從36斤到6.9斤，誠信經不起如此“縮水”

近日，“在大草原烤全羊店就餐時，36斤活羊烤制完成后重6.9斤”一事，引發社會關注。經調查，該商家從購進活羊到宰殺前，曾非正常持續給羊投喂玉米、干草等飼料和水，以達到虛增活羊重量的目的。

缺斤少兩是小利，透支信任是大虧；套路再多，也藏不住一顆不誠的心。從36斤活羊到上桌僅6.9斤，一場看似正常的烤制，卻變成了離譜的“縮水魔術”。

活羊變“輕羊”，是現實版的“眼見不一定為實”。本以為消費者全程盯秤、做標記，就可以萬無一失，但是在這些數字的背后，卻是商家精心設計的消費陷阱，提前灌食、虛標重量、現場玩秤，真的是防不勝防。只不過，商家自以為聰明地把消費者當“待宰的肥羊”，卻因走了樣的“貨真價實、童叟無欺”，換來誠信崩塌，影響長遠發展。

市場可以有差價，絕不能有欺詐。一只活羊宰殺烤制，去頭、皮、內臟和四蹄后，還有烤制過程中的油脂水分流失，必然會產生損耗，這是客觀事實，消費者并非不能理解。記者聯系四家門店工作人員均表示，烤全羊損耗在一半左右比較正常。一工作人員表示，生烤時約20斤，烤熟后12-13斤，都是帶骨頭的。另一工作人員表示，烤前約20斤，烤完后10斤左右。但是，36斤活羊烤制完成后只有6.9斤早已跌穿底線。合理損耗是行業常識，惡意欺詐是法律紅線。消費者愿意為美味買單、為服務買單，卻絕不愿為“套路”買單、為“欺詐”買單。

餐飲行業、文旅消費，靠的就是煙火氣與人氣。一個地方的好口碑，是無數守法商戶長年累月誠信經營攢出來的，是消費者用腳投票、口口相傳捧出來的。可破壞口碑，往往只需要幾起惡劣事件、幾個黑心商家。

一只“問題羊”，很容易毀掉一片好市場，讓苦心經營的營商環境蒙上陰影。當誠信可以隨意縮水，當規則可以隨意踐踏，當信任變籌碼賭注，受傷的不只是一位消費者、一家店鋪，而是整個行業的口碑、一座城市的煙火氣，看似賺了眼前小錢，實則輸掉長久口碑。

一只“問題羊”被曝光，背后可能藏著無數個沒被識破的套路。事實上，一只羊的“瘦身奇跡”，并非個例。從海鮮市場的“鬼秤”，到燒烤店的“虛重”，再到上門服務的“隱性加價”，套路雖然不同，但本質上都是把誠信放一邊，把算計當本事，欺負消費者不懂行、不較真、難取證，讓老實人吃虧，讓守信者心寒。

消費亂象容忍一次，就可能泛濫一片。杜絕活羊變“輕羊”重演，不能只靠消費者“自帶秤”，更需要監管亮劍、行業自律、人人較真。整治“瘦身羊”亂象，既要重拳處罰、以儆效尤，讓欺詐付出沉重代價，更要正本清源、守住底線，讓老百姓明明白白消費。監管出手、退一賠三、從嚴處罰，是給失信者敲響警鐘。市場不養投機者，法治不護黑心商。商家要明白，唯有明碼實價、足斤足兩，才能留得住顧客、守得住長遠。一次僥幸得逞，很容易帶壞更多從業者。消費者要勇于維權、不妥協、不吃啞巴虧，用一次次較真，倒逼市場回歸誠信。

食材可以有損耗，良心決不能有損耗。從36斤到6.9斤，少的不僅是秤，更是格局、信任、口碑、回頭客。整治“瘦身羊”亂象，守住長久口碑，既要讓欺詐無處藏身，讓誠信成為底線，更要讓老百姓吃得放心、花得安心，我們的市場才能真正火得長久、旺得踏實。

評論員 唐小蘭

來源：中國吉林網長白時評出品

編輯：王偉光　　審校：張楠

主編：曲翱　　　監制：陳尤欣

統籌：張燕

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