山西人的四大執念：除了喝醋、吃面和午休外，過年的愛好讓人羨慕

以面食為主的北方人，其實大家吃面的情況大差不差，比如河南與山東吃各種面條和饅頭，但是到了山西，他們吃面食真的令我大開眼界，更加離譜的是，別的地方還在吐槽沒有年味的時候，山西人過年的習慣，真的讓我十分的羨慕，他們的“執念”更像是一種“熱愛”！

1.

山西人吃面食，在北方是數得著的。

刀削面、剔尖、擦尖、抿尖、貓耳朵、揪片、莜面栲栳栳、饸饹等等280種，每一個美食，都讓碳水愛好者流口水。

此前看到楚云飛說山西菜上不了臺面這樣的話，很多山西朋友紛紛站出來要辟謠，結果看到他們分享的美食才知道，這不是辟謠，而是坐實了。

像在山河四省里，河南山東吃面條和饅頭比較多，也很常見，但是跟山西比吃面食，似乎還是差點意思。

畢竟有時候我們早上是喝粥的，但山西人夸張的話，能一日三餐都是面食，倘若讓他們幾天不吃面食，可能覺得吃飯沒啥味道。

我在2019年左右的時候去過一次大同，在那真的見識到人家吃面的程度是多么的厲害，莜面、蕎面、黃米面各式各樣，關鍵我一個外地人也吃不出來有啥區別，都是一樣的好吃。

而吃完之后，我也就理解了山西人第二個執念，睡午覺。

2.

其實睡午覺這件事哪都有，之所以山西比較出名，一來可能是網絡段子比較夸張，二來山西睡午覺可能比較普遍吧，據說他們從小便培養睡午覺的習慣，就算是不睡覺，也要躺下，不躺下就要被家長教育。

還有很多人說在高鐵的時候，在行駛過程中本來大家都有說有笑，一旦進入山西大家便開始睡覺。

在大街上，你會看到不少店鋪關著，那是睡覺去了。夸張的有外地游客去山西玩，正吃著午飯結果老板去睡覺了，留下顧客在餐桌前吃驚！

隨處可見的睡午覺，像是一種文化。

除了前面提到的從小培養，我覺得最大的因素可能和碳水有關，俗話說是碳暈。中午一碗面下去，不愛午休的人也想打盹，再加上山西生活節奏慢，氣候干燥，睡覺也是一個傳統了。

3.

山西人吃面是出了名的，喝醋也是出了名的。

畢竟人家是老陳醋之鄉，醋在日常的生活中必不可少，這似乎也成了一種執念。

執念到什么程度呢？

吃面的時候離不開；吃餃子更是離不開；吃菜的時候還想加一點進去，甚至有人直接喝起來。

對于扛不住酸的人來說，這屬于一種夸張行為了，不管這個醋是香的還是不酸的，我覺得都很夸張。

然而，以上三個都還算是合情合理，直到我看到山西人過年的氛圍，我承認我羨慕了。

山西人過年的執念，可能就是掛彩燈。

家家戶戶的陽臺，都要留有一個余地，那是給彩燈留的空間。

到了晚上，張燈結彩，花紅柳綠，從遠處看，一片紅紅綠綠，好不熱鬧！

他們掛彩燈是過年的儀式感，不僅自家屋里掛，外面的樹上掛，家門口的石墩子上也布置一下，小區的綠化帶也是燈火通明。

其他地方也掛彩燈，但頂多就是一排或是一戶，而到了山西，似乎家家戶戶都是如此。

關鍵他們還以為，全國都一樣。

可這真不一樣。

在大家吐槽年味淡的時候，山西人從小年開始就有了年味，熱熱鬧鬧，真的很喜慶很溫暖，讓我一個外地人羨慕的不得了。

什么鐳射的、旋轉的、語音控制的等等各種彩燈，五花八門的在年底出現在各家各戶！

這才是過年的氛圍和儀式感！

看來有必要再去一次山西了！