瀘州老窖邵燕創(chuàng)新工作室獲評“四川省五一巾幗創(chuàng)新工作室”

近日，四川省財貿(mào)輕化紡工會發(fā)布《關(guān)于確定首批五一巾幗創(chuàng)新工作室的通知》（川財貿(mào)輕化紡發(fā)〔2025〕16號），經(jīng)專家評審、綜合考察和省總黨組會議審議，全省共有10 個工作室被命名，瀘州老窖邵燕創(chuàng)新工作室（以下簡稱“工作室”）憑借在白酒工藝創(chuàng)新、技術(shù)攻關(guān)與人才培養(yǎng)方面的突出表現(xiàn)，成功入選首批四川省財貿(mào)輕化紡工會五一巾幗創(chuàng)新工作室名單。

邵燕創(chuàng)新工作室成立于2017年9月，由13名平均年齡34歲的企業(yè)骨干組成，女性占比77%。團隊擁有特級技能人才1人，一級技能人才3人，國家級白酒評委4人、高級工程師2人、碩士及以上學(xué)歷3人。這支結(jié)構(gòu)精良、功底扎實的團隊，將女性的敏銳巧思與專業(yè)匠心深度融合。她們于細微處抓質(zhì)量，于創(chuàng)新中求突破，以不讓須眉的擔當，在專業(yè)領(lǐng)域鑄就了閃亮的巾幗勛章。

工作室由中國白酒首席品酒師、國家級白酒評委、全國食品行業(yè)技術(shù)能手、特級技師、四川省“五一勞動獎?wù)隆薄⑺拇üそ场⑺拇ㄊ〖夹g(shù)能手、瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝24代傳承人邵燕領(lǐng)銜成立。邵燕曾榮獲首屆全國品酒師大賽第一名、國際烈酒品評技能大賽第一名等多項頂級賽事榮譽，是工匠精神的堅定踐行者和白酒勾調(diào)技術(shù)前沿的開拓者。

自成立以來，工作室始終堅持弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，充分發(fā)揮女勞模、女工匠和女先進的示范引領(lǐng)、培育傳承、創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)作用，不斷提升平臺引領(lǐng)力和輻射力，加快成果轉(zhuǎn)化，促進行業(yè)技術(shù)進步。

一是聚焦技術(shù)攻關(guān)，創(chuàng)新成果落地見效

工作室圍繞白酒后處理工藝優(yōu)化、酒體風味研究、勾調(diào)技藝等方向，開展多項省市級科研項目。近年來，核心成員共承擔科研項目8項，取得創(chuàng)新成果76項，獲國家專利30項，發(fā)表論文46篇，參編行業(yè)專著與教材3本，發(fā)布團體標準1項。

其中，創(chuàng)新成果“酒源后處理自動化裝備與系統(tǒng)集成技術(shù)研究與應(yīng)用”榮獲中國職工技術(shù)協(xié)會職工技術(shù)創(chuàng)新成果一等獎；《不同制作工藝陶壇對濃香型白酒儲存效果影響的研究》榮獲中國酒業(yè)協(xié)會科技進步優(yōu)秀論文獎；酒源后處理自動化裝備與系統(tǒng)、白酒品評模型等多項科技成果已實現(xiàn)實質(zhì)性轉(zhuǎn)化，并廣泛應(yīng)用；參研的“高光”、“瀘州老窖1952”等新產(chǎn)品斬獲國家級質(zhì)量獎項，對于助推瀘州老窖技術(shù)難題攻關(guān)、生產(chǎn)提質(zhì)增效，貢獻了積極力量。

二是注重人才培養(yǎng)，持續(xù)賦能行業(yè)發(fā)展

工作室積極構(gòu)建“傳、幫、帶、練”一體化人才培育體系，系統(tǒng)化推進隊伍建設(shè)。通過常態(tài)化開展“導(dǎo)師帶徒”結(jié)對培養(yǎng)、定期舉辦專題技術(shù)沙龍、組織多層級技能競賽、深化與高校的產(chǎn)教融合等方式，持續(xù)拓寬人才培養(yǎng)路徑。

近年來，工作室已沉淀形成覆蓋白酒品評、勾調(diào)、工藝及質(zhì)量管控等方向的8門標準化專業(yè)技術(shù)課程，累計培養(yǎng)四級及以上品酒師70余名，國家級和省級白酒評委80余名，人才梯隊結(jié)構(gòu)不斷夯實、成長通道持續(xù)暢通。在工作室的全力支持與賦能下，團隊成員專業(yè)能力顯著提升，先后在全國白酒品酒師大賽、國際烈酒品評大賽等高水平賽事中斬獲佳績，充分展現(xiàn)了扎實的技術(shù)功底與創(chuàng)新活力，為白酒行業(yè)可持續(xù)發(fā)展輸送了源源不斷的新生力量。

立足新起點，工作室將以榮譽為勉、以匠心鑄魂，錨定核心技術(shù)攻關(guān)方向，深耕酒體設(shè)計、工藝優(yōu)化、質(zhì)量保障核心領(lǐng)域。以柔肩擔重任，以細手琢匠心，用堅守詮釋初心，綻放熠熠生輝 “她光芒”。