上海
愉快的春節(jié)假期即將過(guò)去，又將迎來(lái)忙碌的新一年！
今天，上海市光華中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院的梁永瑛主任醫(yī)師，來(lái)教大家制作美味又健康的“一膳一飲”，助力你開(kāi)工大吉。
一膳·山藥粥
原料：干山藥50克（或鮮山藥100克），粳米100克。
做法：將山藥去皮切塊，和粳米一起淘洗干凈。
兩者放入鍋內(nèi)，加清水煮沸，后轉(zhuǎn)小火煎熬20-30分鐘，米熟即可。
功效：補(bǔ)脾益胃、補(bǔ)肺生津、補(bǔ)腎澀精。
這碗粥特別適合干咳少痰、口渴尿多、腰膝酸軟、潮熱盜汗的人群。建議早餐或晚餐充分加熱后再吃。
一飲·黑芝麻豆奶飲
原料：黃豆40克、黑芝麻粉15克、白糖10克。
做法：將黃豆淘洗干凈，用500毫升清水浸泡一夜，然后研磨成漿，用多層潔凈的紗布濾去豆渣。
把豆?jié){燒至沸騰后，改用小火再燒20分鐘。
加入黑芝麻粉、白糖，攪拌均勻后即成。
功效：滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)燥滑腸。
這杯豆奶特別適合骨質(zhì)疏松癥患者，以及眩暈、便秘的人群。建議早晚各一杯。
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