍋店老板春節4天掙33.9萬元全部分給員工：已堅持4年，今年店長分到14860元，臨時寒假工也分了3000多元

極目新聞記者 唐佳燕

春節期間，四川遂寧七里川火鍋店老板將春節4天盈利33.9萬元全部分給員工，引發關注。2月21日，老板黃厚明告訴記者，該舉動已堅持了四年，每年從店長到臨時寒假工，甚至臨時來幫忙的員工家屬，都能拿到豐厚分紅。不僅如此，該店還為員工設立孝順金、發放多個紅包。

黃厚明（中）給員工發現金

“別人春節都是往外送錢，我是掙錢！”33歲的曾美蓮是四川遂寧七里川火鍋河東店、南門店的雙店店長。她拿到了14860元分紅，這筆錢不僅讓她湊齊了兒子6000多元的學費，還覆蓋了春節紅包等開支。

曾美蓮表示，她是廣東人，嫁至四川后在該店工作了4年。自入職以來，她一直享有分紅，并繳納五險一金。春節期間可以選擇不加班，但因為4年來老板都將春節前幾天盈利全部發放給員工，她決定從除夕堅守到初三，雖然每天早8點到崗，忙到凌晨一兩點才下班，但拿到錢的那一刻還是非常開心，“感覺辛苦很值得。”就連曾美蓮的丈夫春節也在崗，分到3000余元。

21歲的孫女士是一名專科應屆畢業生，今年春節她在該店打了4天寒假工，拿到了3100元分紅，其表姐也在該店做服務員，分紅與她持平。“比其他地方的三倍工資多太多了，這也是我連續三年來在這里打寒暑假工的原因。”孫女士說。

老板黃厚明介紹，今年6家火鍋店的四天營業額是100萬元，凈掙33.9萬元，按照去年的承諾，今年多加了一天盈利額作為分紅。分紅規則是按單店盈利、崗位貢獻度劃分檔次：店長/店經理為一檔，服務員/后廚為一檔，傳菜、保潔、洗碗工為一檔，寒假工、臨時幫忙的家屬也能參與分紅，普通服務員分紅在2000到4000元不等。

黃厚明是安岳人，被招商引資到遂寧創業，2008年從一家8張桌子的夫妻店起步，如今已在遂寧開出6家分店，還籌建了火鍋工廠生產底料和食材。談及連續4年給員工分春節盈利的初衷，黃厚明坦言，自己年輕時做過服務員、傳菜員，深知餐飲人春節值守無法陪伴家人的不易，且春節閉店仍要承擔房租等成本，不如把門店交給員工經營，讓大家增收。

“今年分紅從3天增加到4天，就是因為心疼員工辛苦，以后還會逐年增加。”黃先生說，這4天里，除夕、初一的盈利扣除房租、水電氣、人工、食材等所有成本后全部分給員工，初二、初三僅扣除人工和食材成本，6家門店單店分紅最低4萬余元，普遍在6萬元到7萬元，而他自己一分錢都不拿。分紅的分配方式由員工自行商議，今年還結合網友建議，按工作權重分配。

黃厚明說，春節期間，員工除了分紅，還能拿到抽獎形式的春節紅包（人均四五百元）和120元的開門紅包；門店還設立了專屬孝順金，普通員工每月由公司補貼300元給其父母，管理層補貼500元，由員工交給父母并向公司報備，即便入職不滿月也能享受這一福利。

有不少網友咨詢能否來店工作。對此，黃厚明表示，門店招工無學歷要求，只要熱愛餐飲行業即可。

黃厚明介紹，該店共有120余名員工，目前核心員工幾乎都是老員工。春節期間因生意火爆，不少員工帶家人來幫忙，總人數增至140多人。

“只要公司不倒閉，我會一直干下去。”曾美蓮說。

（來源：極目新聞）