過(guò)了年,年味沒(méi)減,規(guī)矩倒越來(lái)越有講究了!
估計(jì)很多朋友都覺(jué)得,過(guò)了初一十五,剩下的日子就是湊數(shù)的?
大錯(cuò)特錯(cuò)!我干專欄作家、研究民俗美食20多年,負(fù)責(zé)任地說(shuō),正月十二才是“承上啟下”的關(guān)鍵日子——一邊收尾年俗,一邊鋪墊元宵,老輩人傳下來(lái)的“1搭,2躲,3做,4吃”,可不是迷信,全是過(guò)日子的智慧。
咱別嫌麻煩,跟著老規(guī)矩走,討個(gè)一整年的好彩頭,簡(jiǎn)單好記,看完就能用!
![]()
【1搭:搭燈棚,迎元宵,藏著最實(shí)在的期許】
這“1搭”,說(shuō)的就是搭燈棚,老輩人常說(shuō)“十二搭燈棚,十五鬧花燈”,這句話可不是隨口念叨的,背后藏著千年習(xí)俗。
有句童謠說(shuō)得好:“十一嚷喳喳,十二搭燈棚,十三人開(kāi)燈,十四燈正明,十五行月半,十六人完燈”,把從十二到十六的元宵籌備,說(shuō)得明明白白。
以前村里管事的,會(huì)召集能工巧匠和年輕人,搭起簡(jiǎn)易燈棚,掛上提前做好的花燈,就為了正月十五鬧元宵做準(zhǔn)備。
更有講究的是,客家地區(qū)“燈”與“丁”同音,搭燈棚還暗含“添丁進(jìn)口、人丁興旺”的寓意,家里有新生男丁的,還會(huì)在燈棚下點(diǎn)新燈,算是給孩子的一份美好祝福。
現(xiàn)在不用搭復(fù)雜的燈棚,在家掛一盞小燈籠,也算接上了老傳統(tǒng),圖個(gè)熱鬧吉祥。
![]()
【2躲:躲2樣,不是矯情,是老輩人的處世智慧】
別覺(jué)得“躲”是膽小,正月十二的這2樣,躲對(duì)了,來(lái)年少麻煩,全是干貨。
第一躲,躲懶。老輩人說(shuō)“十二不躲懶,來(lái)年多辛苦”,這可不是讓你擺爛,而是勸你別干重活、別瞎琢磨煩心事,偷個(gè)小懶養(yǎng)精蓄銳。
春節(jié)忙了這么久,趁這天歇一歇,調(diào)整好狀態(tài),來(lái)年才有力氣搞錢、過(guò)日子,這才是躲懶的真正含義。
第二躲,躲是非。正月十二是“百神聚會(huì)”的日子(老輩人說(shuō)法),講究和氣生財(cái),別跟人抬杠、吵架,也別議論別人的是非。
說(shuō)白了就是圖個(gè)清凈,正月里和氣,全年都順順當(dāng)當(dāng),沒(méi)必要為了小事鬧不痛快。
![]()
【3做:做3事,件件有講究,討個(gè)全年好兆頭】
這3件事,操作簡(jiǎn)單,不用費(fèi)大力氣,但寓意十足,老輩人每到這天必做。
第一件,藏剪刀。因?yàn)檎率敲耖g說(shuō)的“老鼠節(jié)”,老輩人認(rèn)為,把剪刀用紅布包起來(lái)藏好,不發(fā)出“咔嚓”聲,家里一年就不會(huì)有老鼠嗑咬糧食的煩惱,也算變相祈愿糧滿倉(cāng)。
第二件,烤柏火。北方很多地方有這習(xí)俗,黃昏時(shí)分,在門前點(diǎn)燃柏樹(shù)枝,家人圍在旁邊烤一烤,柏火諧音“敗禍”,寓意烤掉一身煩惱,來(lái)年順順利利、家宅興旺。
第三件,做花燈。搭完燈棚,就得配花燈,不用多復(fù)雜,哪怕用彩紙折一盞,點(diǎn)亮后掛起來(lái),既呼應(yīng)了搭燈棚的習(xí)俗,也寓意“照亮前程、萬(wàn)事光明”。
![]()
【4吃:吃4樣,味美寓意好,吃貨別錯(cuò)過(guò)】
作為研究美食20多年的人,必須說(shuō),正月十二的美食,每一樣都藏著老輩人的期許,好吃又討彩。
第一樣,餃子。這天吃餃子叫“捏老鼠嘴”,把餃子皮捏緊,寓意“捏住老鼠嘴,不讓它糟蹋糧食”,而且餃子形似元寶,也祈愿來(lái)年招財(cái)進(jìn)寶,怎么吃都不虧。
第二樣,雜糧糊糊。晚上喝一碗小米面或玉米面糊糊,老輩人叫“迷老鼠眼”,寓意讓老鼠看不清東西,不敢偷糧食,同時(shí)也祈愿來(lái)年五谷豐登、不愁吃喝,暖心又暖胃。
第三樣,白菜肉卷。白菜諧音“百財(cái)”,把肉餡卷在白菜葉里蒸熟,寓意“百財(cái)聚來(lái)、財(cái)源廣進(jìn)”,口感鮮嫩不油膩,老人小孩都愛(ài)吃。
第四樣,糯米丸子。圓潤(rùn)的糯米丸子,裹上一層糯米蒸熟,寓意“團(tuán)團(tuán)圓圓、幸福美滿”,軟糯香甜,咬一口全是年味,也呼應(yīng)了春節(jié)團(tuán)圓的氛圍。
![]()
其實(shí)說(shuō)了這么多,老輩人傳下來(lái)的“1搭,2躲,3做,4吃”,從來(lái)不是什么迷信。
不過(guò)是借著這些簡(jiǎn)單的習(xí)俗,寄托對(duì)來(lái)年的美好期許,也是一種傳承,更是一家人團(tuán)圓熱鬧的由頭。
正月十二,不用刻意講究排場(chǎng),跟著上面的做法,搭一盞燈、躲兩樣煩、做三件事、吃四樣美食,沾沾年味,討個(gè)好彩頭。
愿大家新的一年,順順利利、平平安安,日子越過(guò)越紅火,把老傳統(tǒng)的福氣,都吃到肚子里、過(guò)進(jìn)日子里!
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.