蓮都早春第一香，開(kāi)采！

茶山層層染新綠，春風(fēng)十里茶飄香。眼下，正值春茶采摘季，享有“江浙第一早茶”美譽(yù)的蓮城霧峰茶迎來(lái)全面開(kāi)采。春節(jié)假期后，蓮都各茶園、茶企紛紛搶抓農(nóng)時(shí)，采春茶、制新茶，一派繁忙景象。

生態(tài)優(yōu)勢(shì)孕育“早春第一香”

走進(jìn)大港頭鎮(zhèn)北埠村海拔300米的茶山上，放眼望去，層層疊疊的茶樹隨山勢(shì)起伏，宛如一道道綠浪。茶樹吐露著嫩綠的新芽，茶農(nóng)們腰挎竹簍穿梭在茶壟間，手指翻飛間，一顆顆飽滿的芽尖便落入簍中。

“我們蓮都茶園總面積有6.15萬(wàn)畝，其中烏牛早品種面積就有2.8萬(wàn)畝，主要分布在大港頭、碧湖、麗新、仙渡等重點(diǎn)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。”區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師趙應(yīng)茍介紹，得益于中亞熱帶季風(fēng)氣候帶來(lái)的溫暖濕潤(rùn)、光照適宜的自然條件，蓮都茶葉具有“開(kāi)采早、內(nèi)質(zhì)佳”的先天優(yōu)勢(shì)，一般2月中上旬即可開(kāi)園采摘，素有“江浙第一早茶”的美譽(yù)。

據(jù)了解，今年蓮都春茶從2月19日開(kāi)園采摘，采摘期將一直持續(xù)到5月底。

品質(zhì)上乘引來(lái)客商“搶鮮”訂購(gòu)

“我們茶園土壤肥沃，山地小氣候影響下云霧繚繞、水汽充足，陽(yáng)光也很好，因此茶葉品質(zhì)很好。”古堰畫鄉(xiāng)茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人楊祖沛有著30多年的種茶經(jīng)驗(yàn)，1997年從外地回到蓮都發(fā)展，目前合作社擁有1200畝茶園。他告訴記者，“初二就有杭州、金華等地客商的訂購(gòu)電話打過(guò)來(lái)了。我們合作社主要以銷售鮮葉為主，等到明天開(kāi)始上千名采茶工陸續(xù)到位后，預(yù)計(jì)每天鮮葉采摘量高峰能達(dá)到上萬(wàn)斤。”

記者了解到，今年蓮都每畝茶青產(chǎn)量可達(dá)200-300斤，加工后的茶干售賣價(jià)格依據(jù)品質(zhì)從幾百元到每斤幾千元不等。優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境成就了“蓮城霧峰”茶形秀色麗，香郁味鮮的卓越品質(zhì)，也吸引了各地客商爭(zhēng)相訂購(gòu)。

機(jī)械加工賦能產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

在麗水春秋農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社的加工車間里，茶香彌漫，機(jī)器轟鳴。工人們正忙碌地操作著各種制茶設(shè)備，鮮嫩的茶芽經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、烘干等一道道工序，逐漸變成色澤翠綠、香氣撲鼻的成品茶。

“合作社共有53臺(tái)煸茶機(jī)器，同時(shí)工作可對(duì)3000斤鮮葉進(jìn)行加工，每天能加工出800斤茶干。”負(fù)責(zé)人江斌告訴記者，“這幾天剛開(kāi)工，已經(jīng)有1000多斤茶干被預(yù)定了，預(yù)計(jì)今年春茶銷售量在4-5萬(wàn)斤，大宗茶銷售量在30萬(wàn)斤左右，整年產(chǎn)值能達(dá)到2000多萬(wàn)元。”

近年來(lái)，蓮都區(qū)深耕茶產(chǎn)業(yè)機(jī)械化、智能化發(fā)展，在浙江省茶葉學(xué)會(huì)持續(xù)幫扶下，牽頭制定《蓮城霧峰》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，編制全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)劃，并引進(jìn)智能化設(shè)備，為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能，也為向“新茶食”賽道轉(zhuǎn)型奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

錨定新賽道 茶葉變身“金葉子”

不止步于眼前的豐收，蓮都茶產(chǎn)業(yè)正謀劃著更遠(yuǎn)的未來(lái)。據(jù)了解，蓮都正積極錨定新茶飲、新茶食賽道，加快引導(dǎo)全區(qū)茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型重塑。

“我們將通過(guò)精準(zhǔn)引育‘種植科技化—加工集群化—品牌IP化’的上下游龍頭企業(yè)，打造新式茶精深加工高地與新茶飲茶食產(chǎn)品創(chuàng)新中心。”趙應(yīng)茍介紹，目標(biāo)到2028年，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超15億元，新茶飲新茶食產(chǎn)值占比超50%。

從茶園到茶杯，從傳統(tǒng)茶葉到新式茶飲，這片小小的綠葉，成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、實(shí)現(xiàn)共同富裕的“金葉子”。

（來(lái)源：蓮都發(fā)布）