正月十二不一般，牢記“1搭，2躲，3做，4吃”，傳統(tǒng)習(xí)俗，不能忘

過(guò)了年，年味沒(méi)減，規(guī)矩倒越來(lái)越有講究了！

估計(jì)很多朋友都覺(jué)得，過(guò)了初一十五，剩下的日子就是湊數(shù)的？

大錯(cuò)特錯(cuò)！我干專欄作家、研究民俗美食20多年，負(fù)責(zé)任地說(shuō)，正月十二才是“承上啟下”的關(guān)鍵日子——一邊收尾年俗，一邊鋪墊元宵，老輩人傳下來(lái)的“1搭，2躲，3做，4吃”，可不是迷信，全是過(guò)日子的智慧。

咱別嫌麻煩，跟著老規(guī)矩走，討個(gè)一整年的好彩頭，簡(jiǎn)單好記，看完就能用！

【1搭：搭燈棚，迎元宵，藏著最實(shí)在的期許】

這“1搭”，說(shuō)的就是搭燈棚，老輩人常說(shuō)“十二搭燈棚，十五鬧花燈”，這句話可不是隨口念叨的，背后藏著千年習(xí)俗。

有句童謠說(shuō)得好：“十一嚷喳喳，十二搭燈棚，十三人開(kāi)燈，十四燈正明，十五行月半，十六人完燈”，把從十二到十六的元宵籌備，說(shuō)得明明白白。

以前村里管事的，會(huì)召集能工巧匠和年輕人，搭起簡(jiǎn)易燈棚，掛上提前做好的花燈，就為了正月十五鬧元宵做準(zhǔn)備。

更有講究的是，客家地區(qū)“燈”與“丁”同音，搭燈棚還暗含“添丁進(jìn)口、人丁興旺”的寓意，家里有新生男丁的，還會(huì)在燈棚下點(diǎn)新燈，算是給孩子的一份美好祝福。

現(xiàn)在不用搭復(fù)雜的燈棚，在家掛一盞小燈籠，也算接上了老傳統(tǒng)，圖個(gè)熱鬧吉祥。

【2躲：躲2樣，不是矯情，是老輩人的處世智慧】

別覺(jué)得“躲”是膽小，正月十二的這2樣，躲對(duì)了，來(lái)年少麻煩，全是干貨。

第一躲，躲懶。老輩人說(shuō)“十二不躲懶，來(lái)年多辛苦”，這可不是讓你擺爛，而是勸你別干重活、別瞎琢磨煩心事，偷個(gè)小懶養(yǎng)精蓄銳。

春節(jié)忙了這么久，趁這天歇一歇，調(diào)整好狀態(tài)，來(lái)年才有力氣搞錢、過(guò)日子，這才是躲懶的真正含義。

第二躲，躲是非。正月十二是“百神聚會(huì)”的日子（老輩人說(shuō)法），講究和氣生財(cái)，別跟人抬杠、吵架，也別議論別人的是非。

說(shuō)白了就是圖個(gè)清凈，正月里和氣，全年都順順當(dāng)當(dāng)，沒(méi)必要為了小事鬧不痛快。

【3做：做3事，件件有講究，討個(gè)全年好兆頭】

這3件事，操作簡(jiǎn)單，不用費(fèi)大力氣，但寓意十足，老輩人每到這天必做。

第一件，藏剪刀。因?yàn)檎率敲耖g說(shuō)的“老鼠節(jié)”，老輩人認(rèn)為，把剪刀用紅布包起來(lái)藏好，不發(fā)出“咔嚓”聲，家里一年就不會(huì)有老鼠嗑咬糧食的煩惱，也算變相祈愿糧滿倉(cāng)。

第二件，烤柏火。北方很多地方有這習(xí)俗，黃昏時(shí)分，在門前點(diǎn)燃柏樹(shù)枝，家人圍在旁邊烤一烤，柏火諧音“敗禍”，寓意烤掉一身煩惱，來(lái)年順順利利、家宅興旺。

第三件，做花燈。搭完燈棚，就得配花燈，不用多復(fù)雜，哪怕用彩紙折一盞，點(diǎn)亮后掛起來(lái)，既呼應(yīng)了搭燈棚的習(xí)俗，也寓意“照亮前程、萬(wàn)事光明”。

【4吃：吃4樣，味美寓意好，吃貨別錯(cuò)過(guò)】

作為研究美食20多年的人，必須說(shuō)，正月十二的美食，每一樣都藏著老輩人的期許，好吃又討彩。

第一樣，餃子。這天吃餃子叫“捏老鼠嘴”，把餃子皮捏緊，寓意“捏住老鼠嘴，不讓它糟蹋糧食”，而且餃子形似元寶，也祈愿來(lái)年招財(cái)進(jìn)寶，怎么吃都不虧。

第二樣，雜糧糊糊。晚上喝一碗小米面或玉米面糊糊，老輩人叫“迷老鼠眼”，寓意讓老鼠看不清東西，不敢偷糧食，同時(shí)也祈愿來(lái)年五谷豐登、不愁吃喝，暖心又暖胃。

第三樣，白菜肉卷。白菜諧音“百財(cái)”，把肉餡卷在白菜葉里蒸熟，寓意“百財(cái)聚來(lái)、財(cái)源廣進(jìn)”，口感鮮嫩不油膩，老人小孩都愛(ài)吃。

第四樣，糯米丸子。圓潤(rùn)的糯米丸子，裹上一層糯米蒸熟，寓意“團(tuán)團(tuán)圓圓、幸福美滿”，軟糯香甜，咬一口全是年味，也呼應(yīng)了春節(jié)團(tuán)圓的氛圍。

其實(shí)說(shuō)了這么多，老輩人傳下來(lái)的“1搭，2躲，3做，4吃”，從來(lái)不是什么迷信。

不過(guò)是借著這些簡(jiǎn)單的習(xí)俗，寄托對(duì)來(lái)年的美好期許，也是一種傳承，更是一家人團(tuán)圓熱鬧的由頭。

正月十二，不用刻意講究排場(chǎng)，跟著上面的做法，搭一盞燈、躲兩樣煩、做三件事、吃四樣美食，沾沾年味，討個(gè)好彩頭。

愿大家新的一年，順順利利、平平安安，日子越過(guò)越紅火，把老傳統(tǒng)的福氣，都吃到肚子里、過(guò)進(jìn)日子里！